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イタリア

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商品コード: 798

2018 カルドーラ〈サンジョヴェーゼ〉【赤】(旧名:ラリナム)

販売価格(税込10%): 1,420 円
輸入元希望価格(税込10%): 1,540 円
在庫数: 残り:8本
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商品おすすめポイント

世界屈指の醸造家「アントニーニ氏」が醸す

ハイパワー・デイリーワイン

 

 アブルッツォ州

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

サンジョヴェーゼ=Sangiovese。

 

その代表的産地イタリア・トスカーナ州では、キャンティ・クラシコやブルネッロ・ディ・モンタルチーノを産み出す偉大な葡萄としてよく知られています。

 

サンジョヴェーゼの大きな特長は、葡萄本来が持つ酸。

でも、中には『この酸がちょっと苦手なんだ』と言われる方も。。。

 

でもでも、ご安心下さい、

トスカーナ州の南隣アブルッツォ州でもサンジョヴェーゼ種が栽培されていて、、、

 

しかも酸が軽い!

苦手な方にもおすすめできるのがコチラです。

 

カルドーラ サンジョヴェーゼ【赤】◇2018 カルドーラ/サンジョヴェーゼ

   *Caldora/Sangiovese*

 

このワインを造る醸造家は「アルベルト・アントニーニ」さん!

 

そうです!

“世界屈指の敏腕醸造家”として知られ、

現在ではイタリアというより全世界からの醸造コンサルトの依頼が殺到。

 

イタリアでは、アントニーニさん自らのカンティーナ「ポッジョトンド」をはじめとして、ここでご紹介するカルドーラや・・・

 

他国ではアルトス・ラス・オルミガス(アルゼンチン)、コンチャ・イ・トロ(チリ)など、世界のコスパ生産者を生み出してきています。

 

また過去には、アンティノーリの全盛期を支え、ビービー・グラーツではテスタマッタに携わり、一世風靡したワインを多く排出した張本人なんです!

 

その彼が醸すデイリーワインって、、、

見逃せませんね!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

カルドーラ サンジョヴェーゼのテイスティング(クリック⇒拡大します)テイストして一番最初に感じたことは・・・

 

※まるっきり原価を無視して作ったんじゃない?

 

旨味・コクはとてもとてもこの価格帯のワインとは思えません。

 

赤い果実を思わせるフレッシュな香り、

 

グラスをくるくる回すと、その香りは倍増!

オーク樽が一部使われますが、それを感じさせない葡萄本来の香りは見事です。

 

また、サンジョヴェーゼ種特有の酸がありますが、それを感じさせないジューシーな果実味は必見ですね。

 

タンニン(渋味成分)も柔らかく、そして邪魔をせず、ワインの一構成員として存在します。

 

そして、何より特徴的なのは 食事との相性。

 

このサンジョヴェーゼの持つ酸と、トマトの酸の相性は抜群で、、、

 

イタリアンな料理、、、特にトマトソースのパスタやピッツァと合わせることで、お互いの持ち味は加速します。

アントニーニさんが醸すワイン群 

アントニーニさんにお越し頂いたティスティング会では、トマトとチーズを使ったペンネと合わせましたが、

 

 >>> 酸が気にならないので飲みやすい

 >>> キャンティ・クラシコより柔らかいね

 >>> ワインだけより食事と合わせると更にいいね!

 

などなど、参加者の方から非常に高い評価をいただきました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

先にも申し上げましたが、サンジョヴェーゼを使うワインは、上限が無いほど高額なものもあります。

 

アルベルト・アントニーニさんとても気軽に飲めないのですが、このカルドーラなら大丈夫!

 

典型的なミディアムボディなので、ワインだけでも、食事とあわせても、どちらも気軽にお楽しみいただけます。

 

飲まれれば・・・

カジュアルな価格が信じられないですよ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア アブルッツォ州
【生産者】カルドーラ
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】お好みの料理と合わせて.(特にトマトソースの料理)

 

【カンティーナの詳細はこちらから】  ⇒ カルドーラ(ラリナム)

 

 

 

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