トスカーナ州

★ヴィンテージで選ぶ★　グアルド・デル・レ〈イル・グアルド/サンジョヴェーゼ〉【赤】

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870-15

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商品詳細

グアルド・デル・レの希少・レアなワインたち

 

【ヴィンテージ選びのワンポイント】

★☆★　ビッグ・ヴィンテージ2015年産　★☆★

 ★☆★　インパクトある味わいの2016年産　★☆★

★☆★　エレガントな味わいの2017年産　★☆★

 

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トスカーナ州南西部で密かに醸されるサンジョヴェーゼ

芳醇な果実味と酸が魅力の秘蔵ワイン！

トスカーナ州スヴェレート地域（クリック⇒拡大します）

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

サンジョヴェーゼ種＝Sangiovese。

 

トスカーナ州では、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやキャンティ・クラシコなど、偉大なワインを産み出す葡萄としてよく知られてます。

 

でも、トスカーナ南西部スヴェレートの地でもサンジョヴェーゼが作られていることは、あまり知られていません。

 

それは、もともとこのスヴェレート地域が不毛不作の地と決め付けられていたからにほかありません。

 

でもでも！

半ば見捨てられたこの地では、昔から自分の立ち位置を見失わなかったカンティーナが、個性あるサンジョヴェーゼを世界に送り出しています。

 

特に2011年産からは、スヴェレート産サンジョヴェーゼのワインがイタリアワイン法最高峰のGOCGに認定される快挙も起こっています。（規定では85%以上）

 

そこで！

私〈Francesco〉がご紹介するのが、このサンジョヴェーゼなんです！

 

ええ、あまりの生産量の少なさと、地元での人気の高さで、なかなかお目にかかれない逸品。

そのワインがこちらです。

 

イル・グアルド　サンジョヴェーゼ【赤】◆2015～2017　イル・グアルド/サンジョヴェーゼ

　　　　　　　　　*Il Galdo Sangiovese*

（左画像をクリックすると2015年産ラベルをご覧頂けます）

 

作り手は、「グアルド・デル・レ」。

 

グアルド・デル・レのあるトスカーナ州スヴェレート地域は、すぐ北にある産地ボルゲリ地域と同じく、、、

 

80～90年代のスーパー・タスカンブームで巨大資本の波にさらされましたが、彼らの基本姿勢は揺らぎません。

 

『畑の手入れはスヴェレートで一番自信がある』というように、自らが畑を歩き、耕してきた、いわば

 

★品質志向、田舎農家のワイン★

 

なんです！

 

グアルド・デル・レの周りにある「トゥア・リータ」や「モンテ・ベロゾ」、日本人が所有する「ブリッケッラ」とは違う、“スヴェレート産ワインの元祖”といえるカンティーナなんです。

 

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グラスに注ぐだけでうっとりしてしまう　“透明感のあるレッドカラー”　が印象的。

 （2015年産の色合いはこちらから　⇒　クリック）

 

イル・グアルドのテイスティング（クリック⇒拡大します）そのグラスからは、、プラムや野イチゴを感じさせる香りが湧き上がり、そして微かにオレンジのイメージも感じます。

 

そして、ひと口飲めば・・・

 

ブロネッロやキャンティ・クラシコ、ヴィノ･ノービレやモレッリーノとは明らかに違う、、、オリジナリティ満載の酸とコク。

 

サンジョヴェーゼらしい酸も現れて、どこか瑞々しい果実の余韻が長く長く残ります。

 

少し熟成させてから世に出たワインらしく、タンニン（渋味成分）はやや落ち着いた雰囲気があり、時間の経過とともに、更にこなれた雰囲気も醸しだします。

 

18ヶ月間オーク樽熟成されていますが、それに由来する過度なバニラの香りはありません。

 

飲み終えた頃には、、、優しくエレガントな口当たりに包み込まれます。

 

ある意味、こういうワインが今後の熟成で“偉大なワインになるんだろうなぁ・・・

 

と感じさせらるワインなんです。

 

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このカンティーナが作るサンジョヴェーゼは、今やイタリアでも屈指の1本に数えても、何の違和感もありません。

 

グアルド・デル・レ　ロッシ一家どのヴィンテージを試しても、とてもバランスの良いワインですが、さらに美味しく召し上がるコツは・・・

 

　※早めの抜栓※

 

数時間前に抜栓しておくと、こなれた極上サンジョヴェーゼの風味がお楽しみいただけます！

 

こういうワインをご存知のお客様はたいてい、、、

 

　★抜栓翌日（前日抜栓したワイン）★

 

を楽しまれるケースが多いですね。

まろやかさが増して、旨味も増した事をご存知なんです。

 

まさに飲み手にとってはうれしいタイプのワインですよっ！
 

 

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【産地】イタリア　トスカーナ州（スヴェレート地域）
【生産者】グアルド・デル・レ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.5%（各ヴィンテージ共通）
【料理との相性】お肉を使った各種料理　etc.

 

【カンティーナの詳細】　⇒　グアルド・デル・レ

 

【ヴィンテージ選びのワンポイント】

★☆★　ビッグ・ヴィンテージ2015年産　★☆★ 

★☆★　インパクトある味わいの2016年産　★☆★

★☆★　エレガントな味わいの2017年産　★☆★

 

 ヴィンテージによってラベルが変わります