ログイン

ご登録済みの方は
こちらからログイン

ログイン

商品を探す

商品カテゴリから選ぶ

商品名を入力

カゴの中を見る

商品数:0点

合計:0円

カゴの中を見る

今がチャンス!

まずはコチラをチェック!

おすすめ赤ワイン

おすすめ白ワイン

おすすめロゼワイン

おすすめスパークリングワイン

軽く冷やすと美味い赤ワイン

いつも以上にお買得!

☆肉料理に合う樽熟白ワイン☆

この季節だけ!限定入荷ワイン

まとめてご購入なら さらにお買得!

キャンティ・クラシコとは

瞑想のワイン アマローネ特集

甘口ワインの宝石 パッシート

 おつまみ研究所 今日はどのワインと合わせよう

カ・デル・ボスコ キュヴェ・プレステージ【白・発泡】

2019年産ファーザーズ・アイズ【白】

エレガントなピエモンテ・ネッビオーロ

2018 マリアピア トゥマイ【白】

フェッロチント ポッリーノ・ロザート【ロゼ】

チーマ・ローザ チェラスオーロ・ダブルッツォ【ロゼ】

シチリア島からフレッシュなロザート入荷

レ・マッキオーレ新ヴィンテージのご案内

ピエロ・マンチーニ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ スプマンテ【白・発泡】

樽熟ワインの神髄 フェッロチント

希少なペッケニーノのネッビオーロ&ピノ・ネロ

2017年産 TOPジュスト・ディ・ノートリ【赤】

ピエモンテ最高峰のスプマンテ アルタ・ランガ

ナポリ近郊の美味しいスプマンテ

クズマーノ アルタ・モーラ【赤】

見逃せないモンキエロ・カルボーネの白ワイン

チンチンナート ~ラツィオ州~

アルト・アディジェ州からグリエスコレクション

新着!ストラッセルホフのソーヴィニヨン&ゲヴュルツトラミネール

旨味あふれるゴレッティの赤ワイン~ウンブリア州~

飲み心地良く食事にもゴレッティの【白】 ~ウンブリア州~

バンフィ ラ・ペッテゴラ ヴェルメンティーノ【白】

カジュアル派カルドーラのワイン ~アブルッツォ州~

バローロ セッラルンガ・ダルバ【赤】

2013年産 ラ・セルヴァネッラ キャンティ・クラシコ【赤】

イル・グランデ シレンツィオ【赤】

2009 サン・ジュゼッペ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ【赤】

ムステラ バルバレスコ・カルミコ【赤】

2011 ロッジョ・デル・フィラーレ【赤】

フォッソ・コルノ アブルッツォ・ペコリーノ【白】

デルテット メトド・クラシコ ロゼ・スプマンテ【ロゼ・発泡】

熟成ヴィエ・ディ・ロマンス

セッラ・エ・モスカ テッレ・ビアンケCuvee161【白】

テヌータ・ディ・トリノーロ カンポ・シリーズ

オルスス・ロザート&オルソ・ビアンコ

フォッソ・コルノ オルスス

バッカ・ネラ【赤】

イタリア最古のスプマンテ・メーカー「コントラット」

トゥア・リータ レディガフィ&ペル・センプレ【赤】

見逃せないヴェネト銘酒「ベルターニ」

モンテ・ロッサ プリマ・キュヴェ【白・発泡】

2013 フォンタナフレッダ バローロ【赤】

極上のマルサラ タルガ

レ・マンザーネから新しいDOCGプロセッコ「リーヴェ」新登場!

イタリア各地のロゼワイン

旬のプレミアムワイン

フリウリからテルチッチのワイン

イタリア産ブランデー グラッパ

 

 

ワイン・グローリアス実店舗情報

ワイン・グローリアス ワイン会情報

商品カテゴリ

配送 決済 のご案内

 

イタリア

  • オススメ
  • 限定品
商品コード: 814

2017 チンチンナート〈ポッルーチェ/ネロ・ブォーノ:ラツィオ〉【赤】

販売価格(税込10%): 1,680 円
輸入元希望価格(税込10%): 2,001 円
在庫数: 残り:5本
関連カテゴリ:

イタリア > ラツィオ州

数  量

カゴに入れる

商品おすすめポイント

チンチンナート ~ラツィオ州~

 

 

地葡萄に特化するチンチンナートから

優しい果実味が魅力の赤ワイン

 

ラツィオ州

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ネロ・ブォーノ種(Nero-Buono)。

 

古代ローマ時代からイタリア中部ラツィオ州コリ地域周辺で栽培されてきた、いわば伝統品種。

 

でも近年、ネロ・ブォーノ種を使う作り手をほとんど見掛けなくなりました。その理由は・・・

 

※栽培が難しく、またワイン醸造にも手間がかかるから

 

半ば忘れ去られていた存在でしたが、この伝統品種をしっかり守り抜き、ワインを醸造しているカンティーナがあるんです。

 

彼らが作るワインがこちらです。

 

ポッルーチェ ネロ・ブォーノ【赤】◆2017 ポッルーチェ/ネロ・ブォーノ:ラツィオ

     *Polluce/Nero-Buono Lazio*

 

作り手は1947年、ラツィオ州コリ地域に設立された「チンチンナート」

 

元々このコリ地域では小さな生産者が多かったため、大資本との競争に負けないよう必然的に組織された協同組合なんです。

 

