| ※グルフィ・オーナー ヴィートさんについて |
| ※〈Francesco〉のグルフィ見聞録 |
| ※グルフィのワイン |
| ※ヴィートさんと〈Francesco〉 |
| Azienda Agricola GULFI グルフィ |
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◆ヴィト･カターニャってどんな人物？◆  ヴィト･カターニャ(Vito Catania)。 ある意味、彼ほど精力的で情熱的なワイナリー・オーナーはいないかもしれません。 彼はシチリア島生まれのパリ育ち。 聞こえは良いかもしれませんが、実はそうではありませんでした。 彼のお父さんは、シチリア島では満足な仕事が見つけられなかった関係でパリに移住、ヴィト氏5歳の時でした。 彼は20歳代までフランスで過ごすものの、自分がイタリア人であるだけで受けた差別が我慢できず、単身ミラノに移住。 彼は一から事業を興し、そしてその後、フェラーリＦ１の特殊油脂を製造する事業で大成功をおさめます。 そして余裕の出来た彼は、自分の出身地シチリア島キアラモンテ・グルフィ地域に目を向けます。  そこには祖先が残した約６haの畑があるだけでしたが、イタリア最高といわれるオリーブオイルの素晴らしさに目覚めます。 そして、いくつもの“運命的な”出会いを重ね、ついに「ネロ・ダーヴォラ」という品種とシチリアの自然環境のもとでのワイン造りに大いなる可能性を見出します。 そこにはシチリア生まれのシチリア育ち、エノロゴ（醸造家）サルヴァトーレ・フォティ氏との出会いも見逃せません。 『私はいつも運が良かっただけだよ。』 サラリと言うヴィトさんですが、彼の必死さと努力があったからこそで、運だけではここまで登りつめれなかったのは明白です。 今やシチリア島南東部（キアラモンテ地域、パキーノ地域）に120haの畑を持ち、その中のいくつかはブルゴーニュ地方でいう「グラン･クリュ畑」「プルミエ･クリュ畑」に匹敵するパフォーマンスを持っています。 また近年では、シチリア北東部のエトナ火山斜面に点在する葡萄畑の一角、標高850メートル地点でネレッロ・マスカレーゼ種を用いたワインも醸造し話題となっています。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ◆グルフィ＝Gulfi◆  シチリアの土地が、自身が愛してやまないブルゴーニュのそれに似ていることに気づいたカターニャ氏のもと、グルフィではブルゴーニュのワイン造り、フランス的なクリュの概念が取り入れられ、シチリアでは珍しく灌漑を行わないなど量ではなく品質にこだわったワイン造りが行われています。 そうして生み出されるワインには、葡萄本来の生命力、そして各畑の個性を強く感じることが出来ます。 単に果実味の強いパワフルなワインに仕上げるのではなく、ブルゴーニュを想わせるようなエレガントな口当たり、繊細なアロマ、そして土壌の性格がストレートに表現されたワインがグルフィの大きな特色です。 シチリア・ワインの素晴らしさ、その新しい時代の到来を実感させてくれる「グルフィ」のワインは、人々を魅了してやみません。
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2011年6月 グルフィ訪問！
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（1）日本から約16時間。飛行機と車を乗り継ぎ、シチリア島キアラモンテにたどり着いた！ |  |
（2）カンティーナに到着。リストランテやアグリツーリズモも併設されてて、居心地もよさそう♪ |
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（3）地元の石で造られた入口。右に見える窓は〈Francesco〉が泊まった部屋。（関係ないか） |  |
（4）醸造所へ通じる地下通路。けっこう涼しくて、そして厳かな雰囲気一杯でした。 |
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（5）クラシックな建物と真逆。醸造所内は超近代的！ちなみにこれは特別な発酵タンクです。 |  |
（6）整然と並ぶ発酵槽。ゴミひとつ落ちていない！美味しいワインはこれが基本ですね。 |
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（7）ヴィトさん自らワイン造りについてレクチャーを受けました。それにしても彼は熱い！ |  |
（8）若手醸造家アントニオ君とヴィトさん。ポーズが一緒だったので思わずパチリ！ |
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（9）樽熟成庫。オークの香りとワインの香りが庫いっぱいに満ちていて居心地満点でした。 |  |
（10）熟成中のワインたち。出荷の時を迎えるまで、しばし安眠。ちなみに普段は真っ暗です。 |
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（11）キアラモンテ地域の葡萄畑。ネロ・ダーヴォラ種が整然と栽培されています。 |  |
（12）どの畑にも、大きな岩に畑名が刻み込まれていた。ちなみに大きさは高さ1.5メートルも！ |
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（13）葡萄畑とヴィトさん。うーん、やはり成功者の後姿って、、、絵になるなぁ！ |  |
（14）グルフィのホームページにもしばしば登場する樹齢100年を超えるオリーブの木！ |
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（15）カンティーナ2階にあるリストランテ。夜になると満席になるほどの超人気店なんです。 |  |
（16）専属ソムリエさん達がティスティングの準備。シチリアの風景を見ながら出きりなんて！ |
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（17）ヴィンテージや種類によって開けてたらこんな数に！どれも甲乙付け難い風味です。 |  |
（18）ネロ・ダーヴォラと合うよ。ヴィトさんおすすめの肉料理とあわせました。もちろん最高！ |
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（19）白ワインと合わせた料理。ワインも料理も、どちらも単独で成り立つのに合わせると・・・♪ |  |
（20）グルフィでの朝食。オレンジジュースとビスケット類、イタリア流の軽い朝食です。 |
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（21）出発前にヴィトさんと記念撮影。彼とは長いお付き合いになりそうです。 |  |
（付録）朝、テレビを付けたら怪傑ゾロリをやってた！ゾロリやイシシ、ノシシはイタリア語ぺらぺら！（笑） |
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詳細はワイン名をクリックしてください！ |
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◆ヴィト・カターニャさんと〈Francesco〉◆  ヴィトさんと私〈Francesco〉が初めてお会いしたのは2005年2月、インポーター・モトックス社さんの試飲会でした。 その際、ガラガラだったグルフィのブースに立ち寄り、ヴィトさんが注いでくれたワインを遠慮がちに試飲。 「濃いだけ、安いだけ」と思っていたシチリアワインのイメージを根こそぎ覆されました。 その時に、ブースに飾ってあった「木」の写真を見て私が「これって、オリーブの木ですか？」と幼稚なイタリア語で尋ねたら・・・ ヴィトさんは熱心に10分近く説明して下さったのを覚えています。 そして2007年9月26日。そのご縁がもとでワインセミナーを実店舗で開催。  それ以降、多忙で来日できない間にも 『俺のコレクションワインを飲んでみて』 とシチリアからワインを送ってくださったりでお付き合いは続き・・・ 2011年6月には、ついに念願かなって彼のワイナリーを訪問。 ほぼ全ての施設をくまなく見させていただきました。 そして2012年9月24日、再来日したヴィトさんは、忙しい合間をぬって当店新店舗に来店！ 今後のグルフィワインの方向性や販売についてしっかりとお話させて頂きました。 正直言って、彼ヴィトさんはイタリアでも富裕層に入る方です。 
でも！彼は自分の財産のほとんどをワイナリーにつぎ込み、そしてシチリアワインの向上に努めておられます。 ただのお金持ちじゃない。 ヴィト・カターニャさんはシチリアワインの将来を変える人物、といつも思ってます！ 〈Francesco〉 ※ヴィト・カターニャさんは2017年5月24日に66歳で永眠されましたが、その熱い想いは現在、息子のマッテオ・カターニャ氏に受け継がれています。 |
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