ワイン・グローリアス

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軽やかでも風味はしっかり

冷やしても楽しめるアルト・アディジェ産赤ワイン

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

「ケラーライ・グリエス」。

イタリア最北の地域の州、南チロルと呼ばれるアルト・アディジェで1908年に誕生した協同組合がケラーライ・グリエスです。

この時代、多くの葡萄農家はワイナリー主導で葡萄を販売していたため、充分な利益を得ることが出来ないでいました。

この状況を打開するため、1908年にグリエス地区の60軒の農家が、ワイン醸造とマーケティングのためのワイナリーを協同で設立しました。

これが、イタリアで最初の協同組合（カンティーナ・ソチャーレ） とされています。

イタリアへの併合後、ボルツァーノの都市化により、グリエス地域の葡萄畑は減少しましたが、量よりも品質を重視する姿勢に転換し、アルト・アディジェを代表するワイナリーへと成長。

2001年には同じく歴史有る協同組合であるケラーライ・サンタマッダレーナと合併。

世界的に評価されるワイナリーとなりました。

もちろん、ケラーライ・グリエスの目的は「高品質」で「安定した」ワインを供給することです。

そのカンティーナから、軽やかに楽しめる「地元タイプの赤ワイン」を限定輸入しました。

◆2023　サンタ・マッダレーナ・クラシコ

　　　　*St-Magdalener Classico*

サンタ・マッダレーナ丘陵で造られる伝統的な赤ワイン。

地元では　「まずこのワインからスタート」　と言われるほどスタンダードなワインで、、、

地元以外にもドイツやオーストリア国内でも大人気なんです。

特に「赤ワインは常温で楽しむもの」という常識？を覆すワインで、しっかり冷やしても旨味が冴え渡るワインなんです。

その味わいを紐解いてみました。

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グラスに注ぐと、一瞬ロゼワインと見間違いそうな、、、

でもロゼよりは少し濃い赤色が目に飛び込みます。

（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

新鮮なチェリー類を想わせる香りが立ち昇り、口に含むと綺麗で躍動的な酸がパッと花開きます。

タンニン（渋味成分）は優しく、果実味も柔らか。

ライトな感覚ですが　「味が薄い」　というものではありません。

しっかりと果実の風味は主張していて、白ワインの様に冷やして楽しまれても心地良さが伝わります。

気がつくとボトルが空になっていた・・・ということも多く、飲み易さと飲み心地の良さを端的に表現した赤ワインです。

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スキアーヴァ種に10%のラグレイン種をブレンドするという「黄金比率」が絶妙なバランスの旨みを生み出します。

この風味は、日本の食文化にも欠かせないワイン！

ワインだけで飲んでも美味しく楽しめますが、是非ふだんのお食事と合わせてお楽しみください。

その相性の良さに、きっとびっくりしますよ！

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ちなみに・・・

このワインの醸造責任者は「ステファン・フィリッピ」さん！

そうです！

あのカンティーナ・ボルツァーノの醸造も受持つ彼は、アルト・アディジェワイン発展のため、ケラーライ・グリエスの運営にもタッチしています。

カンティーナ・ボルツァーノには無い味わいのワインですので、ぜひこちらもお楽しみくださいね！

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【産地】イタリア　トレンティーノ・アルト・アディジェ州
【生産者】ケラーライ・グリエス
【タイプ】赤ワイン/ライトボディ
【葡萄品種】スキアーヴァ90%　ラグレイン10%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

【カンティーナの詳細はこちら】　　⇒　限定輸入ケラーライ・グリエス