ワイン・グローリアス

「ブルガリ（BVLGARI）」創業家によるトスカーナワイン
力強さとエレガントさを併せ持つカベルネ・フラン

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

高級宝飾品ブランド「ブルガリ（BVLGARI）」というと・・・

ブランドものには疎い私〈Francesco〉でも知っている、日本でもよく知られたブランドです。

でも、このブルガリがトスカーナ州でワイン作りをしている事は・・・ほとんど知られていません。

それもそのはず、ワイナリー名はブルガリでは無く、この名でリリースされています。

※ポデルヌオーヴォ・ア・パラッツォーネ
　Podernuovo a Palazzone

ブルガリの4代目ジョヴァンニ・ブルガリ氏によって2009年創業。

所在地はラツィオ州とウンブリア州と境を接するトスカーナ州南東部サン・カッシャーノ・デイ・バーニにワイナリーを構えます。

ジョヴァンニ氏は数種のワインを作りますが、こちらでお奨めするワインは、サンジョヴェーゼ種をメインにした【赤】！

そのワインがこちらです。

◆2017　アルジリオ
　　　　　ロッソ・トスカーナ
*Argirio Rosso Toscana*

ポデルヌオーヴォの所在地は、ラツィオ州とウンブリア州との境に接するトスカーナ州南東部サン・カッシャーノ・デイ・バーニ。（葡萄畑の面積は22ha）

ここで収穫されたカベルネ・フラン種を用い、バリック樽（＝小樽225L）で12ヶ月間、セメントタンクで4ヶ月間熟成させ、更に瓶熟成を経てリリースされた赤ワインです。

ちなみに、ワイン名のアルジリオ（Argirio）は葡萄畑の粘土質土壌（Argilloso）とシルバー（Argento：創始者のソティリオは銀細工職人として身を起こした）をかけ合わせた造語です。
（このため、「銀」はブルガリ・ファミリーにとって非常に重要なキーワードとなっているそうです）

最高経営責任者であり、エノロゴとしてもワイン生産を担当するジョヴァンニ氏の醸すアルジリオ。

その風味を紐解いてみました。

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グラスに注いだワインは、濃さが際立つルビーレッド色。

フルボディ感がビジュアル的に伝わってきます。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

グラスからは、熟したカシスやチェリーはもちろん、ギュッと凝縮されたフルーツ香が湧き上がります。

この複雑性豊かな香り、そして濃厚なタンニン（渋味成分）や果実味のインパクトはもちろん、

全てにおいて非常に複雑で力強く、トスカーナの高級カベルネ・フラン種の要素が充分に伝わってきます。

でも、濃さばかりが強調されているワインでは」なく・・・

これらの味わいは、時間が時間の経過とともに少しずつ優しさを見せ始め・・・

1時間も経てば、まるで別世界の様なエレガントさ、繊細さ、そして恍惚（こうこつ）とさせる余韻が現われます。

もちろん！
抜栓翌日（24時間以上経過）なら、なお一層このワインの真髄を見て取ることが可能です。

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ボルドーワイン（フランス）をイメージさせる葡萄品種が使われたワインなので・・・

ハンバーグステーキやビーフステーキなどお肉を使った料理とは良い相性を示します。

私〈Francesco〉的には、この様な力強さとエレガントさを発揮するカベルネ・フランに合わせるのは

※ハンバーグステーキ

ベタな料理かもしれませんが、ナイスな取り合わせです。

また、トマトソース系を使う料理や、酢豚などの中華料理にも合わせていただけます。

是非お愉しみください！

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【ワインのコルク栓について】

このワインに使われるコルク栓の長さは約5センチ！

通常よりも長めのコルク栓が使われていますので、抜栓の際は

※ゆっくりとスクリューを差し込み
※じっくりと引き上げてください。

スクリューの差込みが足らなかったり、急いで引き上げた際はコルク栓が途中で折れてしまう場合がございます。

お気をつけくださいね！

　※ワインFAQ　⇒　コルクの状態について

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【産地】イタリア　トスカーナ州
【生産者】ポデルヌオーヴォ・ア・パラッツォーネ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】カベルネ・フラン100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 15.0%
【料理との相性】トマトソース系の料理、お肉を使った料理　中華料理　etc.

【カンティーナの詳細はこちら】 　⇒　準備中

 ★rosso