ワイン・グローリアス

最高位３ビッキエーリ獲得の常連！

カンティーナを代表する白ワイン

 

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

ヴェルメンティーノ。

（Vermantino）

 

サルデーニャ島では白ワインのメイン葡萄として、またトスカーナ州でもいくつかのカンティーナで爽やかなタイプのワインが醸されます。

 

でも、ここでご紹介するワインの産地は「リグーリア州」。

 

世界遺産チンクエテッレで有名なリグーリア州は、やはりワイン産地としても上質なものを産します。

 

ただ、世間の評価は・・・

 

※風味に比べて価格が割高

 

葡萄が栽培される土地が険しい場所にあり合理化が出来ない、、、結果的に価格が上昇する・・・

 

という、あまり喜べない評価が優先していました。

 

でも、探せばあるんです！お値打ちななリグーリアワインが！

 

◇2021　エチケッタ・ネーラ/コッリ・ディ・ルーニ

*Etichetta Nera Colli di Luni*

 

作り手は「ルナエ」。

 

海岸沿いチンクエテッレからの西側ラ・スペツィア県コッリ・ディ・ルーニ地域に位置する1966年創業のカンティーナです。

 

コッリ･ディ･ルーニ地域は海と山に挟まれた土地で、夏場でも夜は冷え込みます。

 

そのため、この寒暖の差がたっぷりのアロマとフレッシュさを持ち合わせたワインを作り出すと言われています。。

 

ちなみに、これは個人的な感想ですが、

 

海に囲まれたサルデーニャ島産には、海の雰囲気＝ミネラル感を伴った優しい味わいが感じられるのに対し、

 

トスカーナ州産には、土の雰囲気＝複雑な要素が絡んだコクのある味わいの違いを見せつけます。

 

なので！

コッリ･ディ･ルーニの地はリグーリア州とトスカーナ州の境にあるため、両州の特長を持ち合わせたワインが作られていると感じています。

 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ルナエ社には、もうひとつのヴェルメンティーノ（エチケッタ・グリージャ）があります。

 

その違いは・・・

このエチケッタ・ネーラは社長のパオロ・ボゾーニさんが自ら厳選した葡萄から作られるワイン！

 

年により、そのシーズン最良の畑から収穫される葡萄を使用しています。

 

しかも！

イタリア最高のワイン評価誌「ガンベロ・ロッソ」でも最高位３ビッキエーリを連続で獲得。

 

カンティーナを代表する白ワイン・・・と言っても過言ではないワインなんです。

 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

さて、ワインはグラスに注ぐと麦わらの様な濃さを持つ黄色が浮かび上がります。

 

ワインからは熟したフルーツ、ハチミツ、ハーブ類などの濃厚でありながらエレガントな香りを感じます。

 

もちろん、果実味タップリでコクも十分。

 

ヴェルメンティーノが持つきれいな酸、そして豊富なミネラル分も感じさせてくれるんです。

（海に近い産地だけに当然？かもしれませんね）

 

樽熟成はされていませんが、それと見間違うかの様な余韻の長さも見逃せません。

 

収穫も選果も全て手作業なので、通常の数倍手間はかかりますが・・・

 

その分、良い葡萄のみで作られるため、結果的に、この様な価格を超えたワインが出来るんでしょうね。

 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

各地のヴェルメンティーノをテイスティングして感じること、、、それは

 

★シーフード料理と抜群の相性

 

>>> お寿司にはヴェルメンティーノだよねっ！

 

なんて私〈Francesco〉は、ずーーっと豪語してましたが、、、

 

でも最近、あるきっかけでお肉（豚肉）に合わせました。

 

そうすると・・・

ヴェルメンティーノは白ワインですが、お肉にも難なく合わせられることが分かったんです。

 

それも、わりとあっさりとした味付け（塩や胡椒）でっ！

 

ぜひお試し下さいね！

 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア　リグーリア州（コッリ･ディ･ルーニ）
【生産者】ルナエ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ヴェルメンティーノ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】シーフード料理、色々なお肉の料理と

 

 【カンティーナの詳細はこちら】　⇒　カンティーネ・ルナエ

 

 ★bianco