シチリア島

2023　アジェンダ・アグリコーラ：コルテーゼ〈ノストル/カタラット・ルチド〉【白】

販売価格
2,780円（税込み）
会員価格
2,680円（税込み）
通常価格
2,970円（税込み）
在庫
19
商品コード
1373

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メーカー
アジェンダ・アグリコーラ：コルテーゼ
キャンペーン
オーガニック・自然派ワイン
年齢制限
20歳 ～
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商品詳細


スパイスの利いた香りが魅力的
魚介系料理と高相性の白ワイン

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

シチリア島
紀元前2500年頃から古代ギリシャ人によってワインが作られていたシチリア島。

20～30年前の「シチリアワイン＝安酒」のイメージは無く、特に最近はシチリア島内でも様々なスタイルのワインが作られるようになりました。

こちらでご紹介するワインもそのひとつです。

跡取りが不在であった前オーナーからワイナリーを引き継ぎ、新たなワイナリーとして登場しました！

ノストル/カタラット・ルチドのテイスティング（クリック⇒拡大します）
◇2023　ノストル/カタラット・ルチド
*Nostru catarratto-Lucido*

作り手は「アジエンダ・アグリコーラ：コルテーゼ」。

2016年に以前のオーナーだったジョヴァンナ・コルテーゼ女史から、ステファーノ・ジレッリ氏とマリーナ女史の兄妹がワイナリーを継承。

2017年産よりシチリア島南東部でワイン醸造を始めた、シチリア島でも新しいワイナリーです。
（右上イタリア地図をタップ）

紀元前2500年頃は、ワイン醸造にアンフォラ（素焼きの陶器）が使用されていたという歴史からンスピレーションを得て、アンフォラを使った発酵という古代のワイン作りの技術を一部のワインで採用。

そして、その伝統的な手法と現代の最新技術を合わせ、その土地の持つあらゆる個性、ニュアンスを表現したワインを作ることを目指しています。

ご紹介のカタラット・ルチド種は、海抜約400メートルで栽培された葡萄が使われたコスパの高い白ワイン！

その味わいを紐解いてみました。

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カタラット・ルチド種
【葡萄品種名について】

シチリア島ではカタラットの3種類のクローンがあります。

1）カタラット・コムーネ
2）カタラット・ルチド（写真右）
3）エクストラ・ルチド

3種はそれぞれ異なる特徴を持っていて、最も広く栽培されているのは、通常我々が「カタラット種」と呼んでいるカタラット・コムーネ種で最も収量が多い一方…

カタラット・ルチドは房と粒が小さく、収量はカタラット・コムーネよりも低くなりますが、その品質の高さで再注目されるようになっています。

ちなみに「ルチド＝Lucido＝光り輝くの意味」という名前は葡萄の皮がかなり輝いて見えるためです。

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カタラット・ルチドのテイスティング(クリック⇒拡大します)
グラスに注いだワインは、透明感のある麦わら色。

ほのかに緑がかかっているところも魅力的です。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

少しスパイシーな香りが特長的で、ジャスミンや香り豊かなハーブ、そして白桃を思わせる香りがグラスから感じられます。

そして、ひと口に含むと…

果実味を伴ったミネラルのバックボーンがあり、それは活き活きとした酸味と完璧なバランスを見せつけます。

余韻は単一品種で醸されているとは思えないほど長く複雑で…

これは、約5ヶ月間のシュール・リー製法がとられているからだと思います。

【シュール・リー製法の補足】
簡単に言うと、醸造段階で発生する澱（おり）を取り除かず、そのまま数ヶ月熟成させる方法です。
ワインに複雑さと旨味を与える特長がありますが、失敗するとエグ味や不快な香りが出る欠点もあるため、この醸造法をとるワイナリーは少数です。

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シチリアワインというと、どうしても「濃い味わい」を連想しがちですが、こういうエレガントなワインも作られるのも魅力のひとつです。

カキフライ
以前、シチリア島のあるワイナリー関係者に「どういう料理と合いますか？」と尋ねたところ…

ある程度標高の高い畑で収穫された葡萄を使って作られる白ワインは野菜料理と合うのはもちろん、

白身魚を使ったカルパッチョやアクアパッツァ、牡蠣やイカ・エビを使った料理がお奨め！
（私〈Francesco〉的にはカキフライがお奨め）

と仰っていました。

料理を引き立てるワインとしてもお楽しみください！

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【産地】イタリア　シチリア島
【生産者】アジェンダ・アグリコーラ：コルテーゼ
【タイプ】白ワイン／辛口タイプ
【葡萄品種】カタラット・ルチド100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】 魚介類を使った料理　etc.

【AAコルテーゼのワイン】　⇒　こちらから