ワイン・グローリアス

【ユーロリーフ認証ワイン】

個性の違いが楽しめるクリュ・ワイン

タンニンしっかり、線の太さを感じさせてくれる１本！

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

シチリア島の赤ワイン。

 

太陽が燦燦と降りそそぐこの島で盛んに栽培されているワイン用葡萄、それが

 

ネロ・ダーヴォラ種＝Nero d’Abola　です。

 

ただ、ひと口にネロ・ダーヴォラ・・・といっても、数百円～数千円と価格帯は千差万別。

一体何が違うのでしょうか。

 

それは葡萄の収穫量や醸造の手間、また作り手の評判にも左右されますが、

 

こちらでご紹介するワインは「畑」にこだわったワインなんです。

 

◆2016　ネロマッカリ

　　　　　*NeroMaccarj*

 

作り手は「グルフィ」。

オーナーは、ヴィト・カターニャさん。

 

シチリア南東部キアラモンテ地域を中心に根付くカンティーナです。

 

何よりもグルフィは「畑」にこだわります。

「畑」にこだわるがために、ヴィト氏は「畑ごとにワインを醸造」します。

 

ワイン業界では、そのことを総じて「クリュ・ワイン」と呼びますが・・・

 

グルフィが作る“クリュ・ワイン”は４つ！

そのすべては同じ葡萄＝ネロ・ダーヴォラ種のみで作られます。

 

1）ネロマッカリ（Neromaccarj）

2）ネロバローニ（Nerobaronj）※日本未入荷

3）ネロサンロレ（Nerosanlore'）

4）ネロブファレッフィ（Nerobufaleffj）

 

同じネロ・ダーヴォラ種を使いながらも、それぞれ微妙に違う環境の“葡萄畑”から生まれたワインのひとつが「ネロマッカリ」です。

 

ワイン名の通り「マッカリ畑」産葡萄のみを使って作られる赤ワインで、畑の広さは3.0ha。

 

海抜50ｍに位置し、石灰質土壌と鉄分を多く含んだ粘土質の赤い土壌の単一葡萄畑です。

（ネロサンロレやネロブファレッフィよりも内陸部に位置します）

 

その味わいとは・・・

 

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グラスに注ぐとまず現れる濃い赤色。

フルボディを予感させる色合いです。

 

樽熟成ワインらしいバニラのニュアンスはもちろんのこと、ハーブ系や赤い果実の香りが折り重なります。

 

口に含むと、まず現れるギュッと凝縮された果実味は感動もの。

 

複雑で力強いのですが、濃さとバランスの絶妙なハーモニーがあって・・・

 

４つのクリュワインの中では、最もタンニン（渋味成分）がしっかりした、線の太さを感じさせてくれる１本です。

  

そして余韻。

ワインの良し悪しは余韻が大きく影響しますが、その点、ネロマッカリは葡萄が持つコクが長く、長く持続します。　

 

じっくりと飲みたい、、、と思ったらこの赤ワインですね。

 

価格だけをみると、ちょっと高額な感じがありますが、これをフランスワイン、特に同じ単一の葡萄で醸すブルゴーニュワイン（プルミエクリュ?グランクリュのクラス）と比べれば、約3分の1の価格でお楽しみいただけます。

 

是非この素晴らしい余韻を体感してください！

 

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〔〈Francesco〉のひとり言〕

 

抜栓直後は「硬さ」が目立ちましたが、数時間もすればワインが開きだすのが感じ取れました。

 

でも個人的には、抜栓した翌日?翌々日がおすすめ！

完熟した風味に落ち着きが現れます。

 

ただ翌々日でも、そのバランス感覚は抜群で、毎日少しずつ変わる上質ワインの変化を楽しむことができると思います。

 

もちろん、マッチする料理は肉料理！

このワインとステーキ、なんていうと・・・もうたまらなくなりますね！

（↑これ、ヴィトさんのおすすめです）

 

 ※ヴィト・カターニャさんは2017年5月24日に66歳で永眠されましたが、

　　その熱い想いは現在、息子のマッテオ・カターニャ氏に受け継がれています。

 

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【ワインのコルク栓について】

 

このワインに使われるコルク栓の長さは約5センチ！

 

通常よりも長めのコルク栓が使われていますので、抜栓の際は

 

※ゆっくりとスクリューを差し込み

※じっくりと引き上げてください。

 

スクリューの差込みが足らなかったり、急いで引き上げた際はコルク栓が途中で折れてしまう場合がございます。

 

お気をつけくださいね！

 

　※ワインFAQ　⇒　コルクの状態について

 

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【産地】イタリア　シチリア島（南東部）

【生産者】アジェンダ・アグリコーラ：グルフィ

【タイプ】赤ワイン/フルボディ

【葡萄品種】ネロ・ダーヴォラ100%

【容量】750ml

【アルコール度数】 14.0%

【料理との相性】色々な肉料理、トマトソースを使った料理　etc.

【備考】ユーロリーフ認証ワイン

 

【〈Francesco〉のイタリアワイン見聞録】　⇒　シチリア島グルフｨ編

 

 ★rosso