ワイン・グローリアス

5年ぶりに入荷、蔵出し限定の魅力満載！

シャンパーニュも霞むほどの実力派スプマンテ

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

シャンパーニュ地方（シャンパン）を想わせるワイン作りで定評ある「イタリアの２大産地」ってご存知ですか？

そうです！

ひとつはロンバルディア州フランチャコルタ地域、

そして、もうひとつがピエモンテ州アルタランガ地域です。

でも、、

こちらでご紹介するスプマンテは、この2地域のものではありません。

作られる地域は「ロンバルディア州ヴァルテッリーナ地域」！

その地域から、4年ぶりにレアなスプマンテが届きました。

◇キュヴェ・ネグリ/メトド・クラシコ：ブリュット

　　*Cuvee Negri Metodo-Classico Brut*

作り手は「ニーノ・ネグリ」。

スイス国境に近いイタリア・ロンバルディア州ヴァルテッリーナ地域の老舗的ワイナリーです。

この地域では、急斜面（斜度は50～60度！）というより崖（がけ）と言ったほうが良い場所に小さな、段々になった葡萄畑が広がります。

  （右上の地図をクリックすると地形がご覧いただけます）

その様な畑で収穫された葡萄から「瓶内二次発酵法＝シャンパン製法＝メトド・クラシコ」で作られるスプマンテ。

滅多にリリースされない蔵出し限定の魅力満載です。

その味わいとは・・・

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シャルドネ種を主体に、ピノ・ネロ種（＝ピノ・ノワール）とキアヴェンナスカ種（＝ネッビオーロ）が使われる・・・

いわゆる「ブラン・ド・ノワール」タイプがこのスプマンテです。

瓶内二次発酵に2年近くを費やし醸されたスプマンテは、明るく輝く黄金色。

 （右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

きめ細かい泡、もちろん持続性も申し分ありません。

シルクのような泡が口の中を包みこんでくれる感覚にとらわれます。

果実や花を連想する綺麗な香りと、そしてパンの皮を感じさせる香りも見事！

しっかりとコクがあるのに、飲み続けても飽きることが無い。。。

ドライな味わいなのに、最後に残る余韻にはうっすら甘味さえ感じられて・・・

最後の最後にリンゴを連想するのは私だけでしょうか、、、

その味わいのエレガントさとバランスは特筆ものです。

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ユーロ為替に関係なく値上がりを続けるシャンパーニュに比べ、このスプマンテは確かにお買得です。

個人的な感想ですが、、、、

例えばこのスプマンテをシャンパーニュのラベルで売ったとしたら（絶対ありえないですが）、、、

単純に価格は２倍～３倍になると思います。

コストパフォーマンス抜群の１本として、シャンパンファンの方にも是非お試しいただきたいスプマンテです！

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このワインにはヴィンテージの記載はありませんが、バックシールに

※デゴルジュマン日付（澱引きされた日付）

が記載されています。

これによって、このスプマンテがいつ頃リリースされたのかを知ることが可能です。

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【産地】イタリア　ロンバルディア州ヴァルテッリーナ地域
【生産者】ニーノ・ネグリ
【タイプ】白ワイン・発泡／辛口
【葡萄品種】シャルドネ70%　ピノ・ネロ20%

　　　　　　キアヴェンナスカ（＝ネッビオーロ）10%

【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

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