ワイン・グローリアス

過去最高クラスの旨安トスカーナ！

毎年変わらない美味さは絶対に買いですよ！

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

トスカーナワイン。

 

イタリアワインの中では、ピエモンテ州と並んで　イタリアの2大銘醸地といわれます。

 

でも、その味わいとともに価格もそれなりにジワリ・・・と上がっていくのですが、このワインに限っては、そんな常識？は通用しません。

 

このワインこそ、はっきり言って

 

★☆★　過去最高クラスの旨安トスカーナ　★☆★

 

このキャッチコピーで、既に1000本以上のオーダーを頂いたスーパーなトスカーナワイン！

それがこちらのワインです！

  

◆2022　デコ

　　*D'Echo* 

 

作り手は、トスカーナ沿岸部、ビッボーナの地で2004年春に設立された家族経営ワイナリー「レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ」。

 

近隣のワイン銘醸地であるボルゲリと同様、ビッボーナはボルドー品種の栽培に適した土地であることが証明されていて・・・

 

「ビオ・ナチュラル」というコンセプトで、周辺の環境を尊重しながら全て自社で収穫した葡萄のみ使用し、高品質ワインを作り上げています。

 

ちなみにワイン名の「デコ」は、英語で「エコー」。

 

つまり　「響きあう」　という意味が込められたワイン名で、カベルネ種とメルロ種から作られた個性豊かなボルドーチックなワインなんです。

 

その味わいとは・・・

 

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作られる土地名ビッボーナ・・・というと？？？かもしれませんが、総じて表記すると「マレンマ地区」。

 

20年以上前なら、「トスカーナ州のお荷物」「良質ワインの生産は無理」とまで言われた地域です。

 

でも！

その後の土質調査や、いくつかのカンティーナの苦労があって、お荷物地域から銘醸地へと、大きな変化を遂げています。

 

即ち、この地域こそ

 

トスカーナ州でありながら、その土地の感性はカベルネ種やメルロ種などのボルドー品種に適している、、、とまでいわれるようになりました。

 

その地域に2004年に創業したカンティーナ「レオポルド・プリモ」は、2006年が初リリース。

 

そして僅か数年の間に　　この劇的な旨安ワイン　を送り出してきたんです。

 

ええ、飲んでビックリの美味さ！

しかもカジュアルでデイリー！

 

その驚きの味わいとは・・・

 

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2022年のこの地域は、天候に恵まれた年で、自然とワイン作りの歯車がうまく噛みあった１年でした。

 

ワインにもその恩恵が映し出されていて・・・

 

グラスに注いだワインは、はっきりとした濃さを持った赤紫色。

 

この濃さだけで満足してしまいそうです。

（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

 

ワインからは熟したプラムやベリーの濃厚な香りが湧き立ちます。

 

それら果実の香りだけでなく、樽熟成に由来する杉の香り、コーヒーを想わせるニュアンス等もあって、実に複雑です。

 

口に含んでも、その香り・ニュアンスは変わることがありません。

 

むしろ、それらにプラスして、凝縮した、煮詰めたような果実味が口の中を支配します。

 

でも、ただ濃いだけ　で終わらない「デコ」。

タンニン（渋味成分）とともに綺麗な酸があるので、飲むたびに口の中はリフレッシュ！

 

旨味と濃さとバランスがとめどなく押し寄せでくるんです。

 

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まさにワイン名とピッタリの「デコ＝エコー」。

 

カベルネ種とメルロ種のハーモニーを楽しめる・・・という単純なものでなく、

 

今後のマレンマやトスカーナ州全体のワインにも影響を与えるワインになるかもしれません。

 

この2021年産も、レオポルド・プリモにとっては当たり年！

 

今飲んでも美味しい、でも数年先でもやはり美味しい、

そんな「デコ」はいかがですか！

 

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【料理との相性】

 

カジュアル系ワインに属するタイプですので、普段着の食事・・・例えば

 

焼肉などのお肉を使った料理には、良い相性を示します。

（もちろん、イタリアンな料理にも合います）

 

特にトスカーナ産らしい酸も活きていますので、私〈Francesco〉的には・・・

 

※酢豚

 

なんてお奨めです。

 

お酢系を使う料理とワインは合わない・・・とよく言われますが、

 

このワインの酸となら大丈夫。 

一度お試しください。

 

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【産地】イタリア　トスカーナ州

【生産者】レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ

【タイプ】赤ワイン/フルボディ

【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン70%　メルロ30%

【容量】750ml

【アルコール度数】 13.5%

【料理との相性】お肉との相性は抜群

 

【カンティーナの詳細はこちら】　　⇒　準備中

 

★rosso