ワイン・グローリアス

スーパーバリュー【赤】ワイン
印象に残る「濃さ」と「余韻」が魅力です！

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

アブルッツォ州。
（Abruzzo）

モンテプルチアーノ種やサンジョヴェーゼ種を使った赤ワインや、

トレッビアーノ種やペコリーノ種を使った白ワインで知られる地域です。

当店でも数多くの生産者のワインを取り扱いますが、ひと言でこのアブルッツォ州を表現するなら

★価格を大きく上回るパフォーマンスが魅力のワイン産地★

と言えるでしょう。

その中でも、ご紹介のワインはアブルッツォ州にあってサンジョヴェーゼ種のほかに「カベルネ・ソーヴィニヨン種」を使う異色のワインとして高い人気を誇る1本です。 

◆2022　ドン・カミッロ
　　　*Don Camillo*

作り手は、数々の銘酒を送り出すアブルッツォ州のワイナリー「ファンティーニ（ファルネーゼ）」。

1994年に創業した、まだ新しい生産者ですが、その実力についてはご存知の方も多いと思います。

特にこのワインは、サンジョヴェーゼ種に、通常アブルッツォ州ではあまり使われないカベルネ・ソーヴィニヨン種を組み合わせ、実にうまく味わいに溶け込ませているんです。

ファルネーゼの「意気込み」が伝わってくるワイン

さて、その味わいとは・・・

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まず、グラスに注いだワインは力強い赤色。

濃さもたっぷりある色合いです。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

グラスからはフルーツやペッパー・・・といった複雑で魅力的な香りが感じとれます。

もちろん！　樽熟成ワインらしいバニラの香りも感じさせます。

味わいには、アブルッツォ産サンジョヴェーゼ種のふくよかさと、カベルネ・ソーヴィニヨン種のガッシリとした骨太な味わいが、見事なハーモニーを奏でます。

もちろん、フルボディであるために余韻も長くしっかりとしていますが、それにはクドさが無く、飲む者を飽きさせません。

私〈Francesco〉的には、モンテプルチアーノ種よりタンニン（渋味成分）の柔らかい、アブルッツォのサンジョヴェーゼの良さが感じられるワイン・・・と感じます。

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全体にパワフルで濃さのあるワインですが、

1）抜栓した当日の味わい
2) 抜栓翌日のまろやかさを増した味わい

この2つの違いも楽しめてしまう逸品です。

そういうワインがこの価格でで楽しめるんですから・・・

やっぱりファンティーニって凄いワイナリーですね！

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〔ファンティーニについて〕

「ファンティーニ」では、作るワインの全てで、あえて葡萄の収穫量を制限し、最新のテクノロジーと伝統的な手法を組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを作り出し、年々その人気を高めています。

その証拠に、彼らの作るワインは地元はもとより、イタリア全土、世界各国でも毎年確実にその評価をあげています。

イタリアワインの著名なワイン評価本「ルカ・マローニ」では『最優秀生産者賞』を獲得したのを見ても納得できますね。

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【産地】イタリア　アブルッツォ州
【生産者】ファンティーニ（ファルネーゼ）
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%
【容量】750ml
【アルコール度】14.5%
【料理との相性】赤身肉を使った料理etc.

【カンティーナの詳細はこちらから】⇒　再構築中