JavaScript を有効にしてご利用下さい.
ご登録済みの方はこちらからログイン
商品カテゴリから選ぶ
全ての商品 イタリア トスカーナ州 ピエモンテ州 注目のアルネイス フリウリ・ヴェネツィア・ジューリ... ヴィエ・ディ・ロマンス（直近ヴ... ヴィエ・ディ・ロマンス（グロー... ヴェネト州 トレンティーノ・アルト・アディジ... ロンバルディア州 ヴァッレ･ダオスタ州 マルケ州 アブルッツォ州 リグーリア州 プーリア州 エミリア･ロマーニャ州 ウンブリア州 ラツィオ州 モリーゼ州 カンパーニャ州 バジリカータ州 カラブーリア州 シチリア島 エトナ火山のワイン サルデーニャ島 ヴィノ・ドルチェ（デザートワイン） リキュール ヴィノ・ノヴェッロ(新酒) スパークリングワイン スプマンテ(イタリア) おすすめ微発泡ワイン スパークリング(チリ) 各種オーガニック系ワイン ユーロリーフ認証ワイン ヴィーガンワイン PIWI有機ワイン トレーサビリティ（SQNPI）ワ... オレンジワイン その他のオーガニック認証ワイン ブランディ グラッパ(イタリア) ウイスキー ウイスキー（イタリア） スピリッツ・リキュール リキュール ジン（Gin） フランス ブルゴーニュ地方 ボルドー地方 ラングドック地方 ルーション地方 ロワール地方 チリ ワインセット イタリア Foods オリーヴ･オイル ワイングッズ その他
商品名を入力
商品数：0点
合計：0円
画像を拡大する
イタリア > トレンティーノ・アルト・アディジェ州
地産地消の白ワインを特別お取り寄せ
香り高く芳醇な味わいのモスカート・ジャッロ
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
モスカート・ジャッロ Moscato-Giallo。
（ドイツ名：ゴールドムスカテラー）
モスカート種といえば、通常は皮の色が淡いグリーンの「モスカート・ビアンコ」が知られますが、、
イタリア最北部アルト・アディジェ州で稀に見かける皮の色が黄色い（＝ジャッロ）葡萄品種です。
稀に・・・という通り生産量も少なく、作られたワインは、ほぼ地産地消されるので、日本では専門店の店頭でもほとんど見ることがありません。。。
でも当店では、その希少なモスカート・ジャッロを特別にお取り寄せいたしました！
◇2022 ケラーライ・グリエス/モスカート・ジャッロ
*Kellerei-Gries/Moscato-Giallo*
作り手は1908年、イタリア最北地域の州、南チロルと呼ばれるアルト・アディジェ州で誕生した協同組合（カンティーナ・ソチャーレ）ケラーライ・グリエスです。
2001年には同じく歴史有る協同組合であるケラーライ・サンタマッダレーナと合併。
世界的に評価されるワイナリーとなりました。
もちろん、ケラーライ・グリエスの目的は「高品質」で「安定した」ワインを供給することです。
モスカート・ジャッロもそのひとつ。
その味わいを紐解いてみました。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
さて、グラスに注いだワインはやや濃さのあるレモンイエローの色あい。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）
ジャッロ（黄色）と名付けられた葡萄のイメージそのままの色合いです。
香りはまさに完熟モスカート（＝マスカット）。
オーク樽は使わないので、ナツメグや新鮮な葡萄の香り、そして柑橘類を思わせる香りもストレートに伝わってきます。
同じ地域では、極甘口に仕上げられるモスカート・ジャッロも作られますが、
このワインの味わいは芳醇で極めてドライ。
香りに感じる葡萄の甘さとは間逆の、華やかでキレのある酸が心地良く感じられ、、、
後口には豊かな果実味も感じる・・・
ある意味、疲れた体を癒してくれる風味を持ち合わせています。
最初に感じる香りは、同じ地域で作られるゲヴュルツトラミネール種と似ていますが、
モスカート・ジャッロの方が香りが穏やかに感じられます。
実際、実店舗では
>>> この香り高さには何が合うの？
と食事の相性を尋ねらることがあります。
基本的には香り高いワインですので、食前酒として楽しむ方法もありますが、料理なら・・・
香草類を使うサラダや、クセの無い、例えば白カビ系のチーズ等と召し上がっていただいても相性の良いワインです。
余談ですが、ある和食店では魚介類や野菜の天ぷら、魚の煮物や焼き物と一緒に提供されている例もあるんです。
もちろん、冷やしていただくのが鉄則！
冷やしてもモスカートの香りは健在です！
ゆっくりとお楽しみ下さいね。
【産地】イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州
（アルト・アディジェ地域）
【生産者】ケラーライ・グリエス 【タイプ】白ワイン/香り高い辛口タイプ 【葡萄品種】モスカート・ジャッロ（ゴールドムスカテラー）100% 【容量】750ml 【アルコール度数】 13.0% 【料理との相性】香草類を使うサラダ 魚介類や野菜の天ぷら 魚の煮物や焼き物など
【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 限定輸入グリエス
画像をクリックすると拡大表示されます。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
