ワイン・グローリアス

【ユーロリーフ認証ワイン】
旨味が凝縮された銘醸トスカーナ
お買得版ロッソ・ディ・モンタルチーノ

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
Brunello di Montalcino

トスカーナ銘酒・・・というよりも、「イタリアを代表する銘醸ワインのひとつ」と言った方がピッタリのワインです。

このブルネッロの、いわば「セカンドワイン的存在」のワイン・・・

それが最近注目されている「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」です。

【補説】
ブルネッロの風味には及ばないものの、手頃な価格であり、モンタルチーノの味わいが素直に表現されているため、ロッソ・ディ・モンタルチーノは、ここ数年は人気が徐々に上昇しています。

当店でも様々なロッソ・ディ・モンタルチーノを取り扱いますが、ご紹介するのはこちらです！

◆2022　ロッソ・ディ・モンタルチーノ
*Rosso di Montalcino*

作り手はモンタルチーノ最南端、オルチャ渓谷にほど近いカステルヌオーヴォ・デッラバーテに位置する「ピアンコルネッロ農園」。

1700年代から続く農園を、現オーナーのクラウディオ・モナチ氏の祖父が1950年に購入。

そして1990年代から自社葡萄で醸造し始めたワイナリーです。

現在、畑は13haを所有。

サンジョヴェーゼ種はサンタンティモの畑とブルネロの区画に併せて12ha、樹齢が高いものは50年ほどになります。

特にこのロッソ・ディ・モンタルチーノは、大樽と内側をガラスコーティングしたセメントタンクで10ヶ月熟成、その後リリースされた1本！

その味わいとは・・・

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さて、グラスに注がれたワインは、透明感のあるルビーの色合い。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

グラスの底がはっきり確認出来る透明度です。

アルコール度数だけを見ると「15.5%」と、けっこう高めに感じますが、色合いからだけだとそんなに強さを感じません。

でも、
軽くひと口含んだだけで、チェリーやラズベリーを想わせる果実味が、たくましさとともにパッと広がります。

ええ、タンニン（渋味成分）も優しく、ブルネッロ種（＝サンジョヴェーゼ・グロッソ種）らしい酸を伴いながらも、それはクセがありません。

「自然に馴染める酸味」と言い換えられるかもしれません。

余韻もたくましく、果実味と酸のハーモニーが魅力的です。

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ピアンコルネッロのワインの様に自然酵母を使い、そしてほぼ自然なままで発酵・熟成が行われるワインは、生産年によって微妙に風味が変わりますが・・・

そのブレ幅が少ないのがピアンコルネッロの魅力と感じます。

「その年その年の栽培・醸造の記録をワインで表現している」のがピアンコルネッロのワインであり・・・

モンタルチーノ地域の気象条件が如実に移しこまれていると感じます。

最近は味わいの濃さで売り込むワイナリーが多い中、ピアンコルネッロのワインはひと味もふた味も違います。

毎年違うヴィンテージが届くたびに、この差を楽しんでみたいですね。

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私〈Francesco〉は、ボトルに約半分残した状態で翌日にも試飲しましたが・・・

果実味は旨味を増し、サンジョヴェーゼ種の魅力を最大限に発揮していました。

たぶん、あと何年か寝かせてやると、さらにパフォーマンスがアップすること間違い無しのワインですが、

今このタイミングで楽しめるのもロッソ・ディ・モンタルチーノの優れた点でしょうね。

ぜひお楽しみください！！

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こういう果実味が豊かでバランスのとれたワインは、各種肉料理に合うことはもちろんですが、

私〈Francesco〉的お奨めは・・・

※キタッラ（写真右）

色々なキタッラがありますが、シンプルにトマトソースで仕上げた味わいによくマッチしていました。

ご興味あればお試しくださいね。

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【産地】イタリア　トスカーナ州モンタルチーノ地域
【生産者】ピアンコルネッロ
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】ブルネッロ（サンジョヴェーゼ）100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 15.5%
【料理との相性】色々なお肉の料理　トマトソースを使ったパスタ料理　等

【備考】ユーロリーフ認証ワイン

【カンティーナの詳細はこちら】　⇒　準備中

★rosso