2023　リブランディ〈エフェゾ・ビアンコ〉【白】

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カラブーリア州
2023　リブランディ〈エフェゾ・ビアンコ〉【白】

カラブーリア州

2023　リブランディ〈エフェゾ・ビアンコ〉【白】

販売価格: 4,280円（税込み）

会員価格: 3,880円（税込み）

通常価格: 4,886円（税込み）

在庫: 9

商品コード: 431

メーカー: リブランディ

年齢制限: 20歳～

注文手続き画面にて、生年月日を入力いただきます。

商品詳細

【ワイン・グローリアス限定輸入】
軽快でフルーティーというイメージを覆す
芳醇で奥行きのある白ワイン

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

マントーニコ種（Mantonico）。

イタリア半島の先端カラブーリア州で古くから栽培されてきた希少な土着白葡萄です。

一時は消滅しかけていましたが近年、努力・研究により復活された希少な葡萄品種です。

辛口タイプだけでなくパッシート（甘口タイプ）にも仕立てられますが、

当店ではこちらの辛口タイプをご紹介致します。

エフェゾ・ビアンコ【白】 ◇2023　エフェゾ・ビアンコ
*Efeso Bianco*

作り手は「リブランディ」。

1950年創業のイタリアでも老舗的存在で、古代ギリシャ遺跡も残るイオニア海沿岸のチロ・マリーナを拠点にするワイナリーです。

もともと、カラブーリア州の地品種を使うワインに定評があるリブランディですが、このワインは・・・

※リブランディが復活させた古代品種マントーニコ

が使われた、世界でも注目される白ワインです。

生産量が極端に少なく、特に日本ではほとんど見かる事が無いワインですが・・・

私〈Francesco〉は少量ですが入手することが出来ました。

さて、その味わいとは・・・

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〈補足：カラブーリア州について〉

カラブーリア州は、ティレニア海とイオニア海に囲まれた細長い地域です。

リブランディ温暖な土地でありながら、海からの風が畑に吹き込むことで

1）暖かい気候による豊かな果実味
2）海風がもたらす爽やかさ

を両立しやすいのが特徴です。

そのため、「南イタリア＝ただ濃厚で重い味わい」というイメージだけではなく、

意外なほどの酸やフレッシュ感を持つワインも生まれます。

また、古代ギリシャ時代からワイン作りが行われてきた地域の一つですので、

古代にはこの地域を含む南イタリアが「エノトリア＝ワインの大地」と呼ばれていました。

これらにより、長い歴史の中で地域に適した葡萄品種と栽培方法が受け継がれてきました。

現在も、そうした伝統を大切にしながら、近代的な醸造技術を取り入れる生産者が増えています。

ちなみに「エフェゾ（Efeso）」は・・・

古代ギリシャの都市「エフェソス（Ephesus）」に由来する名前だそうです。

現在のトルコ西部にあった古代ギリシャの都市で、リブランディはこの名前をマントーニコ種と古代ギリシャとのつながりを意識して付けているそうです。

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グラスに注いだワインは、しっかりとした濃いイエローの色合い。

この色合いからは、濃厚な味わいが想像されます。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

そして、グラスに注いだ瞬間、熟した果実の香りを感じます。

それは熟した桃やアプリコット、黄桃、柑橘、そして若干の火打石のニュアンスなどなど・・・

そして、強すぎず、でもしっかり主張するバリック樽（小樽）熟成がもたらすバニラの香りも見逃せません。

でも、それだけではありません。

ひと口含むと・・・

『！！！』

その濃厚でまろやかな口当たりにびっくり！

豊かな果実味は厚みのある印象を与え、マントーニコ種らしいしっかりした酸とミネラル感が重なり・・・

ふくよかでありながら引き締まった印象を感じさせます。

よほど丁寧に、そしてジックリ醸造しないとこういう白ワインは出来ないでしょうね。

一般的なフレッシュ系イタリア白ワインとは真逆な味わいは、リブランディの実力を思い知らされる1本です。

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このワインは、抜栓直後からでもお楽しみいただけますが、・・・

おすすめはやはり “早めの抜栓”。

キノコのリゾット 30分～1時間ほど前に栓を抜いて馴染ませてください。

ワインが目覚めて、より一層きれいでフルーティな香りがお楽しみいただけます。

また、ワインだけでも十分楽しめるワインですが、

料理となら・・・

魚介類の料理なら銀だらの西京焼きや鶏の照り焼き、

イタリアンなら白身魚のグリルやキノコのリゾットなどがお奨めです。

もちろん、芳醇なワインですのでお肉料理にも合わせていただけます。

『ふだん白は飲まないよ』って言う方にもおすすめです！

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