ワイン・グローリアス/今だけ！スプマンテセール

◆2015 コントラット　リゼルヴァ・スペシャルキュヴェ

　　　　パ・ドゼ【白・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】12,800円

（当店通常価格：14,800円）

【産地】イタリア　ピエモンテ州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】ピノ・ネロ90%　シャルドネ10％

2015年産よりアルタランガDOCGに昇格した逸品。

ドライな味わいそのままに、2011年産よりもシャルドネ種の比率が若干増えたため、このブレンド率の調整によって、よりバランスのとれた味わいが実現しています。

◆2011 コントラット　リゼルヴァ・スペシャルキュヴェ

　　　　パ・ドゼ【白・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】11,800円

（当店通常価格：13,800円）

【産地】イタリア　ピエモンテ州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】ピノ・ネロ95%　シャルドネ5％

味わいは、最もキリキリのドライ！

全く甘味を感じさせない硬派な爽快感が魅力的です。

でも、10年以上も熟成されたスプマンテらしく、熟した果実香の他にパンやアーモンドの複雑な香りは華やかで、なおかつ純粋で、しっかりとした酸と骨格があり、ふくよかさも併せ持つ偉大なスプマンテと感じています。

◆2012 コントラット　ノヴェチェント

　　　　パ・ドゼ【白・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】8,380円

（当店通常価格：9,480円）

【産地】イタリア　ピエモンテ州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】ピノ・ネロ70%　シャルドネ30％

10年以上熟成したものに多く感じられる「老ねた香り」は無く、これだけの年数を経ても経てもなお、驚くほどのフレッシュさを保っています。

口中に広がるしっかりとした泡感。

パ・ドゼなので、さぞかしキリッキリのドライな風味では・・・と想像していましたが、いざテイストしてみると・・・しっかりとした果実感やミネラル感も持っていますので、飲み応えある味わいもポイントです。

◆2018 コントラット　ブラン・ド・ブラン

　　　　パ・ドゼ【白・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】7,580円

（当店通常価格：8,580円）

【産地】イタリア　ピエモンテ州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】シャルドネ100％

泡からはライラックの花やリンゴ、白コショウなどの豊かな香りが立ち昇ります。

もちろん味わいはシャープでドライ！この味わいには、活き活きとしたフレッシュ感があり、凝縮した味わいを併せ持っていますので・・・

余韻に奥深い味わいを感じさせてくれるんです。特に2018年産は色合いが濃く、ロザートと見間違うほどです。

◆2018 コントラット　フォーイングランド

　　　　パ・ドゼ【白・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】7,580円

（当店通常価格：8,580円）

【産地】イタリア　ピエモンテ州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】ピノ・ネロ100％

ドザージュ（補糖）がゼロなので、味わいはキリキリのドライ！

一切の無駄な甘味を取り去った爽快感が魅力的です。

でも、熟成されたスプマンテらしく、軽いパンやアーモンドの複雑な香りは必飲で、、、時間が経つごとに優雅で繊細な個性が際立ってきます。

後口に残る「熟成スプマンテ」の余韻は、まさに「至極の味わい」そのものです。

【製法】瓶内二次発酵法

レモンピールを搾ったような香りと酸味を一瞬感じさせます。

熟成させたスプマンテとは思えない爽快感、そしてドザージュ（補糖）がゼロなので、味わいはキリキリのドライ！

一切の無駄な甘味を取り去った味わいが魅力的です。

でも、後口に残るコクと余韻は、まさに「至極の味わい」そのものです。

◆2020 コントラット　ミッレジマート

　　　　パ・ドゼ【白・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】4,980円

（当店通常価格：5,780円）

【産地】イタリア　ピエモンテ州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】ピノ・ネロ80％　シャルドネ20%

澱とともに約4年熟成されたスプマンテらしく、パンやアーモンド、バターの香り、その間から垣間見られる洋ナシのフルーツ香は複雑そのもの！

コクや酸が折り重なる味わいは重厚感があって複雑ですが、喉ごしはなめらかでクリーミィー！

後口に残る「熟成スプマンテ」の余韻は、まさに「至極の味わい」そのものです。

◆2016 フェルゲッティーナ　フランチャコルタ

　　　パ・ドゼ Riserva33【白・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】8,980円

（当店通常価格：9,380円）

【産地】イタリア　ロンバルディア州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】シャルドネ100％

エクストラ・ブリュット、ミッレディ、サテン。この3種のフランチャコルタ様に醸造された白ワインを各33%ずつアッサンブラージュ（＝ブレンド）した最高級のものが使われています。

口の中でしっかりとした泡感を感じつつも、熟成に不可欠な酸も存在します。

その酸は舌をキュッと引き締めるものがあり、果実味も伝わってくるので、パワーのある骨格が感じとれるんです。

もちろん、余韻ももちろん秀逸。最初に感じた酸は2杯目以降馴染みだし、やがてクリーミーな風味を演出してくれます。

◆2016 フェルゲッティーナ　フランチャコルタ

　　　エクストラ・ブリュット【白・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】6,890円

（当店通常価格：7,880円）

【産地】イタリア　ロンバルディア州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】シャルドネ80％　ピノ・ネロ20%

