ワイン・グローリアス

2021年度ガンベロ・ロッソ最高位獲得

エレガントなのに襲い掛かる様な旨味は秀逸

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

ロッセーゼ種＝Rossese。

イタリア北西部リグーリア州で長い歴史を誇る固有の葡萄品種です。

最近まで日本国内ではほぼ見かけることの無いワインでしたが、近年徐々に注目を集める赤ワイン用葡萄です。

あまりにもレアな葡萄品種なので、細かな歴史は定かではありませんが、、、

私〈Francesco〉的には、古代ギリシャがもたらしたのでは・・・と思っています。

地元リグーリア州でもあまり目にしないワインですが、当店ではこちらのロッセーゼ種ワインをお取り寄せいたしました。

◇2021　ロッセーゼ：コスタ・デ・ヴィーニェ

　　　　　*Rossese Costa de Vigne*

作り手は、「マッシモ・アレッサンドリ」。

リグーリア州西部、インペリア地域海沿いのアルベンガの町で、「ペルナンブッコ」という老舗リストランテ（創業45年）を経営しているアレッサンドリ家。

その息子であるマッシモさんが1996年、リストランテ裏の畑の葡萄でワイン作りを始めたのが出発点です。

その後、アルベンガから15kmほど山を登ったランツォ（Ranzo）の地で本格的な葡萄栽培・ワイン醸造を行っているカンティーナです。

もともと自分のリストランテ「Il Pernambucco」で提供するために作り始めたワイン。

新らしいリグーリアワインの実力がしっかりと楽しめるんです。

特にこのワインは　2021年度ガンベロ・ロッソ３（トレ）ビッキエーリ獲得！

ワイナリー初の快挙として注目の赤ワインなんです。

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

このワインの大きな大きな特長は　色合い。

グラスに注ぐと、まるでロゼワインと見間違いそうな淡い、淡い淡い色合いが目に飛び込みます。

 （右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

その色は透明感たっぷり。

しかも注いでいる段階で、ほのかにチェリーを思わせる香りが立ち込めます。

ええ、月並な言葉ですが「綺麗な香り」と表現でき、その香りはそのまま味わいへと繋がります。

そして口に含んだ瞬間・・・

綺麗でキュートな酸、そしてフレッシュな果実味を感じさせ、しつこくないのに襲い掛かってくる様な旨味は秀逸です。

確かに「ガツン！」とくるタンニン（渋味成分）はありません。

でも、飲んでいると、またもう一杯飲みたい・・と思わせる不思議な赤ワインなんです。

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

当店では、ご来店のお客様にティスティングして頂きましたが、

この色合いで・・・

>>> え？これで赤ワイン？

と驚かれる方続出！

でも、ティスティングすると、皆さん一様に・・・

>>>  淡い色合い、でも不思議と葡萄の味が残る

>>>  タンニンが少ないので、繊細な味の料理とも合わせられるかも

と納得された味わいなんです。

見た目には　「色も味も薄ーいワイン」　と思われがちですが、

やはり淡い色合いの代表格ピノ・ノワール種を使う銘醸地ブルゴーニュのワインと比べて、何の遜色も無い、、、

むしろ、はっきりとした味わいと個性が楽しめる・・と感じています。

私〈Francesco〉的には・・・

豚カツや鶏ささ身のカツと抜群に合うと思ってます！

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

【産地】イタリア　リグーリア州インペリア地域
【生産者】マッシモ・アレッサンドリ
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】ロッセーゼ100%
【料理との相性】豚肉や鶏肉を使った料理　etc.
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.5%

【カンティーナの詳細はこちら】　⇒　マッシモ・アレッサンドリ