ワイン・グローリアス

本家を思わせる余韻
でもお値段はバローロの半値以下
賢い選択「プチ・バローロ」スル

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

ピエモンテ州のみならず、イタリアを代表する銘酒としても知られる

バローロ、バルバレスコ。

バローロ地域、バルバレスコ地域で「ネッビオーロ種」のみで作られるワインの総称です。

通常ヴィンテージでも数千円～1万円はするこれらワインの風味を持っていて、しかも半額以下で楽しめるとしたら・・・

どうしますか？

それがここでご紹介するこのワインなんです。

◆2020　スル/ロエロ・ネッビオーロ
*Sru Roero/Nebbiolo*

作り手は「モンキエロ・カルボーネ」。

名醸造家と知られるマルコ・モンキエロさんの後を継ぐフランチェスコ・モンキエロさんが手塩にかけて作り上げるネッビオーロの芸術品！

バローロ地域、バルバレスコ地域より北よりの「ロエロ地域のスル畑」で作られたネッビオーロ100％ワインなんです！

その味わいとは・・・ 

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ティスティングしましたが、直感的にバローロです。

色合い自体は、フルボディなワインとは正反対の明るさを持つルビー色。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

クランベリーやイチゴを想わせる果実の香りがとっても豊かで、ネッビオーロ種独特のスミレの花の香りも魅力的です。

ひと口含んでみると・・・

色合いの優しさとは正反対の、全体的にしっかりとした骨組みをもった「フルボディ」な味わいに感じられます。

でも、タンニン（渋味成分）は柔らかく、果実味豊か！

後口の嫌味のないエレガントな余韻は、大樽熟成されたバローロを彷彿とされる魅力があります。

ひと言で表現するなら、、、

★バローロより柔らかい味わいで
　バローロの半値以下で楽しめるプチ・バローロ　★

って言えるかもしれませんね！ 

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フランチェスコ･モンキエロさんにお越し頂いた「ワインセミナー会」でも試飲して頂きましたが、、、

>>　ピノ・ノワールより味わい深い
>>　ネッビオーロって長熟タイプなんだね！
>>　これを飲んだらバローロが買えないっ！

・・・と、ご好評をいただきました。 

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贅沢を言うなら、あと数年寝かしてやりたい気持ちもありますが、それは早めに抜栓することで対応可能です。

その時間も無い場合、デキャンティングという手もあります。

でも、デキャンタが無い、、、

その場合、グラスを２個ご用意下さい。 

最初のグラスにワインを注ぎクルクル回す　
⇒　そしてもう一方のグラスに移し変える

これを数回～十数回繰り返してみてください、
デキャンティングと似た効果があります。

名醸造家が造るワインは、手間ひまをかけてこそ美味しく飲めるんです！

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【スルのコルク栓について】 

このスルには、通常のワインより長めのコルク栓が使われています。

その長さは「約5.0センチ」！
（通常は4センチ前後）

抜栓の際は、途中でコルク栓が折れたり千切れたりしない様スクリューをしっかり差し込んで、、、そしてゆっくりと引き抜いてください。

この印象的な長いコルクが、スルを表現しているんですね！

※コルクの色が良くないのは、漂白をしていないためです。

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【産地】イタリア　ピエモンテ州
【生産者】モンキエロ・カルボーネ
【タイプ】赤/フルボディ
【葡萄品種】ネッビオーロ100%
【容量】750ml
【アルコール度】14.5%
【料理との相性】色々なお肉の料理と

 【カンティーナの詳細はこちら】⇒　モンキエロ・カルボーネ