ワイン・グローリアス/【イタリア銘醸蔵】ヴィエ・ディ・ロマンス(Vie di Romans)～フリウリVG州～

◆フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州について◆ 

イタリアの最も北東部に位置し、フリウリ（Friuli）地方とヴェネツィア・ジューリア（Venezia-Giulia）地方が統合してできた州です。

オーストリアやスロヴェニアと隣接し、複雑な言語が話されていて、イタリア語の他にドイツ語も話す民族がいたり、フリウリ地方独自のトレ・ロマンス語も話されています。

地形的にはフリウリの北側はアルプス山脈が連なっており、寒気が吹き抜けます。
しかし、南東部にはトリエステ湾もあり海風も吹き抜け、これによって、特に白ワインの生産には最適な土壌を形成しています。

◆フリウリは寒いところ！？◆

イタリアの北部ということもあり、フリウリは極寒の地と思われていますが、夏は30度を超えるほど安定した気候をもつエリアです。

１日の寒暖の差も１５℃ほどあるので、引き締まった、中味がしっかりしたワインを生むことができます。

◆ヴィエ・ディ・ロマンスがどれだけ凄い生産者なのか◆

全てのワインがガンベロロッソ２グラス以上！

これは他のカンティーナではほとんどありません。

ガンベロロッソは同一のテイスターがテイスティングを行うので好みが分かれるものです。

テイスター好みのワインが点数高く、そうでないワインは評価されにくい。

だからこそ、全体的に評価されているヴィエ･ディ･ロマンスは凄いんです！

コルクひとつひとつをチェック！

これは間違いなく他のカンティーナには真似ができません！

自信を持っていえます。 

左の写真のように次の年のことも念頭において複数のコルク業者から10個のコルクサンプルを取ります。

コルクをアルコールに浸し吸収率を確認。基準に満たないのものが10個中2個以上あるメーカーのものは却下されます。

これだけコルクには厳しいチェックがなされます。

その信念は「買ってもらったお客様にがっかりされるワインを造りたくないから」という思いからです。

◆ヴィエ・ディ・ロマンスという名の由来◆

ヴィエ・ディ・ロマンスは元々この名前ではありませんでした！

ヴィエ・ディ・ロマンスのカンティーナとしての歴史は約100年前まで遡ります。

現在の当主のジャンフランコ氏は３代目。創立以来ずっと名字の「Gallo（ガッロ）」という名前で通っていました。

しかし、資本力のあるアメリカのワイナリーのガッロ社との登録名称の関係上、争いが嫌いなジャンフランコ氏が折れた形となりました。

こうして、1986年に現在のヴィエ・ディ・ロマンス社へ名前を変更しました。

ヴィエ・ディ・ロマンスという名前はVie di Romans（=ローマへ通ずる道）を意味し、街道名と同じ名前にしました。

ラベルに「Gallo」の文字が入れれない関係上、ヴィエ・ディ・ロマンスのワインのラベル上に「Gallo=雄鶏」マークが入っています。（写真右）

◆オーナー：ジャンフランコ氏とは？◆

「ヴィエ・ディ・ロマンス」の作り手として最も尊敬され信頼を集めるジャンフランコ・ガッロ氏。

ジャンフランコ氏は1961年、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州イソンツォで先祖代々続く葡萄生産農家に生まれました。

