| Falesco ファレスコ |
 ◆リッカルド・コタレッラってどんな人物？◆イタリアワイン最高峰のガイド誌「ガンベロ・ロッソ」において2000年度『エノロゴ・オブ・ザ・イヤー』（最優秀醸造家）に輝くリッカルド･コタレッラ氏の名前を知らずして、現代イタリアワインは語れないでしょう。 彼こそ現在のイタリアを代表する「エノロゴ」（醸造家）の１人であり、自らワイン造りをする以外にも、イタリアで50以上のワイナリーの醸造をアドバイスする凄腕醸造家です。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥  〔ファレスコ＝Falesco〕あの時価2万円を超えるスーパー・プレミアムワイン「ソライア」や「オルネライア」の生みの親としても知られ、「天才」、あるいは「魔術師」と形容されるリッカルド･コタレッラ氏自らが所有するワイナリー、それが「ファレスコ」です。 ファレスコは、コタレッラ氏と実弟のレンゾ氏（アンティノリのエノロゴ）の共同経営で、かつて法王やローマ貴族たちに愛されてきたこの地のワインが、今や顧みられないのを憂い、すでに絶滅に近いクローンを研究、選別することを目的に設立されました。 20年以上に渡る活動により、ウンブリア、ラツィオの在来品種は素晴らしい品質に高められ、国内外で高い評価を受けるまでに至っています。 〔爆弾のようなワイン？〕 よく彼リッカルドさんのワインを評して「爆弾の様なワイン」、、、つまり、濃い果実味、タンニン（渋味成分）いっぱいのワイン、と評されることがあります。 確かに、彼が醸すワインには濃いタイプのものが多く見受けられますが、他の濃さを強調したワインとの違いは・・・ ★長く続く余韻ながら、しつこさを感じさせない後味 と感じています。 はたしてそうなのか・・・是非ご自分の味覚で確認してみてくださいませ！ 〈Francesco〉 |
詳細はワイン名をタップしてください！ | ||||||||||||||
