ワイン・グローリアス

希少なバックヴィンテージを特別輸入＆特別価格！
★☆★2013 or 2018年産★☆★
現行は2022年産
（予定数量に達し次第、終了いたします）

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誰も知らない、でも知って欲しい！
イタリア中部で醸されるカベルネ・フラン100％ワイン

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

>>> 可愛いラベルに美味いもの無し

ワイン業界で密かにささやかれる格言？です。

『じゃ、このワインはどうなの！』
『格言そのままじゃない！』

と、突っ込みをうけそうなんですが、このワインだけは別格でした。

◆ポヴェリアーノ
（2013 or 2018年産）
　*Poveriano*

作り手は、イタリア中部マルケ州、ペーザロに位置するワイナリー「セルヴァグロッサ」。

ペーザロで育った2人の兄弟が2001年から始めた、まだまだ新しいワイナリーです。

既にこの兄弟は　「トリンピリン」　というワインで一躍話題になったことも記憶に新しいところです。

サンジョヴェーゼをメインにしたトリンピリンとは違い、

ポヴェリアーノはカベルネ・フラン100％！

「イタリアで、カベルネ・フラン種のみでワインをリリースするなんて、いい根性してるなぁ。。。」

と思ったのは私〈Francesco〉だけでは無いはず。

既にイタリアでは、トスカーナ州にカベルネ・フランの偉大なワインが存在したからです。

州こそ違え、カベルネ・フランは醸造の難しさがあり、ややもすると・・・

※鉛筆の削りカス

を思わせる独特の香りを放つ葡萄として知られています。 

・・・なんて邪念を持ちながらも、さっそくティスティングしました。

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【2013年産コメント】

今回は2つのヴィンテージをご用意しましたが、2013年産をメインにご紹介致します。

グラスに注いだワインは、まだまだ若さを保った濃いルビーの色合い。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

グラスからは、まず最初の香りとして、カシス系の上品な香りが立ち上がり、樽熟成らしくチョコやバニラの雰囲気も現われます。

「ほぅ！なかなかイイ感じ！」
「鉛筆の削りカスは感じさせないね」

果実味もしっかりとしていて、しかもタンニン（渋味成分）が細かいので、渋さだけを感じさせるワインとは大きな違いがあります。

合わせて、濃い色合いも手伝い、これはなかなかの出来栄え！

いや、これはかなりのお値打ちワインの部類に入る！

ひと口めにインパクトの強さを感じますが、ボディそのものは柔らかく、カベルネ・フランの良い部分を集めた、秀逸なワインです。

カベルネ・フラン・・・といえばフランス、特にボルドー地方サンテミリオンやロワール地方のワインが注目されますが、そこに割って入る実力があることは間違いありません。

なお、2018年産は2013年産に比べて 、やや若さを感じる味わいですが基本、フルボディな味わいは共通です。

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実際に体感した感覚では抜栓2時間を過ぎた頃から徐々に目覚めだし、抜栓翌日にかけてが一番頃合の状態になっていました。

香りは熟したカシスやチョコの落ち着いたものになり、優しいタンニンとうまくマッチしています。

また、今後も熟成が期待できるワインであることは間違いなく、1年、2年、3年、、、と熟成するにしたがって、ゆっくりと、更に上品な仕上がりになること間違いなしの1本です。

ただ、年間生産量3000本弱。。。

・・・なので、市場にはほとんど顔を出さないワインなんです。。。

お早めに確保してくださいね。

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【ワイン名の由来】

POVERIANO。　訳すると「貧困」。。。

カベルネ・フランの畑を開墾した際、古代の道の跡が発掘され、その道の名を調べると「POVERIANO」であったそうです。

当初、ワイナリーを代表するワインに「貧困」という名にするのは大きなためらいがあったそうです。

でも、この偶然を大切にしたい思いから、そのままPOVERIANOと名づけたそうです。

ちなみに、ラベルの画は、ポヴェリアーノの道にトリンピリン（やんちゃ坊主）がワインをこぼして道に流しているイメージです。

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【産地】イタリア　マルケ州
【生産者】セルヴァグロッサ
【タイプ】赤ワイン／フルボディ
【葡萄品種】カベルネ・フラン100％
【容量】750ml
【アルコール度】14.0%（両ヴィンテージ共通）
【料理との相性】色々なお肉の料理と　etc.

 【カンティーナの詳細】　⇒　セルヴァグロッサ