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樽熟ワインの神髄 フェッロチント

希少なペッケニーノのネッビオーロ&ピノ・ネロ

2017年産 TOPジュスト・ディ・ノートリ【赤】

ピエモンテ最高峰のスプマンテ アルタ・ランガ

ナポリ近郊の美味しいスプマンテ

クズマーノ アルタ・モーラ【赤】

見逃せないモンキエロ・カルボーネの白ワイン

チンチンナート ~ラツィオ州~

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飲み心地良く食事にもゴレッティの【白】 ~ウンブリア州~

バンフィ ラ・ペッテゴラ ヴェルメンティーノ【白】

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バローロ セッラルンガ・ダルバ【赤】

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イル・グランデ シレンツィオ【赤】

2009 サン・ジュゼッペ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ【赤】

ムステラ バルバレスコ・カルミコ【赤】

2011 ロッジョ・デル・フィラーレ【赤】

フォッソ・コルノ アブルッツォ・ペコリーノ【白】

デルテット メトド・クラシコ ロゼ・スプマンテ【ロゼ・発泡】

熟成ヴィエ・ディ・ロマンス

セッラ・エ・モスカ テッレ・ビアンケCuvee161【白】

テヌータ・ディ・トリノーロ カンポ・シリーズ

オルスス・ロザート&オルソ・ビアンコ

フォッソ・コルノ オルスス

バッカ・ネラ【赤】

イタリア最古のスプマンテ・メーカー「コントラット」

トゥア・リータ レディガフィ&ペル・センプレ【赤】

見逃せないヴェネト銘酒「ベルターニ」

モンテ・ロッサ プリマ・キュヴェ【白・発泡】

2013 フォンタナフレッダ バローロ【赤】

極上のマルサラ タルガ

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イタリア銘醸カンティーナのご案内 コルテ・フィガレット

 

 

 

 

 ◆コルテ・フィガレットのワインはこちら◆

 

 

 Corte-Figaretto
コルテ・フィガレット

コルテ・フィガレット◆カンティーナについて

 

イタリア・ヴェネト州、ロミオとジュリエットで知られる街ヴェローナの北、パンテーナ渓谷(VALPANTENA=ヴァルパンテーナ)で、非常に綺麗なヴァルポリチェッラ(Valpolicella)を産み出す生産者、それが 「コルテ・フィガレット」 です。

 

ヴァルパンテーナ地域は、ヴァルポリチェッラ地域のサブゾーンとして知られ、そこでワインを造るのは、僅か5件ほどのカンティーナのみ。

 

その内の1件であるコルテ・フィガレットは、その中でも最も小規模な家族経営のカンティーナです。

 

マウロさん(左)オーナーであるマウロ・ブスタッジ氏は3代目。

葡萄畑は100年の歴史があるそうですが、祖父の代は自家消費用のワインを造るため、そして父の代はカンティーナ・ソチャーレ(協同組合)に葡萄を売っていました。

 

でも、マウロ氏はヴァルパンテーナという葡萄栽培に恵まれた自分の畑のポテンシャルを信じ、2003年、所有していた4haの畑と、買い足した3haの畑から品質重視のヴァルポリチェッラを造り出します。

 

 

◆ヴァルパンテーナ地域について

 

パンテーナ渓谷の北端にはアルプスから連なるレシーナ山脈がそびえます。

夏には非常に暑くなる地域ですが、ヴァルパンテーナのエリアでは、夜8時になると風向きが変わり、アルプスからの冷たい風がパンテーナ渓谷に沿って吹き降ります。

 

コルテ・フィガレットの樽熟成庫そのため、標高180m程の畑にも関わらず、昼夜の寒暖差が大きく、香りが高く甘みの有る葡萄の栽培に適した特別な環境が揃っています。

 

 

◆いちおしのアマローネ

 

徹底した低収穫、葡萄を傷つけない細心の注意、カンティーナの衛生管理、最高のバリックの選定・・・
これらを積み重ねた結果、エレガントさを持ち合わせる最高のアマローネが造られます。

 

決して重過ぎず、クリーンな印象を持つこのワインは、私のアマローネの概念を変えてくれた1本でもあります。

 

また、アマローネの搾り粕を再利用したリパッソや、100年の歴史を誇る畑から産まれるヴァルポリチェッラ、、、と、オーナーであるマウロ氏の人柄が表れた超おすすめのワイン群なんです!

                                              〈Francesco〉


 

 

 

 

 

 

 

 グラール アマローネ【赤】 グラール/アマローネ・ヴァルパンテーナ 【赤】

【会員価格】 9,900円

【葡萄】コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、オゼレータ、コルヴィノーゼ、クロアティーナ
最良畑の最良葡萄のみ使われる特別なアマローネ
糖度が最も高い葡萄の「耳」の部分だけを選別し、アマローネにするという、まさに究極のアマローネ。強烈な口当たり・・・というものでは無く、葡萄の素性が活きたエレガント感漂うフルボディ、と表現できると思います。言い換えると、力強さの中にもコルテ・フィガレットらしい優しさが共存し、それらが見事なハーモニーを奏でて至福の時を作り上げます。

 

