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ロゼで乾杯!大人のひな祭り

ホワイトデー ~2024年3月14日(火曜日)~

2021年産ヴィエ・ディ・ロマンス シャルドネ【白】

ヴィノ・ファンキー・ロザート:フリッツァンテ【ロゼ・微発泡】

アウトレットワインあります!

ヴィオランテ カステル・デル・モンテ【赤】

セレオーレ ソアヴェ【白】

2015 ファルキーニ カンポラ【赤】

2021年産ロダーノ・ロッソ【赤】

2022年産ロダーノ・ビアンコ【白】

バルバレスコ・ヌビオーラ【赤】

2019年産マリア・ジョアーナ【赤】

ルエッタ フィアーノ【白】

2023年リリース!ステッラさんのモンタルチーノ

ブルガリ創業家によるトスカーナ赤ワイン

ブルガリ創業家によるトスカーナ白ワイン

新しい未来の味わい オレンジワイン

クインターナ ロッソ・ピチェーノ:スペリオーレ【赤】

オルマンニ トスカーナ・ビアンコ【白】

レ・マンザーネのスティルワイン

ヴェネトの至宝クストーザ

ラ・スピネッタ デルトーナ・ティモラッソ【白】

ワイン・グローリアス限定輸入ワイン ディ・レナルド

ディ・レナルド サンクス【白】

モンテ・チェリアーニ ソアヴェ【白】

カンティーネ・ペッレグリーノ カルディッラ【赤】

伝統蔵が醸す赤ワイン ~ビジ~

伝統蔵が醸す白ワイン ~ビジ~

ラ・カッライアの樽熟成【赤】

ブルゴーニュファンも納得のイタリア産ピノ・ネロ

クレメンテ・セッテ キャンティ・クラシコ【赤】

デルテット エンネ ロゼ・ド・ノワール【ロゼ・発泡】

エレガントなデルテットの赤ワイン

ブライダ ラ・レジーナ【白】

エンツォ・ボリエッティ ランゲ・シャルドネ【白】

新進気鋭のマレンマワイン ~ポッジョ・アルジェンティエラ~

トスカーナ南部産ヴェルメンティーノ【白】

レ・マンフレディ バジリカータ・ビアンコ【白】

テレザ・ライツ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ【赤】

ディ・レナルド ゴシップ・ラマート【白】

モンテ・デル・フラ ヴァルポリチェッラ・クラシコ【赤】

ポッジョ・レ・ヴォルピ ローマ【白】【ロゼ】

2017年産スポンサ・ヴェロネーゼ【赤】

モアール サンタマッダレーナ・クラシコ【赤】

ボルツァーノ ローザ【ロゼ】

2017 オルゾラーニ〈キュヴェ・トラディツィオーネ・カルーゾ・スプマンテ〉【白・発泡】

2017 ヴィッラ・スパリーナ〈メトド・クラシコ・ブリュット:ブラン・ド・ブラン〉【白・発泡】

飲み心地良く食事にもゴレッティの【白】 ~ウンブリア州~

マルティノッツィのモンタルチーノ【赤】

コル・ドルチャ ネアルコ【赤】

オルスス ペコリーノ【白】

モングラーナ マレンマ・ビアンコ【白】

ディ・レナルド ロンコ・ノーレ【赤】

スペーラ ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ【白】

フォンテ・デル・レ【赤】

ニーノ・ネグリ ヴァルテッリーナ・スペリオーレ【赤】

薔薇の香りを持つ赤ワイン ~ルカ・フェラリス~

2011~2014年産カポガット【赤】

秘蔵ヴィエ・ディ・ロマンス「ドゥッ・トゥン」【白】

イル・グランデ シレンツィオ コッリーネ・テラマーネ【赤】

カジュアル・カラブーリア リブランディのチロ

ペッレグリーノ アランチェッロ

ロレダン・ガスパリーニ グラッパ・ディ・プロセッコRiserva

旨味あふれるゴレッティの赤ワイン~ウンブリア州~

極上のマルサラ タルガ

イタリア各地のロゼワイン

旬のプレミアムワイン

イタリア産ブランデー グラッパ

 

 

オーガニックなワインならこちらから

まずはコチラをチェック!

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☆肉料理に合う樽熟白ワイン☆

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 おつまみ研究所 今日はどのワインと合わせよう

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ワイン・グローリアス実店舗情報

ワイン・グローリアス ワイン会情報

 

 ☆肉料理に合う樽熟白ワイン☆

     

 

                    

 肉料理には赤ワイン、魚介類の料理には白ワイン。

古くから言われ続けているアッビナメント(マリアージュ)の定説です。

がっ!

こちらのコーナーではそんな定説ぶっ飛ばせ!を合言葉に

☆肉に合う樽熟白ワイン☆ 

をご紹介します!

