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イタリア

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商品コード： 949

2021　ケットマイヤー〈ラグレイン〉【赤】

販売価格(税込10%)： 2,980 円
輸入元希望価格(税込10%)： 3,190 円
在庫数： 残り：2本
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商品おすすめポイント

ケットマイヤー　～アルト・アディジェ州～

 

綺麗でフレッシュな酸と余韻

地品種ラグレインの魅力満載【赤】

 

アルト・アディジェ州の位置

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

  

ラグレイン（Lagrein）。

 

あまり聞き覚えがない品種かもしれません。

 

それもそのはず、この品種は、イタリア北部トレンティーノ：アルト・アディジェ州を原産とする地葡萄です。

 

この地域に在ったベネディクト派修道院の記録には、17世紀には既にこのラグレインの名が記載されていて・・・

とても歴史のある葡萄品種なんです。

 

この品種は、カンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)が数多く存在するアルト・アディジェ地域の葡萄農家によって今でも栽培されています。

 

当店ではカンティーナ・ソチャーレが作る数種のラグレインを取り扱っていますが今回、

ご紹介するラグレインはこちらです。

 

ケットマイヤー　ラグレイン【赤】◆2022　ケットマイヤー/ラグレイン

　　　　　*Kettmeir Lagrein*

 

作り手は「ケットマイヤー」。

 

1919年、オーストリアとの国境近く、南チロル地方と呼ばれるアルト・アディジェ州カルダーロで創業した歴史ある生産者です。

 

協同組合によるワイン作りが3/4を占めるアルト・アディジェ州にあって、代々家族経営でワイン作りを行っています。

 

土地に根ざした葡萄品種を尊重し、品種毎の個性を引き出すことに重きを置くケットマイヤーの赤ワインは、

 

気候風土を映し出すワインとして地元のみならず、諸外国でも高評価を得ています。

 

そのワインの風味を紐解いてみました。

 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ケットマイヤー　ラグレインのテイスティング（クリック⇒拡大します）アルト・アディジェ地域は寒い地域なので赤ワイン・・・

 

というと、色の淡いタイプを想像してしまいますが、このワインは逆！

 

グラスに注いだワインは、深いルビーレッドの色合い。

 

グラスの底が見えないくらい濃い色合いです。

（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

 

ワインはブルーベリージャムやプラム、すみれを思わせる香りが立ち昇ります。

 

熟成には大樽とステンレスタンクが併用されていますが、樽からの香り（バニラ香）はほぼ感じず、葡萄の持つ香りが際立ちます。

 

色合いからは濃い味わいのワイン＝フルボディを想像していましたが・・・ ひと口含むと・・・

 

北部のワインらしい綺麗でフレッシュな酸が舌の上で感じられ、タンニン（渋味成分）はまろやか。

 

甘さを感じさせないドライな果実味がこの酸と見事なコンビネーションをみせつけます。

 

溌剌（はつらつ）としていて気持ちの良さを感じさせる余韻も魅力的です。

 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

牛肉の煮込み>> ラグレインと豚肉や牛肉の煮込み料理（モツも含む）は欠かせないよ！

 

地元アルト・アディジェを訪問した際、リストランテのシェフが仰っていました。

 

煮込み料理ももちろんですが、私〈Francesco〉的には、お肉を食べる時、、

 

しかも脂身が少ないお肉を食べるときによく合わせます。

 

ラグレインのタンニンと酸がうまくマッチングして、より一層の美味しさを引き出してくれますよ！

 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア　トレンティーノ・アルト・アディジェ州

　　　　　　（アルト・アディジェ地域）

【生産者】ケットマイヤー
【タイプ】赤ワイン/ミディアム～フルボディ
【葡萄品種】ラグレイン100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0% 

【料理との相性】豚肉や牛肉の煮込み料理、サルシッチャ、焼き鳥　etc.

 

 【カンティーナの詳細はこちら】　⇒　ケットマイヤー

 

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2021　ケットマイヤー〈ラグレイン〉【赤】
2021　ケットマイヤー〈ラグレイン〉【赤】
2021　ケットマイヤー〈ラグレイン〉【赤】
2021　ケットマイヤー〈ラグレイン〉【赤】
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