２０歳で跡を継いだ彼は、経営方針からワインの品質まで、全てにおいて劇的な変革を成し遂げ、成功をおさめます。

それを評して、イタリアワイン関係者からは尊敬の念をこめて　★☆　『北の巨人』　☆★　と称されています。

※2006年初来日

初来日の際、ジャンフランコ氏をお招きして当店でヴィエ・ディ・ロマンスのワイン試飲会を行いましたが、

『今日はどういうスタイルで試飲会をやるんだ？！』

『私はどのような説明をすれば良いのか』

など、疲れも見せない行動力、そして聞く者を魅了させる話術・カリスマ性に鳥肌がたったことを覚えています。

ただ、子供の話になると（私の息子と彼のお嬢さんが同い年♪）表情が緩む、優しいお父さんの顔を見せてくれました。

※2011年カンティーナ初訪問

2006年以来、5年ぶりの再開を喜んでくれたジャンフランコ氏。

彼の案内で、葡萄畑や醸造施設をくまなく視察してきました。

その詳細は　下記の写真　をご覧下さい。

◆Vie di Romansの信念◆

ジャンフランコ氏は非常に厳しい人間です。これは間違いないです。

今まで出会った中で、最もワイン造りに『アツい』完璧主義者です。

完璧主義ゆえに、今までの混醸スタイルから1990年に単一畑という概念を取り入れました。

テロワールを大切にする生産者が多い中、このVie di Romansの考え方は異なります。

 これは、日本ではなかなか知られていない部分。是非、ご一読ください。

テロワールの考え

１．気候（ミクロクリマ）

２．土壌

この部分を大切にする生産者は多いですが、Vie di Romansの考え方は、１，２に加え「Human=人間の手」を最も大切と考えています。

ワインを造る上で大切なこと

１．葡萄畑の特徴を把握し、最も適した葡萄品種を栽培すること

２．葡萄を凝縮させた状態で摘み取ること

３．瓶詰めしたあと、１年あまりの瓶内熟成を経てから出荷させること

Vie di Romansのワインのベースは土壌から

畑を選ぶのは人間ですが、その土壌のクオリティは不変。やはり土壌のクオリティは大切なんです

【基本土壌】

小石混じりの赤みがかった鉄分を多く含む粘土質＆砂岩質土壌。

酸化アルミニウムや珪酸などミネラルを豊富に多様に含み、痩せた土壌を保ち、水はけが良好な畑です。

地中深くになるとカルシウム、ナトリウム、マグネシウムなどを多く含むドロミテという独特の地質が存在し、だからこそ、複雑性豊かなワインを生むことが出来るのです。

◆ジャンフランコ氏が今後伝えたいこと◆

2006年6月の来日時、ジャンフランコ・ガッロ氏はこう語ってくれました。

葡萄はワインになるために存在しているのではなく、子孫を残すために存在しています。

ワイン生産者は良いワインを造ろうとするあまり、その大切な部分を忘れて醸造の部分に注力しすぎてしまっています。

つまり、ワインを造ることにより、自然のサイクルを崩してしまっていることになる。

「種子」の部分は非常に重要で、未来の自然に対応できるようにしなければならない。

なので、美味しいワインを造ることは、自然を少なからず痛めつけてしまっているので、これは最低限の義務であると考えます。

◆やっぱりヴィエ・ディ・ロマンスは只者ではない！？◆

世界中の著名人に飲まれている白ワイン　ヴィエ・ディ・ロマンス。

ヴィエ・ディ・ロマンスのワインは、各界の一流の人たちにも愛されています。

あのベルルスコーニ元・首相もミラノの行きつけのレストランではキープボトルとしてヴィエ・ディ・ロマンス商品を別枠でストックさせているほど。

そして、前ローマ法王「ヨハネ・パウロ２世」もパーキンソン病を患う前までは、自分専用のワインをヴィエ・ディ・ロマンスにオーダーしているほど。

そしてあのロバート・デニーロに関しては、いつもケース買い。ホームパーティーに友人に振舞っているようです。

※ログイン前の価格は全て「一般価格」が表示されます。

※会員価格適用には　「会員登録」　が必要です。（登録費・会費無料） 

	2018 クリマ・シャルドネ　6本セット 【白】　　オーク樽：使用
	価格はHPで	【葡萄】シャルドネ100%
	6つのクリマを単独瓶詰めしたシャルドネ6本セット ヴィエ・ディ・ロマンス・シャルドネの3区画、チャンパニス・シャルドネの3区画、それらを全て同じ工程を経て醸造。 このため、細部に至る細やかなテロワールの違いを表現されています。

	2022 チャンパニス 【白】　　オーク樽：未使用
	価格はHPで	【葡萄】シャルドネ100%
	ヴィエ・ディ・ロマンスが醸す果実味たっぷりのシャルドネ このチャンパニスはオーク樽を使わず発酵・熟成された白ワインです。どちらが良い・悪いではなく、あくまで嗜好の問題ですが、例えば・・・「ストレートにシャルドネ種の美味さを味わいたい！」と思われたなら、このチャンパニス・ヴィエリスはまさにそれ！「これこそシャルドネ本来の風味！」という１本です。

	2022 ヴィエ・ディ・ロマンス：シャルドネ 【白】　　オーク樽：使用
	価格はHPで	【葡萄】シャルドネ100%
	ヴィエ・ディ・ロマンスを代表する樽熟成シャルドネ このヴィエ・ディ・ロマンス　シャルドネはオーク樽を使って発酵・熟成された白ワインです。どちらが良い・悪いではなく、あくまで嗜好の問題ですが、例えば・・・ブルゴーニュやカリフォルニアの樽熟成ワインが好みの方でも、このワインを飲んだなら、、、シャルドネのイメージが変わってしまうこと、間違いなしです！

