ワイン・グローリアス

美味しいプロセッコを選んだら、やっぱりルッジェーリ！
カジュアルな「アルジェオ」なら満足度100％

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

プロセッコ＝Prosecco。

イタリア産スパークリングワイン（スプマンテ）を代表するひとつとして、もうご存知の方も多いですね。

でも、つい最近まで、、、
プロセッコは価格の面でも、品質の面でも、、、必要以上にピンキリであることは間違いない事実でした。

イタリアワインの専門家ですら分かりずらい部分がありました。

そこで！
ついにイタリア政府は動きました。

プロセッコを名乗るスプマンテは2009年産より、イタリアワイン法上もっとも基準の厳しいカテゴリー「DOCG」へ昇格し、分かりづらかった部分が解消されました。

【注1】DOCGに指定される区域は、ヴェネト州ヴァルドッビアデーネ～コネリアーノ地域に渡る狭い区域のみで、上記区域以外のものは、現在同様「DOC」となります。

【注2】プロセッコ種という名称は無くなり、全て「グレラ種＝Glera」表示に切り替わります。

逆に、今まで使用葡萄や産地すら？？？だったプロセッコまがいのスパークリングワインは、名称を替えたり、廃業したり・・・・とどんどん淘汰されています。

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今、日本で流通するプロセッコの中で、私〈Francesco〉が最も信頼を寄せるプロセッコ生産者の一人・・・

それはもちろん「ルッジェーリ＝Ruggeri」！

ルッジェーリからは、DOCG地域に指定された２種が輸入されていますが、今回ご紹介するのは・・・

◇NV　アルジェオ/プロセッコ：ブリュット
　*Argeo Prosecco Brut*

アルジェオは、DOCG区域ヴァルドッビアデーネのすぐ南にある「トレヴィーゾ」DOC区域からのカジュアルなプロセッコです！

現在、このワイナリーを支えるのはパオロ・ビゾルさんと、イザベーラ・ビゾルさん（オーナーの長女）。

2010年には、このイザベーラさんにお越しいただいて約２時間「プロセッコとは！」について熱い議論を交わした仲で、、

３大プロセッコ生産者の一人（ニーノブランコ、アダミ、ルッジェーリ）らしい、グレードの高さが光るワインなんです。

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ワインをグラスに注いだ瞬間、麦わらがかった輝くような色合いの中から、長く長ーい泡が立ち昇ります。
（右テイスト画像をクリックすると泡感と色合いが確認できます）

香りはプロセッコ特有の白い花を想わせるものがあり、癒される雰囲気があります。

口に含むと、フレッシュ感のある泡が口中いっぱいに弾けます！
（これは、他のルッジェーリ製品がガス圧4.5気圧なのに対し、アルジェオは５気圧あるからなのかもしれません。）

でも、それは不出来なスプマンテにある刺激性のあるものでなく、柔らかさに満ちあふれているんです。

表示自体は「ブリュット＝ドライなタイプ」ですが、微かな甘さも感じ、青リンゴを食した時のようなニュアンスさえ感じさせてくれる、、、

カジュアルクラスのプロセッコとしては、とてつもないパフォーマンスを持った１本です。

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DOCDプロセッコに比べて柔らかく、そして香りの高さを感じさせますが、

これはイザベーラさん来日時にこう伝えられていました。

『地元でのみ栽培され、そしてわずかばかり混醸するヴェルディーゾ種とペレーラ種がもたらすもの』

飲み疲れがなく、すっきり楽しめる理由がここにもあったんです。

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このプロセッコは、私〈Francesco〉ならまず食前酒として利用します。

爽やかな酸と微かな甘さが食欲を湧き起こしてくれるからです。

また、魚を使った料理、、、
ええ、お刺身やお寿司でも魚介の臭みを煽ることはありません。

キッチリ栓をしておけば、翌日も違和感無く楽しめますよ！
【注】あまりにワイン残量が少ない場合は、ガスが抜けてしまうことがあります。

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【産地】イタリア　ヴェネト州　トレヴィーゾ地域
【生産者】ルッジェーリ
【タイプ】白・発泡ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】グレラ85%以上　その他15%以下
【容量】750ml
【アルコール度数】 11.0%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

【カンティーナの詳細はこちら】　⇒　ルッジェーリ

 ★spumante