口に含んでも綺麗な酸と素晴らしいヴィンテージの恩恵といえるミネラル感が感じられ、そして完熟した柑橘果実のフルーツ感が素晴らしい1本だと感じています。

もちろん、後口には微かな甘味と酸味が一体となって余韻へと続いていきます。

長期熟成した優雅な味わいがシャンパンの半値、いや３分の１以下の価格で楽しめるお買得なスプマンテとお伝えしたいですね。

◆2020 フェルゲッティーナ　フランチャコルタ

　　　　ミッレディ【白・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】6,580円

（当店通常価格：8,250円）

【産地】イタリア　ロンバルディア州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】シャルドネ100％ 

口に含むと、まずしっかりとした泡が口中に広がります。

シャルドネ種のみで醸されたワインらしい切れ味、そして深いコク、酸、果実味・・・と押し寄せる味わいは、まさに極上品！

従来のフランチャコルタのイメージをも変えてしまうくらいのパフォーマンスを実感できますよ！

◆2019 フェルゲッティーナ　フランチャコルタ

　　　ロザート【ロゼ・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】5,980円

（当店通常価格：6,780円）

【産地】イタリア　ロンバルディア州

【タイプ】ロゼ・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】ピノ・ネロ100％

口に含むと、まずしっかりとした泡が口中に広がります。

ピノ・ネロ種（＝ピノ・ノワール）のみで醸されたワインらしいコク、そしてフレッシュ感を伴う果実味。

ややもすると重たさが出てしまうロゼ泡のなかにあって、そのバランス感覚は抜群です！

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】5,980円

（当店通常価格：6,780円）

【産地】イタリア　ロンバルディア州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】シャルドネ100％

「サテン」という名称は、、フランチャコルタ独自のもので、1990年からそう呼ばれるようになりました。

絹のような舌触りとつややかな色合い（＝Satinato）から派生して「Sate'n」と名付けられたそうです。

通常、フランチャコルタのガス圧は6気圧ですが、サテンの場合は5気圧以下と定められています。口あたりがとてもクリーミーでなめらか。1995年に商標登録されています。

◆NV. モンテ・ロッサ　プリマ・キュヴェ　フランチャコルタ【白・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】4,980円

（当店通常価格：5,580円）

【産地】イタリア　ロンバルディア州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】シャルドネ＆ピノ・ビアンコ85％　ピノ・ネロ15%

グレープフルーツなどの柑橘類を連想させ、そしてわずかにナッツ類の香りも感じます。

香りからすると『少し甘さがあるのかな？』と感じるのですが、いやいや、飲んでみるとしっかり！

豊かなコクも伴った力強さがこのスプマンテの最大の魅力と感じました。色んなお料理とあわせやすく、きっとご満足いただけるスプマンテと思ってます！

◆NV. フェルゲッティーナ　フランチャコルタBrut【白・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】3,780円

（当店通常価格：4,480円）

【産地】イタリア　ロンバルディア州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】シャルドネ85％　ピノ・ネロ15%

フェルゲッティーナの作るスプマンテは数種ありますが、その中でも最もリーズナブルなスタンダードタイプがこちらです。

スタンダードタイプといってもちゃんと「シャンパン製法（瓶内2次発酵法）」で醸された本格スプマンテです！

デコルジュマン（澱引き作業）までの瓶内熟成は36ヶ月（規定は18ヶ月以上）！

きれいでキメの細かい泡立ちはもちろん、淡い黄金色の液体は見ているだけでウットリ。とても満足感の高いフランチャコルタです。

【製法】タンク内二次発酵法

【会員セール価格】4,580円

（当店通常価格：5,380円）

【産地】イタリア　ヴェネト州

【タイプ】白・発泡/ややドライタイプ

【葡萄品種】グレラ85％以上 その他15％以下

樹齢80年以上の古木から産まれた、年産わずか8000本の極上プロセッコ。

シルクのような泡が口の中を包みこんでくれる感覚で、その味わいのエレガントさとバランスは特筆ものです。

きっと、どなたが飲んでも楽しんで頂ける味わいと思います。

【製法】タンク内二次発酵法

【会員セール価格】3,980円

（当店通常価格：4,780円）

【産地】イタリア　ヴェネト州

【タイプ】白・発泡/ややドライタイプ

【葡萄品種】グレラ85％以上 その他15％以下

強さだけが目立つスパークリングワインと違い、ふつふつと湧き上がる泡立ちも細かく、そしてエレガント。 

ほんの少し感じる残糖分が、このプロセッコをより柔らかく、ふくよかに感じさせてくれます。

でも、しっかりとした酸もあり、ミネラルも豊富なので、ワインには「甘ったるい」という感覚はありません。

【製法】タンク内二次発酵法

【会員セール価格】1,980円

（当店通常価格：2,490円）

【産地】イタリア　ヴェネト州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】グレラ85％以上 その他15％以下

