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ストラッセルホフ~アルト・アディジェ州~ 

  

 

 

 

◆ストラッセルホフのワインはこちらから◆

 

 

 Strasserhof

ストラッセルホフ

◆ストラッセルホフについて

 

ヴァッレ・イザルコ地域

アルトアディジェ州ボルツァーノからイザルコ川に沿って、北東に40km。

 

アイザックタラー地域(イタリア語ではヴァッレ・イザルコ)で農家を営むワイナリーがストラッセルホフです。

 

修道院で有名なこの地域では、1500年には葡萄栽培をされた記録が有るそうで、250年前からこの地に住むバウムガルトネル家は、林檎や葡萄の栽培とレストランの経営を行っていました。

 

そして、現オーナーのハンネス氏が1996年にノイマルクの醸造学校を卒業後、 自宅の葡萄でワイン作りを試みました。

 

ストラッセルホフが所有する畑は海抜700m以上。

同州のボルツァーノ地域に比べて砂と砂利が多く、アルプスの影響で寒暖の差が非常に大きくなります。

 

また、急斜面が多く、砂利の多い畑では作業は困難を極めますが、酸とミネラルの際立った白葡萄には最適な環境をもたらしています。
 

 

 

◆個人生産者ならではのパフォーマンス

カンネス・バウムガルトネルさん 

ストラッセルホフでは、2003年から正式にワインをリリースし始め、徐々に畑も増えて、現在では5.5haの畑から数種類の白ワインをリリースしています。

 

地質の性質上、ミネラルの鋭いワインになりがちですが、ハンネスさんのワインはそこに果実味が見事に加わり、非常にエレガントな仕上がりになります。

 

白ワインファンなら一度はお試しいただきたい優れた酒質は北アルトアディジェの真骨頂!

是非、素晴らしい味わいをお確かめください。

 

                                           〈Francesco〉

 

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アイザックタラー アニョー・ドロミティ【白】

アイザックターラー アニョー・ドロミティ【白】

【会員価格】 5,480円

【葡萄】シルヴァネール50% リースリング35% ケルネル15%(大樽熟成100%)

3種の葡萄が使われたエレガントな樽熟成【白】
樽熟成がもたらすバニラの香りもわずかに感じさせますが、、、葡萄が3種使われることで柑橘類や熟したフルーツの香り、あるいは花などの複雑性ある香りが優先します。ひと口含むだけでエレガントさの中に潜むまろやかさや旨味が広がり、そしてワインに欠かせないシャープな酸が後を締めくくります。 当然、ひと口、ふた口・・・と飲み進んでも飲み飽きることもなく、このワインのポテンシャルの高さを実感いただけます。

 

アイザックタラー アニョー【白】

アイザックターラー アニョー・シルヴァネール【白】

【会員価格】 4,580円

【葡萄】シルヴァネール100%(大樽熟成100%)

100%大樽熟成されたエレガントな白ワイン
まろやかさがあり、舌の上でしっかりと旨味を感じさせてくれる味わいは極上!果実味に濃さがありますが、ひと口、ふた口・・・と飲み進んでも飲み飽きることもなく、このワインのポテンシャルの高さを実感いただけます。まさに「エレガント」と表現したくなるような味わいです。

 

アイザックターラー ゲヴュルツトラミネール【白】

アイザックターラー ゲヴュルツトラミネール【白】

【会員価格】 3,980円

【葡萄】ゲヴュルツトラミネール100%(ステンレス熟成100%)

エレガントな香りが魅力のゲヴュルツトラミネール
味わいは完熟したアプリコットそのもの!エキス分たっぷり!アルコール度数15.0%が示すように、とろ~りとした質感もあり濃厚そのもの・・・と思われがちですが、味わいを引き締める酸もあるので、ダレた味わいにならないんです。

 

アイザックターラー ソーヴィニヨン【白】

アイザックターラー ソーヴィニヨン【白】

【会員価格】 3,980円

【葡萄】ソーヴィニヨン100%(ステンレス熟成100%)

初リリースのソーヴィニヨン!
ワインにはソーヴィニヨンらしいまろやかな酸を感じ、果実味もたっぷり。香りがやや強い分、味わいに甘味と錯覚させるものも感じます。でも、あくまでドライに仕上げられていて、アルコール度数14.5%の強さは感じさせず・・・香りと味わいのバランスが抜群の白ワインなんです!

 

アイザックターラー リースリング【白】

アイザックターラー リースリング【白】

【会員価格】 3,980円

【葡萄】リースリング100%(ステンレス熟成50% 大樽熟成50%)

完熟葡萄の魅力たっぷりのリースリング
あくまで柑橘類やミネラルなどの清々しい香りがあふれ、エレガントさの中に引き締まった酸味も持っていて、果実味豊かなので、ニュアンス的に葡萄本来が持つ甘味は感じますが、基本はドライな味わい。この点がアルザス産やドイツ産リースリングワインとの違いではないでしょうか。

 

アイザックターラー シルヴァネール【白】

アイザックターラー シルヴァネール【白】

【会員価格】 3,880円

【葡萄】シルヴァネール100%(ステンレス熟成70% 大樽熟成30%)

心地良いドライタイプのシルヴァネール
真っ先に現れるシャープな酸。新鮮なレモン汁を一滴舌に垂らしたような鋭さを感じます。でも、その後から柔らかい、でもドライな果実味が現れ、シャープな酸をうまくマスキングしてくれるんです。もちろん!ストラッセルホフワインの特徴であるミネラルも豊富です。

 

アイザックターラー グリュナー・フェルトリーナー【白】  アイザックターラー グリュナー・フェルトリーナー【白】

 【会員価格】 3,880円

【葡萄】グリュナー・フェルトリーナー100%(ステンレス熟成100%)

旨味あふれる味わいのグリュナー・フェルトリーナー
口当たりはフレッシュ。でも、ほとばしる様な果実味があって、何よりも後口を引き締めてくれるキリリとした酸がきれいで、ミネラルも豊富、飲んでいて心がうきうきするような感覚です。もちろん、シトラス系の香りは冷やしても失われません。

  

アイザックターラー ケルネル【白】 アイザックターラー ケルネル【白】

 【会員価格】 3,880円

【葡萄】ケルネル100%(ステンレス熟成100%)

香り高くドライな味わいのケルネル
穏やかで口に馴染む酸。この酸は、豊かでまろやかさを感じさせる果実味とうまくマッチして、とても良い飲み心地を作り上げています。香りと甘さが魅力のドイツ産ケルネルとは違い、オイリーさ(粘性)もあり、落ち着いて飲める大人の雰囲気を持ち合わせています。

 

アイザックターラー ミュラー・トゥルガウ【白】  アイザックターラー ミュラー・トゥルガウ【白】

 【会員価格】 3,590円

【葡萄】ミュラー・トゥルガウ100%(ステンレス熟成100%)

ドライながらも旨味や果実味、ミネラルがたっぷり
柑橘系果実が熟した香りがパッと咲き、その後から綺麗で濁りの無い酸味が続きます。ミネラル分も豊富で果実味もたっぷり!葡萄本来の甘さも後口の最後で、、感じるか感じないかギリギリの点で顔をだしますが、全く嫌味がありません。

 

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