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イタリア

  • オススメ
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商品コード: 650

2012 カルピネータ・フォンタルピーノ〈キャンティ・クラシコ〉【赤】

販売価格(税込): 2,700 円  (本体価格: 2,500 円+税)
輸入元希望価格: 3,240 円  (本体価格:3,000 円+税)
在庫数: 売切れ
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

芳醇なボディが魅力的

女性が作るキャンティ・クラシコ

 

キャンティ・クラシコ9地域(クリック⇒拡大します)

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

トスカーナ州フィレンツェとシエナの間に位置するキャンティ・クラシコ地区。

 

ひと口に「キャンティ・クラシコ地区」といっても、その土壌や気候風土によって9つの地域に分けられていることは、、、あまり知られてはいません。

 

〈キャンティ・クラシコ9地域〉

(1)サン・カッシャーノ・ヴァル・ディ・ペサ

(2)タヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペサ

(3)バルベリーノ・ヴァル・デルサ

(4)ポッジポンシ

(5)カステッリーナ・イン・キャンティ

(6)グレーヴェ・イン・キャンティ

(7)ラッダ・イン・キャンティ

(8)ガイオーレ・イン・キャンティ

(9)カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ

 

この中から私〈Francesco〉が今回、お勧めしたいワインがこちらです。

カルピネータ・フォンタルピーノ キャンティ・クラシコ【赤】 

◆2012 カルピネータ・フォンタルピーノ/キャンティ・クラシコ

      *Carpineta-Fontalpinp/Chianti-Classico*

 

作り手は「カルピネータ・フォンタルピーノ」。

 

(9)カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地域に拠点を置くカンティーナです。

 

キャンティ・クラシコ地域とキャンティ・コッリ・セネージ地域の歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。

 

フィリッポさんとジョイアさん兄妹が両親からカンティーナを引継ぎ、秀逸なワインを醸しだしています。

 

特に!

ジョイアさんは2015年、日本で行われたワインコンクール「サクラアワード」で

 

★☆★ 女性ワインメーカー賞 ★☆★

 

を受賞した凄腕エノロゴ(醸造家)なんです。

 

彼女は、醸造コンサルタントのカルロ・フェリーニ氏と組んで著名な生産者にアドバイスを行うイタリア屈指の女性ワインメーカーで、自身のカンティーナにも情熱を注いでいます。

 

こちらでは、ジョイアさんが作る基本中の基本「キャンティ・クラシコ」をご紹介します。

 

さて、その風味とは・・・

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ジョイアさんのワインを表現するなら

 キャンティ・クラシコのテイスティング(クリック⇒拡大します)

★ 濃厚ながらも極めてエレガント ★

 

このワインにも一貫した彼女のスタイルが表れています。

 

グラスに注がれたワインからは芳しいベリー系の香り。

エレガントさを予感させる香りが際立ちます。

 

味わいは、キャンティ・クラシコの中ではシッカリとしたフルボディ。

きめ細かなタンニン(渋味成分)も見逃せません。

 

柔らかな酸味を感じさせつつ際立つ果実味は、完熟サンジョヴェーゼらしさ・・・

と言えるのではないでしょうか。

 

果実味、凝縮感、濃さ・・・

どれもしっかりとしていていますが、余韻が優しいので「飽きる」ということがありません。

 

お肉を使う料理とともにゆっくり楽しまれるのには最適なワインですね。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

2015年3月。

ジョイア・クレスティさんジョイア・クレスティさんにお越しいただき、ご一緒にテイスティングするチャンスがありました。

 

どのワインも個性があるのは当然ですが、私が驚いたのは彼女のバイタリティ!

 

短期間の滞在・移動で疲れているにもかかわらず、自身のワインを事細かに、そして丁寧に、分かりやすく説明する姿は、ワインの風味に通じるものがある、と感じました。

 

その際、彼女の言ったこのひと言が一番印象に残っています。

 

自分の好きなように試したり、表現できたりするのがワイン作りの何よりの魅力

 

ジョイアさんの今後、、も楽しみです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州キャンティ・クラシコ地区

      (カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地域)

【生産者】カルピネータ・フォンタルピーノ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100%
【容量】750ml
【アルコール度】14.0%
【料理との相性】ビーフステーキなどのお肉の料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ カルピネータ・フォンタルピーノ

 

 

【キャンティとキャンティ・クラシコ、ここが違うんです!】 ⇒ 詳しくはこちら

 

 

 

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