口に含むと、フレッシュ感のある泡が口中いっぱいに弾けます。

でも、それは不出来なスプマンテにある刺激性のあるものでなく、柔らかさに満ちあふれているんです。

カジュアルクラスのプロセッコとしては、とてつもないパフォーマンスを持った１本です

【製法】タンク内二次発酵法

【会員セール価格】1,880円

（当店通常価格：2,380円）

【産地】イタリア　ヴェネト州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】グレラ100％

ミネラル分が豊かなスプマンテで、ボリューム感のある果実味も見逃せません。

全体の印象として、とっても爽快感がありますし、なによりも食事と合わせやすい！

イタリアンであろうが、和食であろうが、たいていの料理を受け入れてくれる懐（ふところ）の深さがあるカジュアル派スプマンテです。

◆2023 セッテンブリーノ

　　　ソアヴェ・スプマンテ【白・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】2,780円

（当店通常価格：3,080円）

【産地】イタリア　ヴェネト州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】ガルガーネガ100％

甘さを感じさせる香りですが、味わいはいたってドライ。

もちろん、果実味が豊富なので甘味というより旨味を感じさせる味わいは良好で、その中にはちょっぴり酸味もあって、そしてミネラルも豊富に含まれているので・・・

飲み飽きない風味がセッテンブリーノの魅力と感じます。

【製法】タンク内二次発酵法

【会員セール価格】2,580円

（当店通常価格：2,780円）

【産地】イタリア　プーリア州

【タイプ】ロゼ・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】ススマニエッロ100％

爽快な口当たりの中にブドウ品種ならではの力強さ、ミネラル感、フレッシュさが表現されています。

また、「ロゼって結構甘いんじゃぁ。。」とか、「ロゼの泡ものは高額」・・・と思われがちですが、心配はご無用！

よりカジュアルに、より本格的に、アルコール度数12％とちょうど程よい度数なので、軽い感覚で楽しめるロゼ・スプマンテとしてお奨めです！

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】1,880円

（当店通常価格：2,180円）

【産地】イタリア　トレンティーノAA州

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】シャルドネ100％

立ち昇る泡の細かさと豊かさ、そしてその持続性はこのクラス随一。

味わいはドライ。口に含んだ瞬間、口の中で踊りだす泡、上品な酸味と豊かな旨味を伴うフレッシュ感たっぷりの味わいです。

余韻には黄色いフルーツやリンゴのニュアンスがあり、充実した泡感のみが残ります。

◆NV.　ロータリ　ブリュット・ロゼ【ロゼ・発泡】

【製法】瓶内二次発酵法

【会員セール価格】2,080円

（当店通常価格：2,380円）

【製法】タンク内二次発酵法

【会員セール価格】1,980円

（当店通常価格：2,180円）

【産地】イタリア　シチリア島

【タイプ】白・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】グレカニコ55%　シャルドネ45％

一番搾り果汁を使ったワインらしいたっぷりの果実味が魅力的で、しかもミネラル分も豊富です。

また、味わいに切れ味もありますが、余韻がエレガントな理由は・・・「熟成時に酵母を取り除かずに一緒に熟成させる醸造法＝シュール・リー製法」を用いているため。

そのために香り、風味ともにしっかりしています。

【製法】タンク内二次発酵法

【会員セール価格】1,980円

（当店通常価格：2,180円）

【産地】イタリア　シチリア島

【タイプ】ロゼ・発泡/ドライタイプ

【葡萄品種】フラッパート100％

淡い色合いもさることながら、泡立ちはとても綺麗なものがあります。

ベリー系果実を思わせる優しい香りもあり、口に含んでも滑らかな泡感は変わりません。

ドライで、そして甘味をほぼ感じさせない味わいで、そしてフラッパート種らしい心地良い酸味もあって・・・それらがとてもよくマッチしています。

【製法】タンク内二次発酵法

【会員セール価格】1,880円

（当店通常価格：2,490円）

【産地】イタリア　ピエモンテ州

【タイプ】白・発泡/スイートタイプ

【葡萄品種】モスカート・ビアンコ100％

アルコール度数7％。

完熟した、青さを感じさせないマスカット本来の香りが魅力で、ひと口含んだだけで、気品のある甘さが口の中いっぱいに広がります。

ただ、砂糖の甘さを連想しがちですが、このワインの場合、高級和菓子に使われる「和三盆」の甘さ＝舌の上でひんやりと涼しさを感じる甘さが魅力的です。

【製法】タンク内二次発酵法

【会員セール価格】2,780円

（当店通常価格：3,180円）

【産地】イタリア　ピエモンテ州

【タイプ】白・微発泡/スイートタイプ

【葡萄品種】モスカート・ビアンコ100％

アルコール度数5％。

甘いのはもちろんですが、貴腐ワインやアイスワインの様な極甘口タイプではなく、クドさの無い甘口と言える1本。

どんなに飲み疲れた時でも、最後にこのモスカート・ダスティをキリリと冷やして飲むと・・・アルコール度5％というヘルシーさも手伝って気分爽快！

とても親しみやすい、飲みやすいワインとしておすすめです。