ワイン・グローリアス

トロピカルフルーツのニュアンス

南イタリアの太陽をいっぱいに浴びた白ワイン！

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

カラブーリア州（Calabria）。

古代ギリシャ時代から栄えたこの州も、ワイン・・・となると、

イタリア20州の中でも、あまり知られていないワイン産地のひとつに数えられてしまいます。。。

でも！

逆に言うと、良質なワインを発掘すると、それはお値打ちな価格で楽しめるという暗示でもあるんです。

その様なワインをご紹介しましょう！

◇2022　クリトーネ/ヴァル・ディ・ネート

　　　　　　*Critone/Val di Neto*

作り手は 「リブランディ」。

1950年創業の老舗的存在で、古代ギリシャ時代の遺跡も残るイオニア海沿岸のチロ・マリーナを拠点にするカンティーナです。

もともと、カラブーリア州の地品種を使うワインに定評があるカンティーナですが、このワインに限っては・・・

※カラブーリア州で国際品種栽培を成功させたワイン

として注目される白ワインなんです！

その味わいとは・・・

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グラスに注ぐと、その「輝きのある濃い麦わら色」にビックリ！

（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

色合いからは、濃厚な味わいが想像されます。

香りはまさにトロピカルフルーツ。

それ以外にも花やハーブのニュアンスが感じられ、清涼感たっぷり！

それがしっかりとした、濃さを伴った、凝縮した味わいへと続きます。

一言で表現するなら・・・

★ 南イタリアの太陽をいっぱいに浴びた芳醇な白ワイン ★

特に余韻は素晴らしく、清々しい香りが口の中で途絶えることがありません。

発酵・熟成にオーク樽は使われていないのに、この風味といい余韻といい、感動してしまいました。

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このワインは、抜栓直後からでもお楽しみいただけますが、おすすめはやはり “早めの抜栓”。

30分～１時間ほど前に栓を抜いて馴染ませてください。

ワインが目覚めて、より一層きれいでフルーティな香りがお楽しみいただけます。

また、ワインだけでも十分楽しめるワインですが、料理となら・・・ 

「魚介類を使ったサラダやパスタ」 とか 「魚介類のロースト（オリーブオイルたっぷり）」 などとお楽しみ下さい！

お互いを高めあって数倍の美味しさが満喫できますよ！

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【産地】イタリア カラブーリア州
【生産者】リブランディ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】シャルドネ90%、ソーヴィニヨン・ブラン10%
【容量】750ml
【アルコール度】12.5%
【料理との相性】魚介類を使ったサラダ ＆ ロースト

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 再構築中