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イタリア

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商品コード: 957

2016 チェヴィコ〈ゼンサ/ネロ・ディ・トロイア:オーガニック〉【赤】

販売価格(税込): 2,160 円  (本体価格: 2,000 円+税)
輸入元希望価格: 2,365 円  (本体価格:2,190 円+税)
在庫数: 残り:6本
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イタリア > プーリア州

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商品おすすめポイント

【限定輸入ワイン】

南イタリアで密かに醸される赤ワイン

フルボディで芳醇な果実味は必飲です!

 

プーリア州

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

「ネロ・ディ・トロイア種=Nero di Troia」

 

この葡萄の名前については諸説がありますが、、、

 

古代トロイア戦争の時に皇帝ディオニウスがもたらした葡萄であることから付けられた名前・・・が最有力視されています。

 

ただ、プーリア州を中心に栽培されるネロ・ディ・トロイア種は、少し前までは混醸がメインの葡萄でしたが、最近では徐々に単一で醸されるケースが増えています。

 

醸造技術の目覚しい進歩により、今までの 厚ぼったいだけのイメージ から、このワインのように、エレガントも持ち合わせるワインも登場しているんです。

 

そこで!

この葡萄を100%使ったベスト・バイな1本をご紹介します。

 

ゼンサ ネロ・ディ・トロイア オーガニック【赤】◆2016 ゼンサ/ネロ・ディ・トロイア

     *Zensa / Nero di Toroia*

 

作り手は「グルッポ・チェヴィコ」。

 

1950年代に創業したエミリア・ロマーニャ州に本拠を置く生産者協同組合ですが、

 

このワインは、プーリア州北部フォッジャ地域のグループ農園で収穫された葡萄が使われています。

 

特にこのワインは 『酸味が少なくて、濃いワインが欲しい』 と言われる方にもおすすめの1本なんです。

 

その味わいとは・・・

 

〔備考:葡萄品種名について〕

イタリア国内で使われる「ネロ・ディ・トロイア=Nero di Troia」という名称ですが、

国際的には「ウーヴァ・ディ・トロイア=Uva di Troia」と表記されることが多く見受けられます。

どちらも誤りではありませんが、当店ではカンティーナが表記するネロ・ディ・トロイアに表示しています。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注いだワインは、ルビー色を帯びた深く濃い色合い。

ゼンサのテイスティング(クリック⇒拡大します)凝縮感を感じさせる色合いです。

 

そして、グラスに注いでいる段階でラズベリーやプラムの濃厚で、そしてジューシーな香りが立ち昇ります。

 

じっくり香りを確かめてみると、杉を思わせる樽からの香りも少し感じます。

 

これは、アメリカンオークのバリック樽(小樽=225L)で熟成されている証です。

 

そして、味わいはインパクト抜群!

 

タンニン(渋味成分)も豊富ですが、それ以上に芳醇な果実味が口いっぱいに広がります。

 

酸をほとんど感じること無く、鮮烈さがありながらも優しくて、、、そして甘味を感じさせるエキス分満載です。

 

ある意味、

 

★フルボディなネロ・ディ・トロイア種の美味さ★

 

を満喫させてくれるんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

チェヴィコの葡萄畑このワインをティスティングする前まで、個人的なネロ・ディ・トロイア種のイメージは

 

>>> 鉄分や金属的なミネラルのニュアンスが多い

 

ものでしたが、この「ゼンサ」は違った感覚を与えてくれるものでした。

 

実に男性的な味わいで、ワインとしては非常に完成度の高い1本に仕上がっています。

 

私〈Francesco〉的には色々なお肉の料理はもちろん、タレ味の付いた焼き鳥とも合わる赤ワインです。

 

南イタリアワインとしては個性的で、しかもハイレベルにある「お値打ち度の高いワイン」としておすすめします!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア プーリア州
【生産者】グルッポ・チェヴィコ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】ネロ・ディ・トロイア(=ウヴァ・ディ・トロイア)100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.5%
【料理との相性】色々なお肉の料理、タレ味の焼き鳥etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

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