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イタリア

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商品コード: 993

2021 ケットマイヤー〈ピノ・ネロ〉【赤】

販売価格(税込10%): 3,280 円
輸入元希望価格(税込10%): 3,520 円
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商品おすすめポイント

ケットマイヤー ~アルト・アディジェ州~

 

優しくエレガントな味わい

ドライな感覚が嬉しいピノ・ネロ

 

 

アルト・アディジェ州の位置

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ピノ・ネロ=Pinot-Nero。

 

あのブルゴーニュ地方を代表するピノ・ノワール種(Pinot-Noir)と同一の葡萄ですが・・・

(伊語=Nero 仏語=Noir 英語=Black)

 

一昔前のイタリア産ピノ・ネロは、おおよそピノ・ノワールには似ていない、、、

 

色が濃く香りも???なものが多くありました。。。

 

「ブルゴーニュ地方で人気のピノ種を作れば売れるだろう」という悲しい理由でした。

 

でも!

ここ10年あまりの間に、イタリアでも「真のピノ・ネロを作ろう」という動きが活発化します。

 

その質は高まり、そしてイタリア北部では、その気候を活かしてブルゴーニュと見間違うほどのピノ・ネロが作り上げらています。

 

この品種は、カンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)が数多く存在するアルト・アディジェ地域の葡萄農家によって今でも栽培されています。

 

当店ではカンティーナ・ソチャーレが作る数種のピノ・ネロを取り扱っていますが今回、

ご紹介するワインはこちらです。

 

ケットマイヤー ピノ・ネロ【赤】◆2021 ケットマイヤー/ピノ・ネロ

     *Kettmeir Pinot-Nero*

 

作り手は「ケットマイヤー」。

 

1919年、オーストリアとの国境近く、

 

南チロル地方と呼ばれるアルト・アディジェ州カルダーロで創業した歴史ある生産者です。

 

協同組合によるワイン作りが3/4を占めるアルト・アディジェ州にあって、代々家族経営でワイン作りを行っています。

 

土地に根ざした葡萄品種を尊重し、品種毎の個性を引き出すことに重きを置くケットマイヤーの赤ワインは、、

 

気候風土を映し出すワインとして地元のみならず、諸外国でも高評価を得ています。

 

そのワインの風味を紐解いてみました。

 

【補足:ラベル表記について】

ワインの表ラベルには2つの表記があります。

 

1)Pinot Nero(ピノ・ネロ)

2)Blauburgunder(ブラウブルグンダー)

 

(1)はイタリア語表記、(2)は同じ意味のドイツ語表記です。

アルト・アディジェ地域では、ドイツ語がメインに使われることもあり、2つの表記が採用されています。

 

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ピノ・ネロのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注いだなら、まずはワインの色合いをお楽しみ下さい。

 

ピノ・ネロらしい透明感のあるルビーレッド。

 

色合いだけならブルゴーニュのものと見分けがつきません。

(右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます)

 

木苺やスグリ、アメリカンチェリーの程よい香りも見逃せません。

 

味わいは、ピノらしく軽快そのもの!

 

タンニン(渋味成分)も優しく、ちょっぴりペッパーがきいた味わいもこのワインの特長です。

 

また、ドライな果実味とピノらしい酸、このバランスもよくとれていますので、とっても飲み心地良い赤ワインなんです。

 

私〈Francesco〉的には、ブルゴーニュACのピノ・ノワール以上のパフォーマンスを感じさせてくれると感じています。

 

これだけの味わいを感じさせつつ・・・

 

ブルゴーニュ産に比べてお買い得感いっぱいのピノ・ネロとしておすすめします!

 

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エリカ・ガッロンさん見事なまでの淡い色合いについて、私〈Francesco〉はケットマイヤー社の輸出部長「エリカ・ガッロンさん(写真右)」にお聞きしました。

 

彼女曰く。

 

このピノ・ネロ種の畑は、海抜350~500mの高地にあって、昼夜の寒暖差の大きさが葡萄に味わいのメリハリを与えています。


しかも、醸造は3000Lの大樽で約6ヶ月間熟成させるので、過度な樽香は付かず、エレガントな味わいが魅力のワインに仕上がります。


まずは、赤いフルーツをイメージさせるエレガントな香りを楽しんでみて!

 

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牛肉の赤ワイン煮込み淡い色、エレガントな味わいなので、さぞかし料理も淡白なものが合うのでは・・・と連想しました。

 

でも、以前にアルト・アディジェ地域を訪問した時、地元の方にはこう言われたんです。

 

>>> おすすめは 牛肉の赤ワイン煮込み。

   しっかりとコクのある味わいの肉料理には

   こういうエレガントなワインも合うんだよ。

 

確かに合わせてみると、この相性は抜群!

 

「優しいワインには、優しい味わいの料理が合う」と思っていた私〈Francesco〉は、目からウロコ状態でした。

 

また、個人的には 「ウナギの蒲焼」 なんておすすめなので、是非合わせてみてくださいね!

 

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【産地】イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州

      (アルト・アディジェ地域

【生産者】ケットマイヤー
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】ピノ・ネロ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.5%
【料理との相性】各種肉料理(牛肉の煮込みなど) ウナギの蒲焼etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ ケットマイヤー

 

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