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  • 鰻とワインで楽しむ極上のひととき
2025年7月19日、31日は
土用の丑の日

普段からご紹介しているイタリアワインの中から
「鰻と合うワイン」をセレクトしました。
この時期だからこそお楽しみいただけるワインです!

◆〈Francesco〉からひと言
やや高めの酸味と柔らかいタンニンが蒲焼きのタレと好バランス。うなぎの脂を受け止めつつ、旨みを引き立てます。
エレガントなレグレット・ネッビオーロと躍動感あるペリーザ・バルベーラ!ロングラン特別価格!

◆〈Francesco〉からひと言
イタリア北西部ヴァッレ・ダオスタ州で醸されたピノ・ノワールが限定入荷!
高額なピノが多い中、こちらはまだまだカジュアル!うなぎの蒲焼とも見事なマッチング!

◆〈Francesco〉からひと言
南イタリアらしい完熟果実の風味と柔らかなタンニンが、鰻の甘辛さを包み込むように調和。ほんのり冷やしても◎
濃厚で力強い味わいながらも、タンニンはあくまで上品!ロングラン特別価格!

◆〈Francesco〉からひと言
トスカーノ州モンタルチーノ地域最古のワイナリーが作るお買得なワインが再入荷。
ブルネッロの弟分ながらも、スパイス感と果実味が蒲焼きにマッチ。程よいボディが満足感を高めてくれます。

◆〈Francesco〉からひと言
白ワインながらもふくよかなコクと果実味があり、タレとの相性抜群。しっかり冷やしても
コク、果実味とも十分で酸もきっちり!飲み心地抜群!ただ今ロングラン特別価格実施中!

ディ・レナルド ゴシップ・ラマート【白】
◆〈Francesco〉からひと言
鶏肉や魚介類との相性抜群のラマートワイン。もちろん鰻を使う料理ともベストマッチ。
見た目はロゼ、でもドライな味わいは、とっても高相性!限定品ですよ!

◆〈Francesco〉からひと言
イタリア中部エミリア・ロマーニャ州の伝統“美”発泡ワイン、ランブルスコ!
炭火焼きの香ばしさと甘辛いタレに、爽やかな泡とほのかな渋みが好相性。油をすっきりと流してくれる効果も!


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