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イタリア

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商品コード: 67

2016/2017 ディ・レナルド〈トォー!〉【白】

販売価格(税込): 1,880 円  (本体価格: 1,741 円+税)
輸入元希望価格: 2,052 円  (本体価格:1,900 円+税)
在庫数: 残り:5本
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商品おすすめポイント

ジューシーな果実味がたっぷり

葡萄の風味をストレートに味わえる白ワイン

フリウラーノ種 

 

【ソムリエコメント】

 

フリウラーノ種=Friulano。

 

北イタリアの、それもほぼフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州でしか見られない地葡萄です。

 

この葡萄は、地元でもよく飲まれており、レストランやバール行くとよく目にしますが、、、

 

いざ日本、となると、全く知られていない・・・と言っても過言ではありません。

 

日本食とも抜群の相性を示すのに。。。

 

そこで!

この葡萄を使って爽やかに、そしてフルーティーに仕上げられたワインをご紹介します。

 

トォー!【白】◇16/17 トォー!

     *Toh ! *

 

作り手は、地元のみならず、アメリカ市場でも絶大な人気を誇るワイナリー「ディ・レナルド」。

 

オーク樽を巧みに使いこなす生産者ですが、このワインはオーク樽を使わずに仕上げられているんです。

 

しかも、シュール・リー製法も採用されているので、きれいで爽やかな味わいが楽しめるんです。

 

その味わいとは・・・

 

【シュール・リー製法の補足】

簡単に言うと、醸造段階で発生する澱(おり)を取り除かず、そのまま数ヶ月熟成させる方法です。

ワインに複雑さと旨味を与える特長がありますが、失敗するとエグ味や不快な香りが出る欠点もあるため、この醸造法をとるワイナリーは少数です。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

トォー!のテイスティング(クリック⇒拡大します)トォー!をひと口含んだ時から感じさせる青リンゴ等のフレッシュな香り。 

 

その後から、バナナやリンゴ、白桃やトロピカルフルーツ等の豊かな果実香が続きます。

 

味わいは瑞々しくて桃のようなふくよかでジューシーな果実味がたっぷり。

 

舌をキュッと引き締めてくれるきれいな酸味もあってバランス感覚は抜群!

 

甘味はなくドライなのですが、飲み終わった後に、口の中にふんわりと爽やかな果実の味もしっかりと残ります。

 

それらが一体となって次々と現れては消え、、、

飲むたびに繰り返されるこの味わいに飽きることはありません。

 

木樽を使っていないので葡萄の風味がストレートに伝わります。

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

このワインを作るマッシモさん「トォー!」とはイタリアでびっくりした時に出す音で、、、

 

このワインの美味しさにびっくりして、思わず叫んでしまう・・・ということなんでしょうね♪

 

このきれいでバランスのとれた味わいは、イタリアンの垣根を超えた、色んな料理とも相性抜群!

 

私〈Francesco〉なんて、普段の家庭料理、、、場合によっては刺身とマッチングさせて楽しんだりもします。

 

好みはありますが、ぜひ一度お試し下さい!

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
【生産者】ディ・レナルド
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】フリウラーノ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】お好みの家庭料理と

 

【カンティーナの詳細はこちらから】 ⇒ ディ・レナルド

 

 

 

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