ワイン・グローリアス

出来立てワインをそのまま瓶詰め

心地良いほのかな気泡がエレガントなトスカーナ【白】

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

銘醸ワインの宝庫イタリア中部トスカーナ州。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやキャンティ・クラシコ、またスーパー･トスカーナと呼ばれる世界的にも人気のあるワイン達・・・

普段飲みにするには、ちょっとお高いワインばかりで、中々味わえない。。。

もっと気軽に楽しめるワインは無いものだろうか。

そんな悩み？を一発で解決してくれるワインがあるんです！

しかも、若いワインが持つ微かな微かな炭酸ガスを閉じ込めた、心地良いほのかな気泡がエレガントな【白】なんです。

◇NV.　グイット

　　　*Guitto*

作り手は「サン･ルチアーノ」。

トスカーナ州モンテ・サン・サヴィーノに畑とカンティーナ（ワイン醸造所）を構えます。

（モンテ・サン・サヴィーノの地は、銘醸地モンタルチーノとモンテプルチアーノの中間という絶好の場所に位置しています）

飲み手のことを第一に考え、大変リーズナブルな価格でワインを提供しているワイナリーで、

ワイン作りに対する真摯な姿勢が、その品質を支えています。

※ワイン名について

グイット（Guitto）とは、明るい人、道化師などの意味があるそうで、、、

グイットを飲んで楽しく時間を過ごして欲しいとの思いから。この名前とワインが生まれたそうです。

決して「グイッと飲み干す」意味ではありません（笑）

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さて、このワイン。

ステンレスタンクで熟成させていた際に発生した炭酸ガス（約2気圧）を残したまま瓶詰めされていますので、、、

スプマンテやフリッツァンテの様なシュワシュワ感は無く、その代わりにグラスの縁に小さな気泡が見られます。

（右テイスト画像をクリックすると気泡が確認できます）

色合いは、明るい麦わら色。

ワインからは柑橘類の香りを感じますが、それにクドさは無く、爽快な感触です。

ひと口含むだけで感じるのは、甘酸っぱい柑橘系のフルーツ。

そして、その後からレモン模様の酸味がワインに爽快感を与えています。

加えて、果実味とコクも豊かなので、辛口タイプのワインなのにフルーティ感満載です。

是非、冷蔵庫で　キィーーン　と冷やしてお召し上がり下さい。

毎日の食卓がいっそう華やぎますよ！！

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気軽なワインだけに、合わせる食事も多様です。

このワインをキーンと冷やして楽しめば、、、

パスタ料理はもちろん、野菜サラダやハム、白カビのチーズによく合うんです。

もちろん、オリーブオイルとパン、そしてこのグイット、という王道もありますし、

魚介類と野菜の炒め物・・・など、あらゆる料理とも合わせていただけます。

ぜひお楽しみください！

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【産地】イタリア　トスカーナ州
【生産者】サン・ルチアーノ
【タイプ】白ワイン/辛口
【葡萄品種】マルヴァージア100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】パスタ料理、野菜サラダやハム、白カビのチーズetc.

【カンティーナの詳細はこちら】　⇒　再構築中

★frizzante