 

(注)あくまで私〈Francesco〉の個人的見解です。。。

焼く、煮る、、などの調理法はお好みで!

                      

        

 

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セレオーレ・ソアヴェ【白】

 豚肉鶏肉鴨肉

アマローネの老舗ベルターニが作る単一畑セレオーネの葡萄を使ったこだわりのソアヴェ!

樽熟成されていますが癖は無くすっきりと楽しめるワインで、豚や鶏と相性抜群です!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

2021年産ファーザーズ・アイズ【白】

 牛肉豚肉鶏肉鴨肉羊肉

お手軽に楽しんで頂ける樽熟白ワインの代表格ならこのファーザーズ・アイズですね!

特に焼肉・バーベキューにはピッタリの1本で、鶏肉なら唐揚げもおすすめ!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

コンティ・ゼッカ ルネ【白】

 牛肉豚肉鶏肉鴨肉羊肉

樽熟成ワインでは定評のあるプーリアの老舗コンティ・ゼッカが醸すコクのある白ワイン。

濃厚で深い味わいは、どんなお肉とも相性抜群。もちろん、ワインだけでも美味しくエレガントです!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

サン・ジョヴァンニ ザグロス・オッフィーダ【白】

牛肉 豚肉鶏肉

爽快なペコリーノ種をしっかり樽熟成させたザグロスは隠れた大穴かも!

色々なお肉類とも相性が良く、特に脂っこいものに合わせていただけるとGood!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

フォンタナフレッダ アンペリオ:ランゲ・シャルドネ【白】

牛肉 豚肉鶏肉

こちらもお手軽に楽しんで頂ける樽熟白ワインの代表格アンペリオ!

おすすめは鶏肉。焼鳥でもOK、鍋として楽しむのもOK、色んなバージョンが楽しめますよ!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

ピエーヴェ・ヴェッキア【白】

 牛肉豚肉鶏肉鴨肉羊肉

濃厚、濃密という言葉がぴったりの樽熟成【白】が約1年ぶりに入荷。

とろ~りとした質感、樽熟成らしい香り。白ワインですが肉料理にも合う逸品です!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

ウマニ・ロンキ レ・ブスケ【白】

 牛肉豚肉鶏肉鴨肉羊肉

強烈な樽熟感で虜になる方続出のレ・ブスケ。このワインにはどんなお肉ともほぼOK!

イタリアンやエスニックはもちろん、王道鉄板焼きにもおすすめ!ぜひお試しあれ!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

ペッケニーノ マエストロ【白】

 豚肉鶏肉

樽熟成シャルドネにソーヴィニヨンが加わったエレガントなピエモンテ産【白】!

じっくり飲めてワインだ けでも美味しい!でも豚肉(豚カツ)と合わせると最高です”! 

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

チャラ シャルドネ・サレント【白】

牛肉 豚肉鶏肉羊肉

イタリア南部プーリアの気候を映し出した濃厚&カジュアルなシャルドネが入荷!

ふくよかでしっかり。お肉にも合ってしまう味わいは、このくらす最強の味わいかも!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

コッゾ・デル・ペッレグリーノ【白】

 牛肉豚肉鶏肉鴨肉羊肉

イタリア最強クラスの樽熟白ワインなら、お肉でもドーンと来い、ですね。

気軽に焼肉でもOKですし、ジビエなどにも合います。お好きなアレンジでどうぞ!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

テレザ・ライツ ソヴレイ【白】

 豚肉鶏肉

非常にエレガントに醸された樽熟成ワインは、ワインだけでも美味しく楽しめますが、

このソヴレイなら鶏肉を使うサラダや、豚肉のしゃぶしゃぶなどと一緒に楽しんで頂けます!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

  

サンクト・ヴァレンティン ソーヴィニヨン・ブラン【白】

 牛肉豚肉鶏肉鴨肉

「ビアンキスタ」の称号を持つハンス・テルツァーさん肝いりの白ワイン。

ワインだけでも美味しい、でもお肉があればなお美味しい、そんな幸せ感をもたらしてくれる1本です!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

サンクト・ヴァレンティン シャルドネ【白】

 牛肉豚肉鶏肉鴨肉

「ビアンキスタ」の称号を持つハンス・テルツァーさん肝いりの白ワイン。

ワインだけでも美味しい、でもお肉があればなお美味しい、そんな幸せ感をもたらしてくれる1本です!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

飲み心地良く食事にも合うゴレッティの【白】~ウンブリア州~

 牛肉豚肉鶏肉

今やウンブリア銘酒と噂される樽熟成されたグレケット種がこのイル・モッジョです。

軽いバニラの風味が豚肉や鶏肉とのマッチングを更に高めてくれますよ!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

ドンナ・マルツィア シャルドネ・バリック【白】

 牛肉豚肉鶏肉

 私〈Francesco〉がお奨めできる最もカジュアルな樽熟成白ワインがこちら!

