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イタリア

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商品コード: 801

2019 ニーノ・ネグリ〈アルピ・レティケ・ビアンコ〉【白】

販売価格(税込10%): 2,080 円
輸入元希望価格(税込10%): 2,695 円
在庫数: 残り:2本
関連カテゴリ:

イタリア > ロンバルディア州

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地元でしか飲めなかったワインを限定輸入

キアヴェンナスカ種(ネッビオーロ種)から作られるフレッシュな【白】

 

 ロンバルディア州

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

これ以上、栽培が困難な畑は無い・・・とまで言われるイタリア・ロンバルディア州ヴァルテッリーナ地域

 

スイス国境に近い標高400~450mの険しい山間部に位置するヴァルテッリーナ地域の急斜面にはビックリ!

 

急斜面というより崖(がけ)と言ったほうが良い場所に小さな、段々になった葡萄畑が広がります。

 

斜度は50~60度!

立っているのも大変な“過酷”な条件の地にカンティーナを構えるのが「ニーノ・ネグリ」です。

 

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ニーノ・ネグリには、葡萄畑(区画)ごとに様々なワインがリリースされていますが、ご紹介するワインは、、、

 

★赤ワイン用葡萄で作られる白ワイン★

 

なんです!

 

アルピ・レティケ・ビアンコ【白】◇2019 アルピ・レティケ・ビアンコ

     *Alpi-Retiche Bianco*

 

使われるメインの葡萄はキアヴェンナスカ種!

 

西隣のピエモンテ州ではネッビオーロ種と呼ばれる品種で、銘酒バローロやバルバレスコを産み出す葡萄として知られています。

 

キアヴェンナスカ種の果皮は紫を帯びた黒い色をしていますが、葡萄の実自体は白色。

 

葡萄を収穫後、ゆっくりと搾られる際、果汁に色が付かないように果皮を分けるため、この珍しい【白】ワインが産まれるんです。

 

生産量が少ないため、普段は地元でしか飲めなかったワインを、今回「限定輸入」いたしました。

 

さて、その味わいとは・・・

 

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グラスに注がれたワインは、やや濃さを持った麦わら色。

アルピ・レティケのテイスティング(クリック⇒拡大します)

香りはライチ、そして青リンゴを感じさせる繊細でフレッシュな香りです。

 

ひと口含むと現れる綺麗な酸。

この酸味は、新鮮な葡萄を食べる際、プチュっと口の中で弾ける美味しさと一致する味わいです。

 

でも、赤い色が付いていないとはいえ、黒葡萄が持つ豊かなコクが口いっぱいに広がります。

 

ええ、フレッシュで柑橘系果実をも感じさせるのですが、ボディもしっかりとしていて、飲み応えも抜群です。

 

>>> しっかりとした、でもバランス良い味わいの白ワインが飲みたい

 

その様な方におすすめしたいですね。

 

※黒葡萄から作られた【白】

※珍しいタイプの【白】

 

というように、ただただ「珍しいワイン」というだけでご紹介はしていませんよ!

 

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ニーノ・ネグリの葡萄収穫このワインは、色々な楽しみ方が出来るワインです。

 

白ワインなので、しっかり・きりりと冷やしてお楽しみいただけますし、、、

 

冷蔵庫で1~2時間軽く冷やして芳醇な果実味を楽しむ・・・という方法もあります。

 

また、その日に飲みきらずに、抜栓翌日に落ち着いた風味も楽しめます。

 

お料理的にも、しっかりしたボディのワインですので、魚介類だけでなく肉類、特に鶏肉・豚肉にも見事に合わせることが可能です。

 

ぜひ色々な飲み方・合わせ方でお楽しみ下さい!!

 

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【産地】イタリア ロンバルディア州ヴァルテッリーナ地域
【生産者】ニーノ・ネグリ
【タイプ】白ワイン/コクのある辛口タイプ
【葡萄品種】キアヴェンナスカ(=ネッビオーロ)100%
【容量】750ml
【アルコール度】11.5%
【料理との相性】魚介類の料理 肉類(特に鶏肉・豚肉)

 

【カンティーナの詳細】 ⇒ 準備中

 

 

 

 

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