	2022 ピエーレ 【白】　　オーク樽：未使用
	価格はHPで	【葡萄】ソーヴィニヨン・ブラン100%
	ヴィエ・ディ・ロマンスが醸す果実味満載のソーヴィニヨン ピエーレはオーク樽を使わず発酵・熟成された白ワインです。どちらが良い・悪いではなく、あくまで嗜好の問題ですが、例えば・・・葡萄本来が持つ香りは好きだけど、樽に由来するバニラ香が苦手。。。という方でも、このピエーレを飲んだならイメージが変わってしまうこと、間違いなしです！

	2022 ヴィエリス 【白】　　オーク樽：使用
	価格はHPで	【葡萄】ソーヴィニヨン・ブラン100%
	ヴィエ・ディ・ロマンスが醸す樽熟成ソーヴィニヨン ヴィエリスはオーク樽を使って発酵・熟成された白ワインです。どちらが良い・悪いではなく、あくまで嗜好の問題ですが、例えば・・・ロワールやボルドーの樽熟成ワインが好みの方でも、このワインを飲んだなら、ソーヴィニヨンのイメージが変わってしまうこと、間違いなしです！

	2022 デッシミス 【白】　　オーク樽：使用
	価格はHPで	【葡萄】ピノ・グリージョ100%
	淡いオレンジ色に輝くラマートワイン「デッシミス」 使われるオーク樽は新樽が32％、2年目の樽42％、3年目の樽26％の使用比率で、※過度に樽の香りをつけない でも、樽の風味を生かす という、手間を惜しまず、時間と労力がかけられたワインなんです。このデッシミスを飲んだなら、今までのピノ・グリージョのイメージが変わってしまうこと間違いなしです！

	2022 フロールス・ディ・ウィス 【白】　　オーク樽：未使用
	価格はHPで	【葡萄】マルヴァージア・イストリアーナ　フリウラーノ　リースリング・レナーノ
	３種の葡萄のハーモニーが楽しめる「フロールス・ディ・ウィス」 フロールス・ディ・ウィスは、オーク樽を一切使わずにステンレスタンクでのみ発酵・熟成されるワインで、7ヶ月間のシュール・リー製法がとられるのも特長のひとつです。実は・・・私〈Francesco〉個人としては、「旨味と爽やかさの両面が揃っている」ので、このフロールス・ディ・ウィスが個人的にとってもお気に入りなんです。

	※準備中　2022ドレエ 【白】　　オーク樽：使用
	価格はHPで	【葡萄】フリウラーノ100%
	バランス度ではヴィエ・ディ・ロマンスNo.1！和食にもぴったり 栽培が難しいため、フリウラーノ種自体がとても珍しい品種となってきていますが、ヴィエ・ディ・ロマンスの手にかかれば、素晴らしいワインに変貌します。オーク樽熟成されたこのワインをひとたび口に含むと・・・数々のヴィエ・ディ・ロマンスの中で、最も口当たりが柔らかいことに気付かれると思います。

	※準備中　2022 ディス・クミエリス 【白】　　オーク樽：未使用
	価格はHPで	【葡萄】マルヴァージア・イストリアーナ100%
	和のテイストにもピッタリの「ディス・クミエリス」 年間生産量わずか7700本ほど。ドゥッ・トゥンと並ぶ希少ヴィエ・ディ・ロマンスのひとつです。このワインのひとつの特徴は「樽熟成しない」点。特にディス・クミリエスは、葡萄が持つ香りを最大に活かす工夫がなされた白ワインとして、是非お試しいただきたいワインです。

	※完売　　2020 ロンゴルチス/ピノ・ネロ 【赤】　　オーク樽：使用
	価格はHPで	【葡萄】ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）100%
	希少なピノ・ネロ100%！ 実にシルキーで優しく、タンニン（渋味成分）もエレガント。特にブルゴーニュ地方のピノ・ノワールと違う点と感じさせられる点は「酸の優しさ」。若いピノ・ネロにありがちな　「身ぶるいするほど酸っぱい！」　と想わせる酸味ではなく、あくまで2020年産はマイルドです。樽熟成されていますが、それをほとんど感じさせない作りも見事で、この味わいがこの価格で楽しめるなんて・・・ブルゴーニュファン、ピノ・ノワールファンが知ったら、カルチャーショックを受けるかも知れませんね。

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	ドゥッ・トゥン 【白】　　オーク樽：使用
	価格はHPで	【葡萄】シャルドネ50%　ソーヴィニヨン・ブラン50%
	ドゥッ・トゥンは、不特定多数の方が閲覧するホームページへのアップは禁じられています。 唯一、「特定のお客様」＝「閲覧希望の会員様」に対しては、メールアドレスとパスワードで入れるページ設定は許可されています。このため・・・   ★当店ホームページから会員登録をお願いします　⇒　登録はこちら ★会員登録後は、登録メールアドレスとパスワードで情報をご覧いただけます。

