フリッツァンテとは、日本語では「微発泡ワイン」と表記されるワインです。
ただ、微発泡というと「気の抜けた様なワイン」と勘違いされることがありますが、決してその様なことはありません。
当店がおすすめするフリッツァンテは、安易に炭酸ガスを吹き込んだものではありません。
発酵で得られた自然なガスを閉じ込めたもので、持続性のある細か泡立ちが魅力です。
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