現在は組合員130農家を有し、ラツィオ州に伝わる古代品種を受け継ぐカンティーナとして注目される存在です。

 

2000年前後にイタリアで訪れた「土着品種回帰ブーム」の先駆けとしても知られています。

 

ちなみに、カンティーナ名の由来は・・・

 

紀元前5世紀にこの地を治めていた古代ローマ帝国の執政官「ルチウス・クィンティウス・チンチンナートゥス」が社名の由来となっています。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ポッルーチェのテイスティング(クリック⇒拡大します)さて、ご紹介するワインは、もちろんネロ・ブォーノ100%

 

グラスに注いだワインは、紫を帯びつつも濃さのあるルビー色。

 

若いヴィンテージですが、どっしりとした色合いです。

 

グラスからは赤い果実、、、そう、熟したチェリーやイチジクを思わせる濃厚な香りが感じとれます。

 

そしてひと口。

舌を刺激する様なタンニン(渋味成分)は無く、あくまでエレガント。

 

やや濃さのある果実味とうまくバランスがとれた味わいです。

 

ひと言で言ってしまえば「ミディアムボディ」な赤ワインですが、オーク樽を使わず発酵・熟成されているので、あくまで葡萄=ネロ・ブォーノの個性が伝わってくるんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

2017年2月。

ナッツァレーンノさん(左) ジョヴァンナさん(右)組合長のナッツァーレさんと同社マーケティングを担当するジョヴァンナさんとテイスティングする機会がありました。

 

この時、ナッツァーレさんが仰っていたのは、ネロ・ブォーノの栽培の難しさ。

 

同じコリ地域にありながら、ほんの数100メートル離れた畑(同じ火山性粘土質土壌)で栽培しようとしても、、、上手く育たないそうです。

 

畑が持つ微気候・・・標高や向き、温度差など、微妙な違いでもこの葡萄は気付くそうです。

 

このため、市場ではあまり目にすることのないワインですが、特に

 

※パスタ料理

 

に合わせていただいても相性の良さを発揮します。

(特にナッツァーレさんのおすすめは、チーズ・ブロッコリー・胡椒などを使ったパスタだそうです!)

 

肉料理や、、、あるいは魚の煮付けにも合わせていただけますよ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア ラツィオ州(コリ地域)
【生産者】チンチンナート協同組合
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】ネロ・ブォーノ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】日常のお料理と、シーフード料理、パスタ料理etc.

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ チンチンナート

 

チーズ・ブロッコリー・胡椒などを使ったパスタ 

 

 

 

 

 

 

 

数  量

カゴに入れる

その他の商品画像を見る

画像をクリックすると拡大表示されます。

その他のおすすめ商品

この商品に対するお客様の声

ディ・レナルド フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

ケラーライ・グリエス ~アルト・アディジェ州~

ベルターニ(ヴェネト州)

プロジェクト・オルスス ~アブルッツォ州~

フェウディ・ディ・ロマンス~フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州~

CVAカニカッティ ~シチリア島~

ピエモンテ州 モンキエロ・カルボーネ

オルマンニ ~トスカーナ州キャンティ・クラシコ~

ムステラ ~ピエモンテ州~

デルテット~ピエモンテ州~

コンティ・ゼッカ(プーリア州)

リジーニ ~トスカーナ州モンタルチーノ~

フォッソ・コルノ(アブルッツォ州)

サン・アントニオ(ヴェネト州)

サン・ジュゼッペ ~トスカーナ州~

サンジェルヴァジオ(トスカーナ州)

カンティーネ・ファッロ(カンパーニア州)

ドゥーカ・ディ・サラパルータ ~シチリア島~

テレザ・ライツ(フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州)

テヌーテ・フェッロチント ~カラブーリア州~

サン・マルツァーノ ~プーリア州~

ファルネーゼ ~アブルッツォ州~

ウマニ・ロンキ ~マルケ州~

ヴィエ・ディ・ロマンス(フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州)

バンフィ(トスカーナ州)

テッレ・ディ・マリアピア ~ヴェネト州~

チンチンナート(ラツィオ州)

ゴレッティ(ウンブリア州)

ペッケニーノ~ピエモンテ州~

カンティーネ・ルナエ リグーリア州

トゥア・リータ ~トスカーナ州~

シリオ ~シチリア島エトナ~

レ・マッキオーレ ~トスカーナ州~

サン・ミケーレ・アッピアーノ アルト・アディジェ州

アゼリア ~ピエモンテ州~

ピエモンテ州 ラ・スピネッタのワイン

カルピネータ・フォンタルピーノ ~トスカーナ州~

マルケ州 セルヴァグロッサ

リブランディ(カラブーリア州)

セッラ・エ・モスカ ~サルデーニャ島~

カンティーナ・ボルツァーノ(トレンティーノ・アルト・アディジェ州)

カステッロ・ディ・ヴォルパイア(トスカーナ州)

ポッジョトンド(トスカーナ州)

グラート・グラーティ(トスカーナ州)

パッソピッシャーロ(シチリア島)

グルフィ(シチリア島)

おすすめ生産者のワイン

ロンコ・カリーノ ロンバルディア州

ルッジェーリ(ヴェネト州)

レ・マンザーネ(ヴェネト州)

ロータリ(トレンティーノ・アルト・アディジェ州)

フェルゲッティーナ(ロンバルディア州)

メディチ・エルメーテ(エミリア・ロマーニャ州)

このページのTOPへ