ワイン・グローリアス

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（予定数に達した場合は販売を終了します）

 

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美味しいプロセッコを選んだら、やっぱりルッジェーリ！

カジュアルな「アルジェオ」なら満足度100％

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

プロセッコ＝Prosecco。

 

イタリア産スパークリングワイン（スプマンテ）を代表するひとつとして、もうご存知の方も多い銘柄です。

 

でも、つい最近まで、、、

プロセッコは価格の面でも、品質の面でも、、、必要以上にピンキリであることは間違いない事実でした。

 

イタリアのワイン専門家ですら分かりずらい部分がありました。

 

そこで！

ついにイタリア政府は動きました。

 

プロセッコを名乗るスプマンテは２００９年産より、イタリアワイン法上もっとも基準の厳しいカテゴリー「DOCG」へ昇格し、分かりづらかった部分が解消されました。

 

【注1】

DOCGに指定される区域は、

ヴェネト州ヴァルドッビアデーネ～コネリアーノ地域に渡る狭い区域のみで

上記区域以外のものは、「DOCトレヴィーゾ」となります。

 

【注2】

プロセッコ種という名称は無くなり、

全て「グレラ種（グレーラ）＝Glera」表示に切り替わります。

 

逆に、今まで使用葡萄や産地すら？？？だったプロセッコまがいのスパークリングワインは、名称を替えたり、廃業したり・・・・とどんどん淘汰されています。

 

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今、日本で流通するプロセッコの中で、私〈Francesco〉が最も信頼を寄せるプロセッコ生産者の一人・・・

 

それはもちろん「ルッジェーリ＝Ruggeri」！

 

ルッジェーリからは、DOCG地域に指定された２種が輸入されていますが、今回ご紹介するのは・・・

 

◇NV　アルジェオ

　プロセッコ　ブリュット

*Argeo Prosecco Brut*

 

アルジェオは、DOCG区域ヴァルドッビアデーネのすぐ南にある「トレヴィーゾ」DOC区域からのカジュアルなプロセッコです！

 

現在、このワイナリーを支えるのはパオロ・ビゾルさんと、イザベーラ・ビゾルさん（オーナーの長女）。

 

2010年には、このイザベーラさんにお越しいただいて約２時間「プロセッコとは！」について熱い議論を交わした仲で、、

 

３大プロセッコ生産者の一人（ニーノブランコ、アダミ、ルッジェーリ）らしい、グレードの高さが光るワインなんです。

 

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ワインをグラスに注いだ瞬間、麦わらがかった輝くような色合いの中から、長く長ーい泡が立ち昇ります。

（右テイスト画像をクリックすると泡感と色合いが確認できます）

 

香りはプロセッコ特有の白い花を想わせるものがあり、癒される雰囲気があります。

 

口に含むと、フレッシュ感のある泡が口中いっぱいに弾けます！

（これは、他のルッジェーリ製品がガス圧4.5気圧なのに対し、アルジェオは５気圧あるからなのかもしれません。）

 

でも、それは不出来なスプマンテにある刺激性のあるものでなく、柔らかさに満ちあふれているんです。

 

表示自体は「ブリュット＝ドライなタイプ」ですが、微かな甘さも感じ、青リンゴを食した時のようなニュアンスさえ感じさせてくれる、、、

 

カジュアルクラスのプロセッコとしては、とてつもないパフォーマンスを持った１本です。

 

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DOCDプロセッコに比べて柔らかく、そして香りの高さを感じさせますが、

 

これはイザベーラさん来日時にこう伝えられていました。

 

『地元でのみ栽培され、そしてわずかばかり混醸するヴェルディーゾ種とペレーラ種がもたらすもの』

 

飲み疲れがなく、すっきり楽しめる理由がここにもあったんです。

 

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このプロセッコは、私〈Francesco〉ならまず食前酒として利用します。

 

爽やかな酸と微かな甘さが食欲を湧き起こしてくれるからです。

 

また、魚を使った料理、、、

ええ、お刺身やお寿司でも魚介の臭みを煽ることはありません。

 

キッチリ栓をしておけば、翌日も違和感無く楽しめますよ！

【注】あまりにワイン残量が少ない場合は、ガスが抜けてしまうことがあります。

 

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【産地】イタリア　ヴェネト州　トレヴィーゾ地域
【生産者】ルッジェーリ
【タイプ】白・発泡ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】グレラ85%以上　その他15%以下
【容量】750ml
【アルコール度数】 11.0%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

 

【カンティーナの詳細はこちら】　　⇒　ルッジェーリ

 

 ★spumante