2018　ラ・カッライア〈フォビアーノ/ウンブリア・ロッソ〉【赤】

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2018　ラ・カッライア〈フォビアーノ/ウンブリア・ロッソ〉【赤】

ウンブリア州

2018　ラ・カッライア〈フォビアーノ/ウンブリア・ロッソ〉【赤】

販売価格: 5,080円（税込み）

会員価格: 4,980円（税込み）

通常価格: 5,830円（税込み）

在庫: 6

商品コード: 1072

メーカー: ラ・カッライア

キャンペーン: お手軽でハイグレード「ラ・カッライア」のワイン

年齢制限: 20歳～

注文手続き画面にて、生年月日を入力いただきます。

商品詳細

ウンブリアの豊かな大地が育む
しなやかで親しみやすいスーパー・ウンブリア

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

メルロ種。
Merlot

カベルネ・ソーヴィニヨン種。
Cabernet-Sauvignon

今や知らない方がいないくらい知名度の高い葡萄品種です。

フランス・ボルドー地方はもとより、世界各地で栽培されるこの葡萄品種もイタリア産・・・となると、

最近までは、驚くような価格のものしか見当たりませんでした。。。

でも！
しっかり探せば・・・

まだまだ入手しやすい飲み頃のヴィンテージワインがあるんです。

フォヴィアーノ【赤】 ◆2018　フォビアーノ/ウンブリア・ロッソ
*Fobiano Umbria-Rosso*

作り手は「ラ・カッライア」。

1988年、地元で葡萄栽培を続けてきたジャッレッティ家と・・・

世界的に有名なワインメーカーであるコタレッラ家によってウンブリア州オルヴィエート地域に設立されたワイナリーです。

ラ・カッライアのワイン作りの哲学は・・・

この地域にエトルリア時代から伝わる伝統的なワイン作りを継承しつつ、革新的手法を用い高品質なワインを創り出すことです。

ご紹介のフォビアーノもそのひとつで・・・

日常に寄り添う心地良さと、土地の個性を感じさせる魅力を兼ね備えたスペシャルなワインです。

その味わいを紐解いてみました。

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使われる葡萄品種だけをみると、まさにボルドータイプのワインですが、

私〈Francesco〉がこのワインを選んだ理由は・・・

1）艶のある深いルビー色で豊かなボディ

2）上品なタンニン（渋味成分）

3）まろやかな口当たり

この3点がとっても気に入りました。

抜栓直後、フレッシュさが前面に出るワインが多い中、このフォビアーノはそれを感じさせません。

グラスに注いだワインは、熟した果実のやわらかな香りと、ほんのりスパイスを感じさせるニュアンスがあります。

そして、見るからに濃い色合いは、フルボディを予感させますが・・・
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

渋すぎる・・・というものはなく、果実味・タンニン・酸がうまく調和し・・・

飲み疲れしないバランスの良さを演出しています。

もちろん、時間の経過とともに、それらは更に柔らかい風味へと変身します。

ウンブリアの魅力を、ぜひこの一本で体感してください。

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ワインだけでも楽しめる1本ですが、、、

豚の角煮できるなら「食中酒」としてお楽しみいただくのがベストです。

もちろん、各種お肉の料理に合うのはもちろんですが、それ以外にも・・

酢豚や豚角煮などの中華料理や、

あるいは魚の煮付けにも合わせていただけます。

価格を上回る風味、全体のバランス感覚は、料理の引立て役にぴったりです。

ただ、2018年産の在庫がなくなると、次回入荷のヴィンテージは未定です、

欲しい時に無いのが限定ワイン。。。

このチャンスをお見逃しなく！

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