 ブロロ・デル・フィガレット アマローネ【赤】 ブロロ・デル・フィガレット/アマローネ・ヴァルパンテーナ 【赤】

【会員価格】 5,680円

【葡萄】コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、オゼレータ、コルヴィノーゼ、クロアティーナ
カンティーナを代表する最高傑作!
収穫した葡萄を120日近くも陰干しして造られるのに・・・アマローネとしては、とってもリーズナブルな価格!これは、家族経営だからこそ成し得た価格で、他のアマローネ生産者には今後、驚異となって来るでしょうね。

  

アチニ・アメニ リパッソ【赤】  アチニ・アメニ/ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ:リパッソ 【赤】

【会員価格】 3,280円

【葡萄】コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、オゼレータ、コルヴィノーゼ、クロアティーナ
まさにプチ・アマローネ!
抜栓直後は、さすがに閉じた感覚は否めませんが、グラスに注いで10数分、、、味わいにアマローネが持つ干し葡萄のニュアンスが現れ、そして豊かな果実味を感じます。
18ヵ月にも及ぶ樽熟成によって産まれる複雑味も見逃せませんよ!

  

 アルタロル ヴァルポリチェッラ【赤】 アルタロル/ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ 【赤】

【会員価格】 2,430円

【葡萄】コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、オゼレータ、コルヴィノーゼ、クロアティーナ

まさにヴァルポリチェッラの基本形!
フレッシュで爽快なチェリーを思わせる香り、胸がスーーっとする爽やかな香りです。味わいも、まさしく新鮮なチェリー!完熟させた葡萄を使うので果実味があふれています。
まさに、これぞ古典的なヴァルポリチェッラです!

 

バッカ・ネーラ【赤】 バッカ・ネーラ 【赤】

【会員価格】 2,200円

【葡萄】コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、コルヴィノーネ、クロアティーナ、オゼレータ、トゥルケッタ、コルビナ、ネグラーラ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン
11種の土着葡萄を使い、複雑味を演出しながらもカジュアルに楽しめるタイプ
味わいはまさしく新鮮なチェリー系果実!11種の葡萄からは、滑らかなタンニン(渋味成分)とコクが表現されていて、さらに豊かな果実味、そしてフルーティさとエレガントさが調和しています。従来のヴェネトワインとは違って「飲み易さ」と「飲み応え」の双方が表現されている赤ワインなんです。

詳細はワイン名をクリックしてください!

 

 

 

 


 

 

 

 

 

ディ・レナルド フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

ケラーライ・グリエス ~アルト・アディジェ州~

ベルターニ(ヴェネト州)

プロジェクト・オルスス ~アブルッツォ州~

フェウディ・ディ・ロマンス~フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州~

CVAカニカッティ ~シチリア島~

ピエモンテ州 モンキエロ・カルボーネ

オルマンニ ~トスカーナ州キャンティ・クラシコ~

ムステラ ~ピエモンテ州~

デルテット~ピエモンテ州~

コンティ・ゼッカ(プーリア州)

リジーニ ~トスカーナ州モンタルチーノ~

フォッソ・コルノ(アブルッツォ州)

サン・アントニオ(ヴェネト州)

サン・ジュゼッペ ~トスカーナ州~

サンジェルヴァジオ(トスカーナ州)

カンティーネ・ファッロ(カンパーニア州)

ドゥーカ・ディ・サラパルータ ~シチリア島~

テレザ・ライツ(フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州)

テヌーテ・フェッロチント ~カラブーリア州~

サン・マルツァーノ ~プーリア州~

ファルネーゼ ~アブルッツォ州~

ウマニ・ロンキ ~マルケ州~

ヴィエ・ディ・ロマンス(フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州)

バンフィ(トスカーナ州)

テッレ・ディ・マリアピア ~ヴェネト州~

チンチンナート(ラツィオ州)

ゴレッティ(ウンブリア州)

ペッケニーノ~ピエモンテ州~

カンティーネ・ルナエ リグーリア州

トゥア・リータ ~トスカーナ州~

シリオ ~シチリア島エトナ~

レ・マッキオーレ ~トスカーナ州~

サン・ミケーレ・アッピアーノ アルト・アディジェ州

アゼリア ~ピエモンテ州~

ピエモンテ州 ラ・スピネッタのワイン

カルピネータ・フォンタルピーノ ~トスカーナ州~

マルケ州 セルヴァグロッサ

リブランディ(カラブーリア州)

セッラ・エ・モスカ ~サルデーニャ島~

カンティーナ・ボルツァーノ(トレンティーノ・アルト・アディジェ州)

カステッロ・ディ・ヴォルパイア(トスカーナ州)

ポッジョトンド(トスカーナ州)

グラート・グラーティ(トスカーナ州)

パッソピッシャーロ(シチリア島)

グルフィ(シチリア島)

おすすめ生産者のワイン

ロンコ・カリーノ ロンバルディア州

ルッジェーリ(ヴェネト州)

レ・マンザーネ(ヴェネト州)

ロータリ(トレンティーノ・アルト・アディジェ州)

フェルゲッティーナ(ロンバルディア州)

メディチ・エルメーテ(エミリア・ロマーニャ州)

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