ワイン・グローリアス

素直に美味しい！と思えるならこのモンテプルチアーノ！

新進気鋭のワイナリーが作るクラシックな１本

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ。

 

言ってしまえば数百円～数千円まで、、、

 

バラエティに富んだ？ワインの名称として、日本でもよく知られたアブルッツォ州産の赤ワインです。

 

ええ、当店でも限定品を含めると30種類近いモンテプルチアーノ・ダブルッツォを取り扱います。

 

数百円が不味くて、数千円が美味しい・・・

 

そんな定石があれば選びやすいのですが、そうはいかないのがモンテプルチアーノ・ダブルッツォです。

 

でも、その中から特にお勧めしたい＆今まで地元のみで売られていた「いちおしモンテプルチアーノ」をご紹介します！

 

◆2021　アイレス/モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

*Aires

　Montepulciano d'Abruzzo*

 

作り手は「フォッソ・コルノ」。

 

オーナーであり、葡萄の栽培～醸造まで手がける「マルコ・ピスカルド」さんのこだわりが詰まった１本なんです。

 

そのこだわりとは・・・

 

★日常生活に密着した素直に美味しいと思えるワインを作る★

 

実際、このワインのティスティングは何度もしておりますが、カジュアル価格で楽しめるモンテプルチアーノ・ダブルッツォとしては、トップの味わいなんです！

 

〈フォッソ・コルノのタイプ別モンテプルチアーノ〉

※アイレス　⇒　樽熟成無し　⇔　※リゼルヴァ　⇒　樽熟成有り（大樽12ヶ月 瓶熟24ヶ月）

 

しっかり風味をお求めならリゼルヴァがおすすめですが、、、

 

カジュアルに、気軽に、そして美味しいモンテプルチアーノ・ダブルッツォをお探しなら、まずこのアイレスをお試しいただきたいですね。

 

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このワインは、フォッソ･コルノのオーナー：マルコ・ビスカルドさんにお越し頂いた際にもティスティングしました。

 

まず試飲して感じることは、、、

 

※なぜ今までこのワインが輸入されていなかったんだろう

 

あまりのレベルの高さにビックリです

 

グラスに注がれたワインは、モンテプルチアーノらしい濃さを持つルビー色。

（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

 

香りはモンテプルチアーノ種らしいベリー系ジャムを思わせます。

 

ジャム・・・といっても、葡萄の素性がくっきりと表現されているのみで、強すぎず、軽すぎない、ほど良い香りなんです。

 

香りにフレッシュ感があるのは、樽熟成されていない証ですね。

 

そして、ひと口含んでみると・・・

程よい強さのタンニン（渋味成分）、ボリューム感を感じる果実味があり、ミネラル感も豊富。

 

飲み心地の良さを演出する適度な酸味もあって、色んな食事と楽しめる優れものです。

 

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他の生産者のモンテプルチアーノ・ダブルッツォには影の薄い酸が、このワインにしっかりあるのは「畑の立地」！

 

フォッソ・コルノは、モンテプルチアーノ・ダブルッツォを作る上で最良の地域「コッリーネ・テラマーネ地域」に所有し、その栽培レベルは文句なし！

 

また、フォッソ・コルノの畑は、アドリア海からの潮風とアペニン山脈からの冷たい風の影響で、実の引き締まった葡萄が収穫されるんです。

 

なので！

ミネラル感たっぷり、酸ののった味わい豊かなワインが作られるんです。

 

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そういえば・・・

モンテプルチアーノ・ダブルッツォが本格的に輸入されだした30年ほど前、、、

 

メリハリの利いた味わいのモンテプルチアーノが多かったのですが、ここ数年は「果実味重視」になり過ぎているように思えます。

 

これは決して悪いことではありません。

 

栽培方法や醸造技術の進歩がもたらした“恩恵”ですが、このアイレスの様に

 

※クラシックなモンテプルチアーノ・ダブルッツォ

 

もあってOKと思います。

また、、、

 

　※普段飲み

　※カジュアル価格

　※気軽に食事と合わせられる

 

と言う点で　“いちおし”　です！

 

◆大樽を使い、「アイレス」を更に発展・熟成させたワインも要チェック！

　　　⇒　フォッソ･コルノ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　Riserva

 

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【産地】イタリア　アブルッツォ州

【生産者】フォッソ・コルノ

【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ

【葡萄品種】モンテプルチアーノ100%

【容量】750ml

【アルコール度数】 13.5%

【料理との相性】お好みの料理に合わせて

 

【カンティーナの詳細はこちら】　⇒　フォッソ･コルノ

 

【最高峰のコッリーネ・テラマーネ】　⇒　プロジェクト・オルスス

 

 ★rosso