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イタリア

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商品コード: 729

2018 メリーニ〈サン・ロレンツォ/キャンティ〉【赤】

販売価格(税込10%): 1,680 円
輸入元希望価格(税込10%): 1,892 円
在庫数: 残り:2本
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

大当たりの限定醸造キャンティ!

驚くようなカジュアル価格で楽しめます!

 

 

トスカーナ州【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

キャンティ(キアンティ)=Chianti。

 

トスカーナ州を代表する銘酒キャンティ・クラシコと比べて、どうしても 「安酒」 という昔のイメージが付きまといます。

【注】簡単に言うと、キャンティ地域は、キャンティ・クラシコ地域の周辺部に点在するワイン産地です。

 

一般的には、キャンティ・クラシコの方が格上とみなされます。 ⇒ 詳しくはこちら

 

現在でも、それこそ数100円ほどで販売される「安価なキャンティ」も作られていますが・・・

 

良い意味でも、悪い意味でも、イタリアを代表するワインのひとつとして位置づけられています。

 

そんな状況下、私〈Francesco〉は“あえて”このキャンティをご紹介します。

 

サン・ロレンツォ キャンティ【赤】◆2018 サン・ロレンツォ/キャンティ

     *San Lorenzo/Chianti*

 

作り手は1705年創業の老舗中の老舗カンティーナ「メリーニ」。

 

メリーニ・・・と聞くと「なぁんだ、大規模メーカーじゃないか」と言われたりもしますが、、、

 

今や当たり前?になりつつある「単一畑」(クリュ)の概念をこの地域に持ち込み実践したのは、このメリーニが最初なんです。

 

「高品質ワインを少量造るのはさして難しいことではない。高品質なものを安定供給させることのほうがよほど困難である。」

 

それを実現させているのがこのメリーニなんです。

 

しかも!このキャンティは通常輸入されない限定版なんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

メリーニこのカンティーナが醸すワインは、いわゆる「安価なキャンティ」と違って、“こだわりキャンティ”の代表格のような1本と言えるでしょう。

 

全てのキャンティは、熟成期間が4ヶ月以上と早めに設定されていますが、これはフレッシュなタイプで飲むワインとしての位置付けが大きいですね。

 

特に!

このキャンティは、地元の人達が「サン・ロレンツォ」と呼ぶ地域産の葡萄が使われます。

 

2018年産そのものが優良なヴィンテージなのに、、、

 

メリーニが作るキャンティは、驚くようなカジュアル価格なんです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

〔2タイプのキャンティ〕

 

「キャンティ」とひと言で言っても、最近は2つのタイプがあります。

メリーニの葡萄畑 

1)ガツン系キャンティ

  つまりひと口目のインパクトが強いキャンティ

 

2)古典派キャンティ

  酸がきれいな昔ながらの古風な味わいのキャンティ

 

古典派が良いのか、ガツン系が良いのか、、、

どちらが良いワインなのかは、飲み手の嗜好で変わりますが、、、

 

このメリーニの場合、3番目のカテゴリーに入れても良いのでは・・・と思います。

その味わいを紐解いてみました。

 

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さてこのこのキャンティですが、、、

サン・ロレンツォのテイスティング(クリック⇒拡大します) 

◆透明感を持つ鮮やかなルビー色

◆豊富な果実味

◆滑らかなタンニン(渋味成分)

 

この3つが大きな魅力です。

 

芳醇でチェリーやイチゴを想わせる果実香は爽快。

 

それがそのまま味わいにつながります。

 

ひと口含めば現れるまろやかな果実味。

 

サンジョヴェーゼ種がメインなので、当然きれいな酸が魅力ですが、

 

それに加えて華やかさもプラスされ、余韻に残るタンニン(渋味成分)も素晴らしいものがあります。

 

ただ、飲み進む間に少し甘味をも感じさせる味わいは・・・

 

メリーニが他のキャンティで使う手法「ゴヴェルノ」が若干使われているのかもしれません。

(あくまで個人的見解です!)

 

【補足:ゴヴェルノ】

ワイン醸造に使う葡萄の一部をアパッシメント(葡萄を陰干しする作業)し、発酵途中のワインに加えて、醸造を続ける手法

 

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確かに、、、

ナポリタンワインだけで飲んでも美味しさを体感できますが、、、

 

食事と合わせると・・・

 

★☆★ 更に変身! ★☆★

 

インスタントでもいいですから、是非トマトソース系のパスタ(日本で言うナポリタン系でもOK)と合わせてみてください。

 

トマト本来が持つ酸味と、このワインの酸がベストマッチ!・・・と私〈Francesco〉は感じています。

 

もちろん、肉料理にもOK!

すき焼きとか酢豚などの中華料理とも相性が良いですよ!

 

ぜひ、ワインと料理のコラボレーションもお楽しみください。

 

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【産地】イタリア トスカーナ州キャンティ地区
【生産者】メリーニ
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ85% カベルネ・ソーヴィニヨン7.5% メルロ7.5%
【料理との相性】トマトソース系のパスタ料理、すき焼き、中華料理 etc.
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.0%

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

 

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