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イタリア

  • オススメ
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商品コード: 915

2015 フォッソ・コルノ〈オルスス/モンテプルチアーノ・ダブルッツォ〉【赤】

販売価格(税込): 2,980 円  (本体価格: 2,759 円+税)
輸入元希望価格: 3,240 円  (本体価格:3,000 円+税)
在庫数: 在庫あり
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イタリア > アブルッツォ州

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商品おすすめポイント

プロジェクト・オルスス

 

 

アパッシメントされたモンテプルチアーノ

厚みのある味わい&ドライで芳醇な風味

 アブルッツォ州

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ。

 

イタリア・アブルッツォ州で定められたDOCワインで、この名前だけで探せば色々なモンテプルチアーノ・ダブルッツォにたどり着きます。

 

でも、ここでご紹介するワインは、

 

※日本ではほぼ知られていないモンテプルチアーノ・ダブルッツォ

 

なんです!

 オルスス モンテプルチアーノ・ダブルッツォ【赤】

◆2015 オルスス/モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

     *URSUS/Montepulciano d'Abruzzo*

 

作り手は「フォッソ・コルノ」が手がける「プロジェクト・オルスス」

 

栽培~醸造まで、フォッソ・コルノのラインとは別に、オルスス畑(コッリーネ・テラマーネDOCG地域)で展開する「マルコ・ピスカドルさん」のこだわりが詰まった1本なんです。

 

このこだわりワインをひと言で表現するなら・・・

 

★アパッシメントされたモンテプルチアーノ★

 

通常なら収穫された葡萄は即搾られて醸造されるのですが、オルススに使われる葡萄は・・・

 

特に出来の良い葡萄実が成っている枝の片方を切断し、約20日乾燥させた後に収穫されます。

 

そのため、実が持つ水分のかなりの部分が蒸発し、エキスが凝縮した実が得られます。

 

・・・なので!

 

フォッソ・コルノが通常醸す「アイレス」や「フォッソ・コルノ:リゼルヴァ」等とは違う風味がお楽しみいただけるんです。

 

コッリーネ・テラマーネDOCG地域で収穫されたモンテプルチアーノ種のみで作らているこのワイン。

 

さて、その味わいとは・・・

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

オルススのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注いだ色合いは、どっしりとしたルビーレッド。

 

濃厚さを感じさせる色合いです。

 

香りは、モンテプルチアーノ種が持つチェリーやベリー、プラム等を想わせる香りにプラスされ、レーズンやカンゾウを思わせる香りが特徴的です。

 

もちろん、このワインはオーク樽熟成されていますが大樽(15HL)熟成なので、過度な樽香は感じさせません。

 

タンニン(渋味成分)はしっかりありますが、酸や果実味などの他の要素とバランスがとれていて、

 

また、この辺りのクラスのモンテプルチアーノ・ダブルッツォには、よく「甘味」が際立つことがありますが、、、

 

オルススは厚みのある味わいながらも、ドライで芳醇な風味をお楽しみいただけるんです。

 

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マルコ・ビスカルドさんとオルスス畑おそらく、、、知らずにテイスティングすると、モンテプルチアーノ100%ワインと気付かないかもしれません。

 

通常のモンテプルチアーノとかけ離れているのではなく、

 

収穫のタイミングを変えてやることで、モンテプルチアーノ種の潜在性を引き出したワイン・・・といえるかもしれません。

 

作り手マルコ・ピスカドルさんの新たな挑戦にサルーテ!!

 

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【フォッソ・コルノの畑について】

 

このワインが作られる「アブルッツォ州」には、コッリーネ・テラマーネ(Colline-Teramane)というDOCG地域があります。

 

いわゆる「最高のモンテプルチアーノ・ダブルッツォを産する区域」とされますが、フォッソ・コルノはその区域に畑を所有しています。

 

でも、彼はこのオルススについては、酒税等の理由でワインの価格が上がってしまう」という理由でマルコさんはDOCGの申請を出さず、モンテプルチアーノ・ダブルッツォDOCとしてリリースしています。

 

これは“日常に密着したワインを作る”というマルコさんのポリシーそのままのワインです。

 

飲まれる方にとっては、きっと価格的にも味わい的にもご満足いただけるハイ・レベルなワインと思います。

 

ぜひお試しください!!

 

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【産地】イタリア アブルッツォ州
【生産者】フォッソ・コルノ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】モンテプルチアーノ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.5%
【料理との相性】色々なお肉の料理と

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒  オルスス・プロジェクト

 

 

 

 

 

 

 

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