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イタリア > トスカーナ州
トゥア・リータ超限定版白ワイン
3種の葡萄が織り成す濃醇なワイン
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
イタリア最高峰のワイン評価誌「ガンベロ・ロッソ」でもトレ・ビッキエーリ(最高位)の常連 として知られる「トゥア・リータ」。
「赤ワイン」が注目されるトゥア・リータにあって、わずかに作られる限定版白ワインの存在をご存知でしたか?
そう、トゥア・リータでは白ワインも作ってるんです!
それがこちらです。
◇2021 ロダーノ・ビアンコ
*Lodano Bianco*
オーク樽(225L 新樽100%)を使い、3種の葡萄を丹念に醸造したトスカーナ産本格白ワインといえるでしょう。
(リースリング種のみステンレスタンクにて熟成)
このロダーノについて以前、当店でワインセミナー講師を務めて下さったトゥア・リータの責任者:ステファーノ・フラスコッラさんはこう語っておられました。
我々トゥア・リータが所有する畑の中で、たった1haの畑で栽培される
※ゲヴュルツトラミネール種
※リースリング種
※シャルドネ種
を使って、自分たちの理想通りに醸したワインが「ロダーノ・ビアンコ」なんだ。
そのロダーノ・ビアンコの風味を確認してみました。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
さて、抜栓しグラスに注ぐと、透き通った麦ワラ色の綺麗な色合いが目に飛び込みます。
グラスに注いで5~10分後、徐々にライチを思わす香りや柑橘系の香りを感じさせ出します。
そしてワインの温度が上がるにつれ、樽熟成に由来するバニラの香りも感じます。
そのワインをひと口・・・
香りそのままの果実味は芳醇。
そして洋ナシや青リンゴのような膨らみのある果実味も現われます。
その味わいは充実感たっぷり。
でも、甘味を感じさせない完璧なドライ風味でありながらも、ふくよかさも十分!
他のワインなら際立ちすぎる酸も、これら風味とうまくマッチしてバランスのよさを感じさせます。
ステファーノ・フラスコッラさんが仰っていた様に、わずか1haの畑で栽培された葡萄のみで醸されるため・・・
2021年産の生産量は、2020年産に続いてわずか1500本。。。
日本へはその1割ほどしか入荷していないワインですが
このレアな白ワインの醍醐味をぜひとも味わって頂きたいですね。
もちろん!
ふくよかで、ミネラル分もタップリなので、その味わいを翌日でも十分にお楽しみ頂けます。
【トゥア・リータのエージェント 林達史氏のコメント】
2021年は、ひと言でいうと「旨味とミネラルが美しいヴィンテージ」。
冬は雨が多くしっかりと水分を蓄えることができた。
発芽以降の植物サイクルは平年よりもゆっくり進み、収穫時期も平年より約一週間遅めに到来。
結果、アフターまで複雑な構成と旨味の伴うボディが続くワインとなっている。
2021年産ロダーノは、前回2020年産と違い葡萄の配合比率が若干変わっています。
※シャルドネ40% ⇒ 50%
※ゲヴュルツトラミネール 50% ⇒ 35%
※リースリング 10% ⇒ 15%
このため、やや柑橘系の香りが特徴となっており、特に余韻にはトゥア・リータらしい塩的なミネラル感が引っ張っていきます。
希少なワインなので、イタリアファンには是非召し上がっていただきたいワインです。
ラベルを描いたのは画家のラファエッレ・デ・ローザ氏。
ギリシャ神話に出てくるDionysos(ディオニソス)が描かれています。
ディオニソスはワイン、泥酔、快楽、喜びの神として知られ、後にローマ神話ではバッカスと呼ばれます。
神に愛されたワインに相応しいラベルがトゥア・リータに描かれています。
【ワインのコルク栓について】
このワインに使われるコルク栓の長さは約5センチ!
通常よりも長めのコルク栓が使われていますので、抜栓の際は
※ゆっくりとスクリューを差し込み
※じっくりと引き上げてください。
スクリューの差込みが足らなかったり、急いで引き上げた際はコルク栓が途中で折れてしまう場合がございます。
お気をつけくださいね!
※ワインFAQ ⇒ コルクの状態について
【産地】イタリア トスカーナ州(スヴェレート) 【生産者】トゥア・リータ 【タイプ】白ワイン/辛口タイプ 【葡萄品種】シャルドネ50% ゲヴュルツトラミネール35% リースリング15% 【容量】750ml 【アルコール度】14.0% 【料理との相性】チーズ類、魚介類の料理、パスタ料理etc.
【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ トゥア・リータ
画像をクリックすると拡大表示されます。
2011/01/07 投稿者:酔山酔子 おすすめレベル:★★★★★
綺麗ですね
熟成ワインってこんなにもおいしい! って教えてくれたロダーノ。 もう、フレッシュな白なんて飲めない・・・・・かも(^^)