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イタリア

  • オススメ
  • 限定品
商品コード: 820

2012 カ・ルガーテ〈ソアヴェ・クラシコ/モンテ・フィオレンティーネ〉【白】

販売価格(税込10%): 2,740 円
輸入元希望価格(税込10%): 2,970 円
在庫数: 残り:1本
関連カテゴリ:

イタリア > ヴェネト州

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商品おすすめポイント

落ち着いた風味の2012年産ソアヴェ・クラシコ

熟成【白】ワインの醍醐味が魅力です!

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 ヴェネト州

Soave(ソアヴェ)。

 

日本でもよく耳にするこの名は「心地よい、甘美な」を意味するイタリア語で、イタリア北東部ヴェネト州に存在するワイン産地名を指しています。

 

私〈Francesco〉も何度かこの地を訪れましたが、自然豊かな環境の中に これでもかっ! というほど葡萄畑が存在します。

 

特にソアヴェ地域で作られるのは白ワインのみ

(赤も若干作られますが、違う名称で販売されます)

 

地元のエノテカ(酒屋さん)にも100を超えるソアヴェが並びます。

 

でも、見ていると日本円で換算しても数百円~数千円のソアヴェがあって、、、

 

ご存じない方が行かれると 『一体全体、どれを買っていいの???』 と迷われること必至!

 

日本でも全く同じ現象が起きていて、、、

私の知りうる範囲では最低価格300円、、、最高8000円のソアヴェが販売されています。

 

でも、高いから美味い! ではなく、ソアヴェを作る生産者を選ぶことによって、ご予算に合った最高のソアヴェが選べるんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

そこで!

私〈Francesco〉がここでおすすめするワインがこちらです。

 

2012 ソアヴェ・クラシコ モンテ・フィオレンティーネ【白】◇2012 ソアヴェ・クラシコ/モンテ・フィオレンティーネ

     *Soave Classico/Monte-Fiorentine*

 

作り手は「カ・ルガーテ」。

 

500年以上続く歴史ある農家の家系で、地元でも老舗の葡萄農家として知られます。

 

ワイン作りに関しては、祖父フルヴィオさんが1940年代、6haの畑を購入。

 

これが現在にも引き継がれている「モンテ・フィオレンティーネ畑」で、ルガーテの丘の北にある標高400mの単一畑です。

 

フルヴィオさんは、この畑を出発点にワインを作りを始めました。

 

当初、フルヴィオさんは作ったワインの瓶詰めはせず、自ら地元のレストラン等に出向いて「量り売り」を慣行。

 

この量り売りが人気を博し、その後はワインを求める人達がフルヴィオさんの醸造所まで買いに来るようになったそうです。

 

フルヴィオさん(左)と現オーナーのミケーレさんそして1970年代。

カ・ルガーテの前身となるワイナリーを設立。

 

ここからワインの瓶詰めが始まりました。

 

1986年には「カ・ルガーテ」としてカンティーナを設立し今日に至っています。

 

多くのソアヴェというワインが販売される中、カ・ルガーテの魅力は

 

★クラシコ表示のソアヴェ★

 

「クラシコ」とは、その地域の歴史ある葡萄畑に認められた表示です。

 

当然、歴史の長いカ・ルガーテはクラシコ地域に多くの畑を持ち、古くからの味筋を伝える葡萄が収穫されます。

 

このモンテ・フィオレンティーネはその元祖的存在!

その味わいを紐解いてみました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

さて、このワイン。

モンテ・フィオレンティーネのテイスティング(クリック⇒拡大します)現行は2015年産ですが、ゆっくりと熟成させた「2012年産」!

 

グラスに注いだ色合いは、輝きのある麦わら色。

 

この色合いには、適切な熟成を感じさせる黄濃色が存在します。

 

白ワインとしては長めの熟成ですが、「老香(ひねが)」は全く感じさせません。

 

むしろ熟したプラムやカリンの香りを感じさせ、この先まだまだ成長する予感さえ感じます。

 

そしてひと口。

 

こなれた果実味はエレガントそのもので、喉の渇きを癒してくれそうな酸味は穏やかながら、はっきりと存在感を示しています。

 

よくワイン誌などでは、白ワインを評して「フレッシュ&フルーティ」と表現しますが、、、

 

このワインはそれとは間逆の「落ち着き払った美味しさ」を感じさせる逸品と感じています。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

カ・ルガーテのセラーイタリア最高のワイン評価誌「ガンベロ・ロッソ」では過去に7回ものトレ・ビッキエーリ(最高賞)を受賞しているのをみても、このワインの素晴らしさを実感頂けると思います。

 

一般に安価で売られている「がぶ飲み用ソアヴェ」「水のようにサラッとしたソアヴェ」のイメージとは対照的なワインで、

 

この価格帯(2000円台)で楽しめるソアヴェとしてはトップクラス!

 

ワインだけでも美味しく召し上がっていただけますが、料理との相性も抜群!

 

白ワイン=食中酒=魚料理 という式はこのソアヴェには通用しません。

 

パスタ料理や魚介類の料理(焼き魚、煮魚など)は当然合うのは当たり前ですが、

 

焼き鳥や中華料理(豚肉等を使うもの)にもマッチします。

 

ぜひお試しくださいね!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア ヴェネト州ソアヴェ・クラシコ地区
【生産者】カ・ルガーテ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ガルガネーガ100%
【容量】750ml
【アルコール度】12.5%
【料理との相性】パスタ料理や魚介類の料理、焼き鳥や中華料理 など

 

【カンティーナの詳細】 ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

 

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