ワイン・グローリアス/【イタリア銘醸蔵】 チンチンナート(Cincinnato)　～ラツィオ州～

【会員価格】　2,380円

果実味たっぷり、甘さ控えめのチェザネーゼ

味わいはサクランボを口いっぱいにほお張った感覚！これはチェザネーゼ種が持つ個性通り果実味たっぷりの印象です。でも余分な甘味は控えめで、バランス良い口当たりが優先します。全体のバランス感覚が優れているので、個人的にはフルボディに引っ張られつつもミディアムボディな味わい、と感じています。

【葡萄】ネロ・ブォーノ100%

優しい果実味が魅力の赤ワイン

熟したチェリーやイチジクを思わせる濃厚な香りが感じとれます。舌を刺激する様なタンニン（渋味成分）は無く、あくまでエレガント。やや濃さのある果実味とうまくバランスがとれた味わいです。ひと言で言ってしまえば「ミディアムボディ」な赤ワインですが、オーク樽を使わず発酵・熟成されているので、あくまで葡萄＝ネロ・ブォーノの個性が伝わってくるんです。

【葡萄】ネロ・ブォーノ50%　モンテプルチアーノ30%　チェザネーゼ20%

地葡萄3種が織りなす複雑味あるワイン

熟したチェリーやイチジクを思わせる濃厚な果実の香りもあり、フレンチ・オーク樽（バリック）で熟成されていますので、バニラ系の香りも楽しんでいただけます。
ンニン（渋味成分）はしっかりしていますが、こらは渋さではなく、葡萄の持つ果実味が表現されていると感じます。言い換えるなら「骨太なフルボディ」。ワインが落ち着いているので、ゆっくりと楽しんでいただけるタイプとしてお奨めです！

【会員価格】　****円

樽熟成されたフルボディタイプ

濃さのあるルビー色を呈しつつ、ワインからは軽くバニラの香りを感じさせます。また、熟したチェリーやイチジクを思わせる濃厚な香りはネロ・ブォーノ種の特徴そのもの！ひと口含むだけで現れる濃さのある果実味、そしてタンニン（渋味成分）。
「渋味のあるフルボディ」というより、ベリー系の雰囲気の中にココアの様な風味も少し感じられ,全体像としてまとまりのあるバランスの良さが魅力的ですね。

 【会員価格】　1,980円

【葡萄】 グレコ100%

コクと旨味たっぷりの白ワイン

アプリコットやトロピカルフルーツを想わせる華やかな香りが印象的です。また、時間の経過とともに現れるはちみつを想わせる複雑な香りもこのワインの魅力でしょうね。口に含んでもまろやかさが際立っていて、完熟葡萄のみが持つほのかな旨味を、キリッとした酸が引き締めてくれます。もちろん、余韻もＧＯＯＤ！口の中で葡萄の香りと余韻が長く続きます。

【葡萄】 ベッローネ100%

ミネラル感たっぷりの白ワイン

香りは最初に黄桃、そして赤い実で知られるサンザシの特徴的な香りが沸き立ちます。ひと口含むだけで感じる豊かなコク、そして絶え間ないミネラル感。そして甘味を感じさせない果実味。醸造にはオーク樽を用いていないのですが、とても豊かな後味も魅力的です。

 【会員価格】　****円

【葡萄】 ベッローネ100%

フルボディタイプの樽熟成白ワイン

黄金色を帯びた濃い黄色を呈しつつ、ワインからは軽くバニラの香りを感じさせます。また、赤い実で知られるサンザシの特徴的な香りはベッローネ種そのもの！白ワインですがフルボディと表現したくなる味わいで、豊富なミネラル感も魅力です。そして余韻に残るヘーゼルナッツのニュアンスは、樽熟成白ワインらしい風味です。

【葡萄】 ベッローネ50%　マルヴァージア30%　グレコ20%

3種混醸、複雑味が魅力の白ワイン

グラスに注いだワインは、見るからに濃く透明感のある麦わら色。樽熟成されていないため、ワインからは新鮮な柑橘類や白い花を連想させる香りが特徴的です。第一印象は「飲み心地良いワイン」。でも、徐々に芳醇な香りと風味が目覚め、コクがあって、味わい豊か！酸も適度にあるので濃さだけでなく、後口に優しい余韻と爽快感も残ります。

 【会員価格】　2,380円

【葡萄】 ベッローネ100%

エレガントな泡感たっぷりのスプマンテ

シャルマー方式（タンク内二次発酵法）で醸されるスプマンテですが、グラスに注いだ瞬間からの泡立ちは申し分なし！その泡の間から桃やアカシアの特徴的な香りが沸き立ちます。濃い目の色合いのワインらしくコクは十分。そして果実味やミネラル分も申し分ありません。コクも伴った力強さとエレガントな泡感がこのスプマンテの最大の魅力と感じました。