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イタリア

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商品コード: 851

2018 カルドーラ〈シャルドネ〉【白】(旧名:ラリナム)

販売価格(税込10%): 1,420 円
輸入元希望価格(税込10%): 1,540 円
在庫数: 残り:9本
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商品おすすめポイント

世界屈指の醸造家「アントニーニ氏」が醸す

ハイパワー・デイリーワイン!

 

アブルッツォ州

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

シャルドネ種。

 

白ワイン用葡萄として、これほど多種多様なワインを産む葡萄は他には無いでしょうね。

 

でも、美味くって、しかもデイリー・・・

となると、その数はググっと減って、ごく限られたものになります。

 

で、ここでご紹介するシャルドネワインはカジュアル価格!

それがこちらです。

 

カルドーラ シャルドネ【白】◇2018 カルドーラ/シャルドネ

    *Caldora/Chardonnay*

 

このワインを造る醸造家は「アルベルト・アントニーニ」さん!

 

そうです!

“世界屈指の敏腕醸造家”として知られ、現在ではイタリアというより全世界からの醸造コンサルトの依頼が殺到。

 

イタリアでは、アントニーニさん自らのカンティーナ「ポッジョトンド」をはじめとして、ここでご紹介するカルドーラや・・・

 

他国ではアルトス・ラス・オルミガス(アルゼンチン)、コンチャ・イ・トロ(チリ)など、世界のコスパ生産者を生み出してきています。

 

また過去には、アンティノーリの全盛期を支え、ビービー・グラーツではテスタマッタに携わり、一世風靡したワインを多く排出した張本人なんです!

 

その彼が醸すデイリーワインって、、、

見逃せませんね!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

カルドーラ シャルドネのテイスティング(クリック⇒拡大します)テイストして一番最初に感じたことは・・・

 

※まるっきり原価を無視して作ったんじゃない?

 

旨味・コクはとてもとてもこの価格のワインとは思えません。

 

グラスに注ぐときれいな薄黄色の液体がキラキラ!

 

口に含んでも程よい厚みでオイリーな口当たりが伝わってきます。

 

何よりも山の幸、海の幸にうまくマッチする味わいは、さすがアブルッツォ産白ワイン!

 

ローストしたアスパラガスに生ハムを巻いたり、イカのフリットに・・・と、食材を選びません。

 

アントニーニさんにお越し頂いたティスティング会では、イタリア各地のハム類やサラダetc.と合わせましたが、

 

 >>> 料理とのマッチングにハマった!

 >>> ハムの旨味をこの白ワインが高めてる!

 >>> これならお寿司でも合いそうだね

 

などなど、参加者の方から非常に高い評価をいただきました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 アルベルト・アントニーニさん

シャルドネワインの中には、樽の風味ばかりが目立ってしまうワインも多いのですが、このワインにはそういう症状は見られません。

 

逆に全体にバランスがとれているので、「樽をうまく使ってるなぁ・・・」と感心させられます。

 

飲み進むほどにこのワインの美味さが伝わってきます。

 

こりゃぁシャルドネファンにはたまらない1本ですね!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア アブルッツォ州
【生産者】カルドーラ
【タイプ】白ワイン/辛口
【葡萄品種】シャルドネ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】お好みの料理と合わせて.

 

【カンティーナの詳細はこちらから】  ⇒ カルドーラ(ラリナム)

 

 

 

 

 

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