ワイン・グローリアス

【超限定入荷品】
初登場！南イタリア産ピノ・ネロ
ボリュームを感じさせる個性派ワイン
 
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

ピノ・ネロ＝Pinot-Nero。

あのブルゴーニュ地方を代表するピノ・ノワール種（Pinot-Noir）と同一の葡萄です。
（伊語＝Nero　仏語＝Noir　英語＝Black）

一昔前のイタリア産ピノ・ネロは、おおよそピノ・ノワールには似ていない・・・

色が濃く、香りも？？？なものが多くありました。。。

「ブルゴーニュで人気のピノ種を作れば売れるだろう」という悲しい理由でした。

でも！

ここ10数年の間に、イタリアでも「真のピノ・ネロを作ろう」という動きが活発化します。

その質は高まり、そしてイタリア各地ではブルゴーニュ産に負けず劣らずのピノ・ネロが作り上げられています。

そのひとつが・・・

イタリア南部プーリア産！

こちらのワインです。

◆2024　レトロテッラ/ピノ・ネロ
　*Retroterra Pinot-Nero*

作り手は「カンティーナ・ディ・ヴェリエ」。

聞き慣れないワイナリー名ですが・・・

プーリア州にあるポッジョ・レ・ヴォルピ所有のワイナリー「カンティーナ・ディ・ヴェリエ」で作られるワインシリーズのひとつなんです。

地品種に拘ったワインだけでなく、土壌に合った国際品種からも優れたワインを産み出しています。

今回ご紹介するワインは、国際品種ピノ・ネロ種を使った拘りのスタイル。

オーク樽を使わず、葡萄の持つ性質が活かされたタイプの赤ワインなんです。

その味わいとは・・・ 

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グラスに注いだワインは、明るく輝きを持ったルビーレッドの色合い。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

それは透明感があり、味わいの豊かさを予感させてくれる色合いです。

このグラスからはベリー系の豊かな香りが放たれ・・・

その後からスミレや赤い果実を想わせるフルーティな香りも素晴らしく、ほのかにスパイスの香りをも感じとることができます。

そして、ひと口含むなり現れるピノ・ネロらしい酸（味）と心地良い苦味。

それはまろやかなタンニン（渋味成分）、ドライな果実味とうまくマッチしています。

また、アルコール度数13.5％と、南イタリア産らしいボリュームを感じさせる風味は、他の地域産ピノ・ネロでは味わえないものと感じます。

全体像としては、ワインには柔ら味もあり、旨味が長く持続します。

なので！

ブルゴーニュ産のピノ・ノワールとはひと味違った風味がお楽しみいただけます！

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〔ワンポイント　アドバイス〕

このワインは、抜栓してすぐに美味しく飲んでいただけます。

ええ、デキャンタの必要もありません。

抜栓して、そのままグラスに注ぎ、お楽しみ下さい。
（ただ「酸味が苦手。。。」と言われる方は、デキャンタをされても良いか、と思います。）

また、ティスティング段階で抜栓翌日（2日目）も試しましたが、全く問題なし！

逆に風味が増した感があり、滑らかな口当たりが楽しめました。

慌てて飲まず、ぜひゆっくりとお楽しみください。 

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個性ある味わいのピノ・ネロですので、「ガッツリ肉料理」というよりは・・・

ローストビーフ、あるいは鶏肉や豚肉を使った料理と、

和食系なら肉じゃがや魚の照り焼き・・・

なんて合うでしょうね。

また、私〈Francesco〉的には

「ウナギの蒲焼」

なんておすすめなので、

是非合わせてみてくださいね！ 

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【産地】イタリアプーリア州
【生産者】カンティーナ・ディ・ヴェリエ（ポッジョ・レ・ヴォルピ）
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】ピノ・ネロ（＝ピノ・ノワール）100%
【容量】750ml
【アルコール度】13.5%
【料理との相性】お肉の料理、鰻を使う料理　etc. 
【備考】スクリューキャップ仕様ワイン

【ポッジョ・レ・ヴォルピのワイン】⇒　こちらから