～熟成を経て個性が増したヴィエ・ディ・ロマンス～

【ご注文前にご確認ください】

古酒の性質上、原則として納品後のご返品、交換等には応じかねますので、あらかじめご了承ください。

　　古酒のお取り扱いに伴うリスクを十分にご理解の上でご注文くださいますようお願い申し上げます。

	ドゥッ・トゥン 【白】　　オーク樽：使用
	価格はHPで	【葡萄】シャルドネ50%　ソーヴィニヨン・ブラン50%
	ドゥッ・トゥンは、不特定多数の方が閲覧するホームページへのアップは禁じられています。 唯一、「特定のお客様」＝「閲覧希望の会員様」に対しては、メールアドレスとパスワードで入れるページ設定は許可されています。このため・・・   ★当店ホームページから会員登録をお願いします　⇒　登録はこちら ★会員登録後は、登録メールアドレスとパスワードで情報をご覧いただけます。

	熟成ヴィエリス 【白】　　オーク樽：使用
	価格はHPで	【葡萄】ソーヴィニヨン・ブラン100%
	ヴィエ・ディ・ロマンスが醸す樽熟成ソーヴィニヨン ヴィエリスはオーク樽を使って発酵・熟成された白ワインです。例えば・・・ロワールやボルドーの樽熟成ワインが好みの方でも、このワインを飲んだなら、ソーヴィニヨンのイメージが変わってしまうこと、間違いなしです！長い瓶熟成を経て表現される味わいは、まさに至極の味わいと言えるでしょう。その他詳細はホームページでご確認ください。

	熟成チャンパニス（ヴィエリス） 【白】　　オーク樽：未使用
	価格はHPで	【葡萄】シャルドネ100%
	ヴィエ・ディ・ロマンスが醸す果実味たっぷりのシャルドネ このチャンパニスはオーク樽を使わず発酵・熟成された白ワインです。 長い瓶熟成を経て表現される味わいは、まさに至極の味わいと言えるでしょう。その他詳細はホームページでご確認ください。

	熟成フロールス・ディ・ウィス 【白】　　オーク樽：未使用
	価格はHPで	【葡萄】マルヴァージア・イストリアーナ　フリウラーノ 　　　　　　リースリング
	３種の葡萄のハーモニーが楽しめる「フロールス・ディ・ウィス」 フロールス・ディ・ウィスは、オーク樽を一切使わずにステンレスタンクでのみ発酵・熟成されるワインで、7ヶ月間のシュール・リー製法がとられるのも特長のひとつです。長い瓶熟成を経て表現される味わいは、まさに至極の味わいと言えるでしょう。その他詳細はホームページでご確認ください。

	熟成ドレエ 【白】　　オーク樽：使用
	価格はHPで	【葡萄】フリウラーノ100%
	バランス度ではヴィエ・ディ・ロマンスNo.1！和食にもぴったり 栽培が難しいため、フリウラーノ種自体がとても珍しい品種となってきていますが、ヴィエ・ディ・ロマンスの手にかかれば、素晴らしいワインに変貌します。数々のヴィエ・ディ・ロマンスの中で、最も口当たりが柔らかいことに気付かれると思います。長い瓶熟成を経て表現される味わいは、まさに至極の味わいと言えるでしょう。その他詳細はホームページでご確認ください。

	熟成ディス・クミエリス 【白】　　オーク樽：未使用
	価格はHPで	【葡萄】マルヴァージア・イストリアーナ100%
	和のテイストにもピッタリの「ディス・クミエリス」 年間生産量わずか7700本ほど。ドゥッ・トゥンと並ぶ希少ヴィエ・ディ・ロマンスのひとつです。このワインのひとつの特徴は「樽熟成しない」点。特にディス・クミリエスは、葡萄が持つ香りを最大に活かす工夫がなされた白ワインとして、是非お試しいただきたいワインです。長い瓶熟成を経て表現される味わいは、まさに至極の味わいと言えるでしょう。その他詳細はホームページでご確認ください。

	熟成ヴィエ・ディ・ロマンス：シャルドネ 【白】　　オーク樽：使用
	※完売	【葡萄】シャルドネ100%
	ヴィエ・ディ・ロマンスを代表する樽熟成シャルドネ このヴィエ・ディ・ロマンス　シャルドネはオーク樽を使って発酵・熟成された白ワインです。例えば・・・ブルゴーニュやカリフォルニアの樽熟成ワインが好みの方でも、このワインを飲んだなら、、、シャルドネのイメージが変わってしまうこと、間違いなしです！なお、長い瓶熟成を経て表現される味わいは、まさに至極の味わいと言えるでしょう。その他詳細はホームページでご確認ください。

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