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イタリア

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商品コード: 894

2017 カンティーナ・デイッダ〈バグアス/ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ〉【白】

販売価格(税込10%): 2,628 円
輸入元希望価格(税込10%): 2,750 円
在庫数: 売切れ
関連カテゴリ:

イタリア > サルデーニャ島

申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

密かに作られるプレミアムなサルデーニャワイン!

旨味&ミネラル感満載、お肉にも合ってしまう豪快な白ワイン

 サルデーニャ島

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

イタリア・ティレニア海に浮かぶ島サルデーニャ。

 

サルデーニャで造られるワインの魅力は、なんと言っても“優しい味わい”。

 

赤ワインは熟成によって優しい味わいに旨味がプラスされ、白ワインは優しさとフレッシュさで日本はもとより、今世界的に人気が上昇しています。

 

特に、白ワインのメインとなる葡萄は ヴェルメンティーノ種=Vermentino

 

現在では、トスカーナ州やピエモンテ州でも栽培されていますが、この本家本元は「サルデーニャ島」!

 

この地葡萄を使って醸された、サルデーニャ島本来の味筋を楽しませてくれるワインがこちらです。

 

バグアス ヴェルメンティーノ【白】◇2017 バグアス/ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ

      *BAGUAS/Vermantino di Sardegna*

 

作り手は「カンティーナ・デイッダ」。

 

オーナーでありエノロゴ(醸造家)でもある「ジャンピエロ・デイッダ」さんが一人でコツコツ醸す白ワインで、

 

完熟したヴェルメンティーノ種で作られるワインは、地元でも評判の1本なんです。

 

ちなみに、ヴェルメンティーノ種は、ピエモンテ州においては「ファヴォリータ種」と呼ばれます。 

 

でも、、、同じイタリア国内でも気候風土、醸造方法の違いから、全く異なったタイプのワインが作り出されています。

 

その味わいを紐解いてみました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ヴェルメンティーノ種ヴェルメンティーノ種の魅力は、なんといってもカッチリとした酸。

 

でも「酸っぱい」というものではなく、ワインの味わいにメリハリをつけるものであり、、、

 

更に、ボリューム感とミネラル感をしっかり演出してくれる優れものなんです。

 

このバグアスは、まさにそれを代表するかのようなワインで、香りも上々!

 

柑橘類を想わせる清々しい香りが立ち昇り、熟したマンゴーやバナナ、そしてレモンの香りもちょっぴり感じます。

 

1杯目よりも2杯目、3杯目。。。

 

と飲み進むほどに口の中はワインの旨味でいっぱいになるほどです。

 

サルデーニャワイン・・・って言うと、なんとなく「若い味わいのワイン」「フレッシュなワイン」と思われがちですが、こういう造りのしっかりしたワインは、やっぱり違いますね。

 

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ジャンピエロ・デイッダさん海に囲まれたサルデーニャ島らしく、シーフード料理とは抜群の相性。

 

でも、地元では魚介類さけでなくお肉(牛、豚、羊、鶏)にも合わせるんです。

それも、わりとシッカリとした味付けでっ!

 

※個人的には タレ味の焼き鳥

 

ぜひお試し下さいねっ!

 

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【産地】イタリア サルデーニャ島(西部:シマズィス)
【生産者】カンティーナ・デイッダ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ヴェルメンティーノ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】シーフード料理、色々なお肉の料理と

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

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