エレガントな樽香が魅力で、特に豚肉や鶏肉との相性は抜群ですね!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

 

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  ☆肉料理に合う樽熟白ワイン☆

 

 

↓ 下記は入荷待ちです ↓

 

ベヴィヨン・セレツィオーネ ピエモンテ・シャルドネ【白】

 牛肉豚肉鶏肉鴨肉羊肉

ピエモンテ州の小さな蔵が作る、樽香しっかり、樽熟成されたシャルドネ。

コクのある味わいは、どんなお肉とも相性が良く、期待を裏切らないワインですよ!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

2015 パッソビアンコ【白】

 牛肉鴨肉羊肉

 【会員価格】4,380円

シチリア島エトナ山1000m付近で栽培されたシャルドネを使う樽熟成白ワイン!

コクやミネラルたっぷり。ワインだけでも飲み応え感満載!でもやっぱりお肉とナイスアッビナメント!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

 

カッシーナ・ファレッタ ミリーチェ【白】

 牛肉豚肉鶏肉鴨肉羊肉

ピエモンテ州の小さな蔵が作る、樽香しっかり、樽熟成されたシャルドネ。

コクのある味わいは、どんなお肉とも相性が良く、期待を裏切らないワインですよ!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

  

 

 

マンチーニ・プリモ【白】

 牛肉豚肉鶏肉鴨肉羊肉

サルデーニャ島のヴェルメンティーノを使った逸品!樽醗酵・タンク熟成ですが樽香は抜群。

色々なお肉類とも相性が良く、特に脂っこいものに合わせていただけるとGood!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

テルチッチ プランタ【白】

 牛肉豚肉鴨肉

色濃くしっかりとした飲み応えが魅力の樽熟成シャルドネならお肉にマッチ!

軽めに冷やして(10~15度)お召し上がりいただくとなおグッド!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

ウマニ・ロンキ プレーニオ【白】

 豚肉鶏肉鴨肉

 ワインだけでも美味いプレーニオ。野菜料理やパスタ料理に合うワインとしても評判です。

でも!豚や鶏肉などとも良い相性。個人的にはグリルしたものと合わせるこがお気に入りです!

 ◆ワインの詳細は ⇒ こちらから

 

 

 

 

チェザリーニ・サルトーリ~ウンブリア州~

ポデルヌオーヴォ~トスカーナ州~

サン・ジュゼッペ ~トスカーナ州~

ケットマイヤー(アルト・アディジェ州)

メディチ・エルメーテ(エミリア・ロマーニャ州)

フェルゲッティーナ ~ロンバルディア州~

デルテット~ピエモンテ州~

トゥア・リータ ~トスカーナ州~

ポッジョ・アルジェンティエラ

バローネ・ディ・ヴァルフォルテ ~アブルッツォ州~

レ・バッティステッレ ~ヴェネト州~

ヴィエ・ディ・ロマンス(フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州)

レ・マッキオーレ ~トスカーナ州~

サン・ミケーレ・アッピアーノ アルト・アディジェ州

ピエモンテ州 ラ・スピネッタのワイン

ディ・レナルド フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

ケラーライ・グリエス ~アルト・アディジェ州~

ベルターニ(ヴェネト州)

プロジェクト・オルスス ~アブルッツォ州~

フェウディ・ディ・ロマンス~フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州~

CVAカニカッティ ~シチリア島~

ピエモンテ州 モンキエロ・カルボーネ

オルマンニ ~トスカーナ州キャンティ・クラシコ~

ムステラ ~ピエモンテ州~

コンティ・ゼッカ(プーリア州)

リジーニ ~トスカーナ州モンタルチーノ~

フォッソ・コルノ(アブルッツォ州)

サン・アントニオ(ヴェネト州)

カンティーネ・ファッロ(カンパーニア州)

ドゥーカ・ディ・サラパルータ ~シチリア島~

テレザ・ライツ(フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州)

テヌーテ・フェッロチント ~カラブーリア州~

サン・マルツァーノ ~プーリア州~

ファルネーゼ ~アブルッツォ州~

ウマニ・ロンキ ~マルケ州~

バンフィ(トスカーナ州)

テッレ・ディ・マリアピア ~ヴェネト州~

ゴレッティ(ウンブリア州)

ペッケニーノ~ピエモンテ州~

カンティーネ・ルナエ リグーリア州

シリオ ~シチリア島エトナ~

アゼリア ~ピエモンテ州~

マルケ州 セルヴァグロッサ

リブランディ(カラブーリア州)

セッラ・エ・モスカ ~サルデーニャ島~

カンティーナ・ボルツァーノ(トレンティーノ・アルト・アディジェ州)

グラート・グラーティ(トスカーナ州)

パッソピッシャーロ(シチリア島)

グルフィ(シチリア島)

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ルッジェーリ(ヴェネト州)

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