ワイン・グローリアス

ハイレベルのモンテプルチアーノ・ダブルッツォ

カジュアル＆フルボディのお奨めワイン

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ。

アブルッツォ州で定められたDOCワインで、この名前だけで探せば色々なモンテプルチアーノ・ダブルッツォにたどり着きます。

ここでご紹介するワインも、価格だけを見てしまうと・・・

※ ふつーのモンテプルチアーノ・ダブルッツォ

と思われるかもしれませんが・・・

でも、ご紹介するモンテプルチアーノは、カジュアル版としてはレベルが違うんです！

◆モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

*Montepulciano d'Abruzzo*

作り手は「コッレ・フリージオ」。

アブルッツォ州では、北部のコッリーネ・テラマーネ地域（右上の地図クリック）が注目されていますが・・・

コッレ・フリージオは南部キエティ県フリーザに位置する生産者です。

キエティ地域は、どちらかというと「大量生産地域＝質より量」と認識されていますが、3代目に引き継がれたコッレ・フリージオは数年前より改革に着手。

マイエッラ山脈とアドリア海に挟まれたフリーザ丘陵の葡萄栽培に最適な環境の下、最新技術を導入し素晴らしい成果を見せています。

もちろん、今注目される健康、自然に配慮した栽培法を実践しているのは言うまでもありません。

その様にして醸されたワインの風味を紐解いてみました。

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グラスに注いだワインは、中心部に向けて透けて通らないほどの濃いルビー色が目に入ります。

しっかりとした味わいを予感させる色合いです。

（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

樽熟成されていませんので、このグラスからはベリーやジャムの香りがストレートに伝わります。

そして、ひと口含むと、真っ先に現れる濃厚できびきびした果実味。

後から続くこなれたタンニン（渋味成分）、そして全体を引き締める酸。

これらが一体となって口の中を支配します。

ヴィンテージ的にも、今すぐ抜栓しても楽しめるタイプで、「カジュアル＆フルボディ」をお求めの方に是非おすすめしたい赤ワインです。

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このワインが届いた翌日には、このワインをリストランテに持ち込み抜栓、、、そして試飲。

料理はシンプルに「トマトソースのパスタ」、そして「さいころステーキ」と合わせましたが・・・

ワイン単体でも美味しい！

でも、料理と合わせた方とそれ以上に味わい深く、料理との相性も抜群でした。

その場におられたお客様にも試飲していただきましたが、、、

　>>> トマトソースの味を高めるね！

　>>> お肉の味が変わるね

　>>> 中華料理にも合いそう！

などなど、お誉めのコメントをいっぱい頂きました。

皆さんも是非お試し下さい！

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【産地】イタリア　アブルッツォ州

【生産者】コッレ・フリージオ

【タイプ】赤ワイン/フルボディ

【葡萄品種】モンテプルチアーノ100%

【容量】750ml

【アルコール度】13.5%

【料理との相性】色々なお肉の料理、パスタ料理（トマトソース）　etc.

【カンティーナの詳細はこちらから】　　⇒　再構築中

 ★rosso