ワイン・グローリアス

カジュアルな中にも深い味わい

果実味がたっぷり詰まった樽熟成メルロ

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

メルロ種＝Merlot。

今や世界中で栽培されるこの葡萄は、栽培される土地（土壌・気候etc.）によって、また、仕込まれる方法によってもその姿を大きく変貌させる品種です。

でも、メルロには大きく分けて２つのタイプがあることをご存知でしょうか。

1）樽熟成したメルロ

2）樽熟成しないメルロ

どちらが良い悪い・・・ではなく、飲み手の好みで決まるのですが、こちらでご紹介するワインは　（1）樽熟成したメルロ　です。

◆2021　ガルダ/メルロ

*GardaMerlot*

作り手は「ラ・プレンディーナ」。

ラ・プレンディーナ・・・と言ってもピンとこないかもしれません。

実は、ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門、ヴェネト州のカンティーナ「カヴァルキーナ」のルチアーノ・ピオーナさんが作る赤ワインなんです。

この地は、弟のフランコ・ピオーナさんとルチアーノさんが美しい葡萄園を見つけ1958年に購入。

イタリア最大のガルダ湖の南にあり、カヴァルキーナの畑とラ・プレンディーナの畑は互いに近く、15kmほどの距離しか無かったことも理由のひとつでした。

では、なぜそんな近くに畑を持ったのか。それは・・・

ヴェネト州カヴァルキーナでは、土着品種であるガルガネーガやコルヴィーナ、ロンディネッラなどの葡萄を栽培していますが、

一方、ラ・プレンディーナは、国際品種であるメルロやカベルネ・ソーヴィニヨン、リースリングなどの栽培に向いていると判断したからです。

そして作られたのがこのワインなんです。

その味わいを紐解いてみました。

【補足】

ルチアーノ・ピオーナさんは2021年に永眠されましたが、その熱い想いは現在、弟のフランコ・ピオーナさんやフランチェスコさん、ジュリアさんに受け継がれています。

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グラスに注いだワインは、紫がかった明るく濃いルビー色。

（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

ワインからは甘く熟したプルーンのような香りがあふれます。

樽熟成されていますが、樽からの香り（バニラ香）はソフトで控えめです。

そしてひと口含むと・・・

濃厚感あふれる果実味が真っ先に現れ、ソフトなタンニン（渋味成分）がこのワインを包み込みます。

メルロワインとしては濃いめの風味だな・・・と感じるのには理由があって、

厳選メルロ種に加えてカベルネ・ソーヴィニヨン種10％が使われているからかもしれません。

飲み終えた後も口中に果実味が留まって、長い余韻を楽しませてくれるワインです。

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個人的に２日目、３日目・・・と試しましたが、おすすめは

※抜栓した当日と翌日

香りなめらか、味わいはよりこなれて極上の果実味が堪能できました。

また、果実味のしっかりしたワインですので、合わせる料理はお肉系・・・

私〈Francesco〉的には

※ハンバーグステーキ

がおすすめ！

デミグラスソースたっぷりなら、なおさらマッチングしますよ！

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【産地】イタリア　ロンバルディア州
【生産者】ラ･プレンディーナ
【タイプ】赤ワイン/ミディアム～フルボディ
【葡萄品種】メルロ90%　カベルネ・ソーヴィニヨン10%
【容量】750ml
【アルコール度】13.5%
【料理との相性】各種お肉を使った料理　etc.

【カンティーナの詳細はこちら】　　⇒　準備中

★rosso